Пудинг од купуса (+ видео)

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Пудинг од купуса (+ видео)

Састојци

Бели купус 1 кг
Лук 1 ком
Батон 5лт.
Јаје 2 ком
Млевени крекери 5ст. л.
Млеко 0,5 стацк.
Сол, бибер, мушкатни орашчић укус

Метода кувања

Купус крупно насјецкајте и скувајте у сланој води.
Лук ситно исецкати и пржити. Потопите векну у млеко. Све ово прођите кроз млин за месо или блендер.
У млевено месо додајте жуманце, крекере, со, зачине. Микс.
Додајте беланца, умућена у чврсту пену, и преклопите у смешу.
Подмажите форму маслацем, поспите мрвицама, ставите у њу масу од купуса и загладите. Покријте фолијом.
Ставите у већу посуду са топлом водом. Пеците у рерни 1 сат. Послужите вруће или са павлаком, или прелијте растопљеним маслацем и презлом.

Белешка

Још један рецепт из књиге Празнични сто. Овај пудинг се нуди на јеловнику летњег ручка као друго јело.
Необичан укус и изглед, попут купуса, али као да је са месом. Мислим да је то због ражених двопека. Јео сам га и топлог и хладног. Укусно за све. Вруће је било нежно и „живо“, а хладно је већ било пресечено као пита.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба