Рендана пита у Тхермомику

Желим да понудим још један рецепт за прхко пециво, можда га многи већ знају, стар је. Покушао сам да га замесим у термомиксу, али испоставило се да је тесто некако лепљиво :-( У месио сам како је написано у рецепту за прхко пециво у књизи: 40 сец / ск.5, али се све распало, онда сам још увек месио минут на „спикелету“.

Рендана пита
200 гр маргарина
2 јаја
1 шоља шећера
1 кесица прашка за пециво
2-3 чаше брашна (дакле, у рецепту за ручно гњечење поента је да треба додати брашно док се оно „уноси“ у тесто тако да буде чврсто)
1 кесица ванилин шећера (по жељи, ако желите)
било који џем (из компота сам узео домаћи џем од кајсије и вишње)

Помијешајте све састојке - Овде тражим помоћ: у ком режиму то радити? када месите рукама, маргарин се топи у вашим рукама и тесто је еластично, а када сам покушала да месим у термомиксу, све се мрвило. Није утицало на укус, али моје тесто је испало лепљиво, што је мало отежало развлачење. Шта сам погрешио?

Поделите тесто на два НЕ једнака дела. Ставите малу у замрзивач, а велику уваљајте на плех (верујте ми, ова количина теста је довољна за велики лим у танком слоју). Прободите цело подручје виљушком.

Подмазати разваљано тесто џемом. Извадите преостало тесто из замрзивача и нарибајте на врх.

Пеците у загрејаној рерни 25 минута (10-15 минута 180-200 *, када нарасте и почне да браон, можете да је смањите на 150 *).

Готову питу исеците на комаде, док је врућа, и ставите на тањир.
Да би колачићи били хрскави и хрскави, чувајте их непокривене. Ако желите да више личи на торту, онда је након хлађења можете ставити у посуду или врећу, тада ће бити мрвичаста, али мекана.

Врло укусно

[блуекиттен]

блуекиттен, Совјетски рецепт који сам такође пекла. Али она није разваљала доњи слој, већ га је увек поравнавала рукама на плеху, тако да се нисам превише мучио око тога које је тесто лепљиво или не. Видећу рецепт за себе. Мислим исто. Врло лепа торта!

[све]

све, захвалити! Да, рецепт је стар. И сада су у нашим продавницама почели да продају такве колачиће.
Разваљајте или месите доњи слој рукама - ово није важно, чињеница је да се тесто такође снажно придржавало ренде.
Мислим да то није рецепт, већ је тестирано стотину пута, али чињеница да нисам правилно замесила тесто у термоиксу, није ни имала такву структуру, као и обично. Могу да објасним ... када сам отворио термомикс, састојци су се тамо само помешали, али нису се претворили у тесто, нису се слепили, могло би се рећи.

[блуекиттен]

блуекиттен, и ако испробате такве режиме, као у овом рецепту за самса тест хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=31311.0
Могу да експериментишем само за викенд. Али свидела ми се торта, као да бих је испекла.