Пилаф у мултиварки Кукавица 1004ф

Пилаф у мултиварки Кукавица 1004ф

Категорија: Јела од меса

Састојци
Свињетина	600 г
Пиринач округлог зрна	3 мст
Средња шаргарепа	3 ком
Репа лук	2 ком
Зира	1 кашичица
Жутика	1 кашичица
Зачин за пилаф	1 кашичица
Млевени бибер	Укус
Со	Укус
Бели лук	1 глава
Биљно уље
Вода
Суво грожђе	Нешто мање од 1/2 мст

Метода кувања

• Шаргарепу исеците на тракице, а не ситно, црни лук на колутиће, месо на комаде као за пилаф. Моје грожђице, нисам упио
• Укључујемо режим пржења 3 нивоа 15 минута, сипамо уље да затворимо дно, не жалимо за уљем. Чекамо да се загреје и пустимо шаргарепу, па лук. Пржите док путер не постане наранџасто од шаргарепе, тако да буде као у карамели, а затим положимо месо и све то мало пржимо.
• По завршетку програма (коме то није довољно, можете додати време), идемо на мулти-Цоок, 25 минута и 100 степени. Тако ћемо месо динстати зирваком.
• Овако испада после динстања
• 
• Затим додајте сол, бибер, ким, берберин, суво грожђе, зачин за пилаф, промешајте, додајте опрани пиринач, поравнајте, залепите бели лук у средину, прво режем ножем вертикално сваку кришку да пажљиво пустим још сока прелијте лопатицом водом, негде фалангом вишом од пиринча, одаберите програм за пилаф.
• 

Јело је дизајнирано за

4 или 5

Време је за припрему:

15+25+27

Програм кувања:

Пржење, мултивар, пилав

Белешка

Прочитао сам негативне критике о програму пилаф-а у овој мултиварки, наравно да је кратак, за који није било јасно колики је прорачун, месо се не би скувало у таквом времену, трајало ми је 27 минута. Заснован је на кувању у мултиварку, елемент 01 модела. Пилаф је тамо добар, али све то траје дуго, 70 минута или више, прво се зирвак пржи, затим динста са месом, а затим се све ово кува са пиринчем.
Покушао сам овде да прикажем нешто слично.
Па, шта да кажем, испоставило се да је то одушевљење, врло, врло укусан, масни, сочни пилаф, месо је мекано, пиринач је диван, па, све је како треба