Пита "лукав"

Пита "лукав"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
путер или маргарин	300 г
Сахара	1 ст
жуманце и јаје	2 и 1
павлака	2 кашике кашике
зест	1 лимун
ванилин шећер	1 кесица
брашно	3 ст
прашак за пециво без клизача	3 кашичице

Метода кувања

• Ево још једног рецепта из нежне свеске, од баке.
• Зашто лукаво? Јер незнатном променом технологије припреме теста можете добити 2 различита колача.
• Чаша 250 мл
• Растопите путер или маргарин, додајте све остале производе, одмах ставите тесто у калуп (испада јакоооо врло мекано), ставите фил и покријте другом половином теста (можете и шприцом за пециво). Испадаће да је пита врло нежна и мекана.
• Ако је фил мокар, млети тесто скробом !!!
• Ја сам нарибао јабуке са сувим грожђем и циметом.
• Прва опција
• Од ових производа брзо месите тесто и ставите у фрижидер на пар сати (можете га оставити од вечери до јутра).
• Половину теста распоредите по дну калупа (пречника 26 цм), распоредите фил (било који слатки) и нарибајте други део теста на врх. Не трљам, већ пролазим тесто кроз пециво (млазница са великим бројем рупа). Печемо на 180 степени око сат времена и добијамо врло укусну мрвичасту погачу од пецива.
• Друга опција
• Растопите путер или маргарин, додајте све остале производе, одмах ставите тесто у калуп (испада јакоооо врло мекано), ставите фил и покријте другом половином теста (можете и шприцом за пециво). Испадаће да је пита врло нежна и мекана.
• Ако је фил мокар, млети тесто скробом !!!
• Ја сам нарибао јабуке са сувим грожђем и циметом.
• 

Урадио сам то према првој опцији - испоставило се да је то нежна пешчана укусна пита




Хвала на рецепту

И направио сам према првој опцији Невероватно тесто нежно и мрвичасто
ЗАХВАЛИТИ !



Тесто у фрижидеру постало је круто преко ноћи. Доњи слој сам разваљао унапред. Рендани врх