Пита Ербаззоне у Тхермомик-у

Направио сам питу Ербаззоне на Тхермомик-у, мојој се заиста свидела, сам сам изменио рецепт под ТМ, можда неко већ има прави рецепт, молим вас поделите, али за сада:
Тесто:
200 г минералне воде са гасом
60 г путера (комади)
два прстохвата соли
500 г брашна .................... .............. Све у чинији 3 мин / Спикелет. Лицитарски човек - у фрижидеру
Пуњење:
750 г - 1500 г спанаћа и блитве (смрзнуо сам)
200 г воде
со.................... ...................... нед е у посуди 9 мин / Варома / Ск. 1 Ставите у корпу за пару, испустите воду.
80 г свињске масти .................... ................ У посуду 3 сек / сп. 8.
2 кашике кашике л. маслиново уље ............ Додати у посуди 5 мин / Варома / Ск. 1. МЦХ је отворен.
80 г лука .................... ................ Додати у посуду 5 сек / сп. пет.
2 чена белог лука ................. ......... Додај 7 мин / Варома / Ск. 1 (док не порумени, затим уклоните бели лук, иако штета)
1 свежањ першуна (ситно исецкан)
сол, бибер по укусу .................. 3 мин / Варома / Ск. 1. Угаси, охлади.
100 г пармезана (комадићи) ......... 5 сек / ск. 8. Ставите фил.
Пола теста танко разваљајте, ставите на плех, прелијте филом, покријте преосталим тестом, избоцкајте виљушком, подмажите жуманцем (можете посути сецканом бришкулом). Пећи у загрејаној рерни.