Печење хлеба у апарату за хлеб Даевоо ДИ-9154

[Иантар-с]

Послато: Данас у 11:07:32
а очигледно свеједно, тесто треба да буде засићено (или оксидовано) кисеоником као код ручног гњечења, а као резултат, из кухиње се увлачио мирисни хлеб у собу (а пре тога се печени хлеб осећао само у кухињи ).

И испало је занимљиво, сјајно, приметио сам на свој начин да откад је топлота толико врућа, моје тесто готово прелази преко гњечења, мирис када отворите поклопац је већ ферментиран, мислим да топлота тако делује. Покушаћу и са отвореним поклопцем, хвала Иантар-с.

[Путер хлеб]

Макнуо сам свој са прозора, иначе је стајао тачно на сунцу.
А сада сам напунила слатки хлеб - остатке пуњења баклаве имала сам у фрижидеру - 300 грама и одлучила сам да их користим у тесту, ставила на програм Путер хлеб... Нисам рецепт направио на око, само сам додао воду, нисам додао шећер, Руст. 2 кашике уља, 1 кашичица соли, брашна и квасца. Цимет, ванилија су већ били у филу. Сад гледам када се формира лепиња, мислим да бих можда могао тамо додати још мало мекиња. ;) Једино што сам морао да ставим на велики хлеб, можда сам се плашио да не изађе слатко слатко (мада у пуњењу није било шећера, само мед), али ипак - ако не бих могао ни да једем на Мали.
Рећи ћу вам како се то догодило.

[Иантар-с]

И испало је занимљиво, сјајно, приметио сам на свој начин да откад је топлота толико врућа, моје тесто готово прелази преко гњечења, мирис када отворите поклопац је већ ферментиран, мислим да топлота тако делује. Покушаћу и са отвореним поклопцем, хвала Иантар-с.

Када се меси, тесто не може да ферментира - још неће имати времена, процес ферментације још није започео
Тесто може прекиселити током испитивања, али време првог испитивања у хладном времену је кратко, друго испитивање је око сат времена.
Треба правити разлику између мириса пероксидизованог теста и мириса теста квасца.
Квасно тесто мирише на добро измешано тесто са благим киселкастим мирисом квасца - мирис теста !!!
Пероксидирано тесто има специфичан опор мирис квасца !!!
Ако јесте, проверите количину квасца у тесту !!!

[Админ]

захвалити Админ
И мислио сам да је од сунца, можда је произвођач хлеба на прозорској дасци на мојој прозорској дасци, и споља и изнутра већ је вруће - можете пржити палачинке. Штавише, када месење започне на неким програмима, одмах се укључује лагано загревање, те нијансе су мало топле. Сада је сауна унутар пећи једноставна.
Иако квасац заиста може, - прешао сам на сирови.

Не, немам ништа кисело, углавном хлеб стављам ноћу, јер дању имам времена само за своје дечаке, одасвуда да се извуку, уклоне, одвоје итд., А такође су и прозори свуда отворени, па трчим од једног до другог ... Мислио сам да моје месење долази са отвореним поклопцем, а арома печеног хлеба (а не квасца) је довољно јака, за разлику од месања са затвореним поклопцем, остатак свих операција тече онако како се очекује са затвореним поклопцем, можда а током корекције тесто је боље покрити не поклопцем већ комадом тканине, или је то већ превише и нема смисла у овоме?

[Иантар-с]

Иантар-с

Мислио сам да моје месење долази са отвореним поклопцем, а арома печеног хлеба (а не квасца) је довољно јака, за разлику од месања са затвореним поклопцем, остатак свих операција одвија се према затвореном поклопцу,

Да, схватила сам

можда је током провере боље да тесто не покривате поклопцем, већ да га покријете крпом или је то већ превише и нема смисла у овоме?

Не, мислим да то не вреди - ви, за разлику од мене, своје не држите на сунцу, а своје стављате ноћу, а затим дању, па чак и сунцу.Истина је сада уклоњена са прозорске даске. Да, и погледаћу квасац, можда се вратим на саф-тренутак, видећемо ... како то иде

Добар дан! Молим вас, реците ми рецепт за француски хлеб који се испоручује са овом производњом хлеба (могући су и други). Хвала унапред

Из колекције рецепата у прилогу овог х / н
Класични француски хлеб:
Векна векне 700г 900г
Вода 230мл 300мл
Сол 1 тсп 1 1/2 тсп
Шећер 3/4 шоље л. 1 кашика кашике л.
Брашно 390г 500г
Суви квасац 1 1/4 тбсп л. 1 1/2 тбсп. л.
Уље 1 тбсп. л. 2 кашике кашике л.
Програм француског хлеба

П.С. Мене муче нејасне сумње у количини квасца - можда су помешали кашике са кашичицама? Али то је тачно тако у мојој малој књизи.

Поздрав свим пекарима! Ево ме у вашим редовима. Недавно сам купио машину за хлеб Даевоо ДИ-1954. Пекао сам хлеб три пута, али нисам баш задовољан резултатом. Испоставило се да је прва погача густа и када сече хлеб који се сипа (то је био традиционални бели хлеб). Други и трећи пут сам пекао француски, али оба пута су се прекретнице решиле. Претпостављам да радим нешто погрешно. Заправо, књига рецепата која је испоручена с њом оставља много жељеног. Имам програме за 1000, 1200 и 1400. а постоје рецепти за 70 и 900 грама. Неко може да предложи неке рецепте за кување у овој рерни, иначе је то некако тужно

[Покушаћу да одговорим Танечки]

Поздрав свим пекарима! Ево ме у вашим редовима. Недавно сам купио машину за хлеб Даевоо ДИ-1954. Пекао сам хлеб три пута, али нисам баш задовољан резултатом. Испоставило се да је прва погача густа и када сече хлеб који се сипа (то је био традиционални бели хлеб). Други и трећи пут сам пекао француски, али оба пута су се прекретнице решиле. Претпостављам да радим нешто погрешно. Заправо, књига рецепата која је испоручена с њом оставља много жељеног. Имам програме за 1000, 1200 и 1400. а постоје рецепти за 70 и 900 грама. Неко може да предложи неке рецепте за кување у овој рерни, иначе је то некако тужно

И ја вас поздрављам као и све остале!
Такође сам постао власник овог кс, буквално од јуче ...
Као и многи, вероватно сам дуго бирао шта ћу купити ... Као резултат, они су остали у финалу
Панасониц 256 и овај модел.

Иако цена није била главно питање. Изабрао сам више на основу цене и квалитета.
Многи хвале Панасоница, али Даевооу су се свиделе дупле канте (нисам пронашао алтернативе на продају, имамо), тело и режију. програмирање (волим да експериментишем)

Нигде нисам нашао одговор како гласно меси ... За оне који су заинтересовани. Стојећи у близини - чује се мешалица. Ако не затворите кухињска врата и изађете у другу собу и пажљиво слушате, чућете ... али апсолутно не досадно. Иза затвореног се ништа не чује.
Најчујнија је шкрипа, чак и иза затворених врата, чује се на Ц са минусом на скали од 5 степени. Не чујеш иза два затворена врата. И шкрипи у просеку 2 пута по печењу, током гнетења и на крају (чак 15 пута !!! па, или тако некако)

Постоји неколико питања и непријатности ... али више о томе у наставку, али за сада Покушаћу да одговорим Танечки

У комплету имам исту књигу, али ево још једне њене верзије ттп: //мулти-уп.цом/412911 (додајте х на почетку пре ттп, док нисам сигуран да ли је могуће овде дати везе у директном облику)

Ово је ПДФ датотека која укључује документацију и рецепте који почињу на страници 16.
Има их за 1400, 1200, 1000 и 550 г, респективно.
Дотакнувши ме, узео сам прву „палачинку“ из књиге рецепата Панасониц - јаје (режим Л, непромењено) и дијететско са сувим грожђем (иако сам део пшеничног брашна заменио хељдом)

Навикао сам да печем у рерни, али углавном је слатко ... Никад нисам пекао хлеб намерно. Први пут покренут у овом управо ХП-у.

Још проблема је настало са серијом. Ставио сам шаржу у двоструке калупе. Одмах сам одлучио да испробам ову опцију.
У исто време, након што сте мало збунили јачину звука, узимајући Л величину (чини се да је 900 г од Панасоница). И уместо половине дозе Л, сваку половину сам у потпуности напунио. Као резултат. Тесто се није месило само од себе. Мешачи су се окретали у течности у празно - брашно одозго се није покупило и није се ни померило. Као резултат, помогао сам ручно да мешам хп.И после друге серије. Застао, поделио делове на пола. И додајући ручно још сувог грожђа у један хлеб. Тесто мало згужвајте ручкама и вратите у калупе. Скинуо сам паузу и сачекао резултат

Резултат није био најбољи) Иако се испоставило да је укус умерено предвидљив (схватио сам да хлеб са јајима није за свакога.
Окус јаја је, наравно, својственији печеним производима, а просено грчки. са грожђицама је испало па рецимо до 4, узео сам пропорције брашна отприлике на око, сад ћу га довршити за себе, по свом укусу, мада сви који су пробали - рекли су да је супер)

Покренуо сам други део, већ други ревидирани рецепт, али чак и ако сам смањио део, да тако кажем, 2 пута, шпорет још увек не може да закачи тесто и сам се меша, минут након почетка, поново почиње да се врти горњи слој брашна се ни не помера. (Лопатице се тачно врте и убацују се до краја, поновићу двоструку форму !!! Још увек нисам испробао једну).
Можда вреди додати течност на врх, мешати са брашном како бих некако створио лепљивост - још не знам. Сада прво сипам течност, брашно на врх.

Ако је неко покушао да меси тесто у двоструким облицима, реците ми како додајете састојке и да ли му то уопште смета у овом режиму, да ли и ви помажете?

Непријатно, јер сам желео да га оставим преко ноћи. А овде без надзора и независног мешања не иде.

Као резултат, након друге серије. Извео је обојицу, докрајчио их рукама и леђима у доказ ...
Чекамо резултате ...

Ево фотографије мог првог покушаја, не судите строго:

🔗

И сам дајем одговор, на трећем рецепту сам одлучио да све производе положим у другачији редослед, а не онако како је препоручено у Даевооовој књизи.

Тачније, обрнутим редоследом, мало се мењајући, тј.

до дна - квасац.
Затим пола брашна или мало више
Чврсти адитиви + уље + сол + шећер
Преостало брашно
Сва течност на врху (у мом случају то је сос од јабука направљен блендером) + ако је доступно, промућкано јаје

Као резултат, лопатицама сада помаже маса воде која притиска брашно и као резултат, ако се поштују пропорције брашна и течности, лично учешће може се изразити само као морална подршка)

Ако се чини да тесто ипак није правилне конзистенције, тада при првом месењу можете додати мало брашна и / или течности ... по потреби ... добро, или при другом месењу

Џем од брашна може се објаснити, прво, уским „грлом“ половине форме и конзистенцијом самог брашна, прво је просејано и садржи више кисеоника, што спречава слободно потапање у воду, а друго, „ држи се „за зидове у доњем делу контакта са водом, након стварања тамошње коре - која заузврат формира кору која се налази на врху лопатица ...

Али овде сам разумео још једно решење проблема док сам писао, 99% ће радити

Ако желите да положите храну у препорученом редоследу, прво течност ...
ТО је неопходно !!! тако да лопатице нису потпуно уроњене у течност !! Максимално 2/3, иначе кора о којој сам писао неће дозволити да брашно дође до лопатица и као резултат се врте у празном ходу

овако нешто

И ево резултата његовог трећег рецепта, 2к модификације хлеба од јабуке и банане ...

До сада сам изрезао само један. Свидео ми се укус. Испоставило се да је неутрална јабука - то јест, изгледа као урбана, само са приметним, али не и оштрим, укусом воћа ... И не баш слатка, па не можете само уз чај ...

На додир, мрвица такође подсећа на мрвицу свежег града.

Још нећу рећи тачан рецепт (приближне цифре су испод), јер још нисам израчунао колико је потрошено.
Пошто управо узимам тачан рецепт, плесала сам од одабраних и по потреби додавала пире од јабука-банана и брашно приликом месења. После другог гнетења, зауставио сам рерну и извадио тесто одвојено из сваког калупа. Довео сам га, како видим, рукама до жељеног стања, додајући брашно ... (провео 7 минута, што је мало повећало време застоја)

Након тога је извадио лопатице и вратио тесто на друго место до краја печења .. (главни режим, средња кора, килограм)

Одмах ћу вам рећи какав је резултат био: један хлеб од око 410 гр.

А можда ће вам неко добро доћи и лако је запамтити ако морате одмах да печете у режиму печења, на основу рецепата главног програма

Сваких 200 грама резултата хлеба захтева око 5 минута више времена печења, тј. Ако се 1000 грама пече 55 минута
али 1200 гр ће трајати 60 минута

Исечени хлеб на доњој фотографији користи врхунско пшенично брашно, пекару, пире од јабуке и банане, плус свеже кришке јабуке, сол, шећер, пола јаја, биљно уље, квасац саф-момента

Несечено се разликује само у додавању хељдиног брашна и цимета.

Пире кромпир прављен је блендером, што се тиче густине испоставило се да је око 2/3 уобичајене дечје соснице од јабука, односно тање
Као резултат, потрошио сам око 220 мл пире кромпира за један хлеб (вода је била само у облику пире кромпира) и 300 г брашна

Тачне вредности по векни: сол 5г (1 кашичица), шећер 1,8 кашике. л, квасац 4гр, биљно уље 1 кашика, пола јајета

🔗

деек, хвала на тако детаљном опису, посебно о буци и независности серије. Такође ми се свидела ова пећ, али док сам је бирала, цена је порасла за 1000-1500 рубаља. буквално током последње недеље, и Даевоо и Панасониц.

Имам питање за оне који већ дуго имају ову пећ. Како се понашају канте? Да ли премаз не отпада или се не љушти? Да ли је реално наручити канту од услуге ако не успе и колико кошта (можда ју је неко већ променио?). Чуо сам да се овај модел или уклања из производње, или се неће продавати на руском тржишту. С тим у вези, питање тих. одржавање и замена компонената ме веома занимају.

Па, проблем само-мешања ме такође брине. Да ли треба да контролишем шпорет или га могу безбедно оставити преко ноћи (управо је то Деек написао: она меси тесто, узимајући брашно из свих углова?) Рукама ћу се месити, а не за ово желим да печем , тако да се меси ...

деек, хвала на тако детаљном опису, посебно о буци и независности серије. Такође ми се свидела ова пећ, али док сам је бирала, цена је порасла за 1000-1500 рубаља. буквално током последње недеље, и Даевоо и Панасониц.

Имам питање за оне који већ дуго имају ову пећ. Како се понашају канте? Да ли премаз не отпадне, не ољушти се? Да ли је реално наручити канту од услуге ако не успе и колико кошта (можда ју је неко већ променио?). Чуо сам да је овај модел или уклоњен из производње, или се неће продавати на руском тржишту. С тим у вези, питање тих. одржавање и замена компонената ме веома занимају.

Па, проблем само-мешања ме такође брине. Да ли треба да контролишем шпорет или га могу безбедно оставити преко ноћи (управо је то Деек написао: она меси тесто, узимајући брашно из свих углова?) Рукама ћу се месити, а не за ово желим да печем , тако да се меси ...

Да, никако, на рачун гњечења ... Овај проблем се више односи на двоструку канту, судећи по рецензијама свих корисника, пронашао сам помињање само гнетења у великој канти, са којом није било проблема, неко чак и месне кнедле ... више постоје две мешалице, површина је велика ... Једноставно је још нисам користио ... Морамо радити на малим

На њихов рачун - потребно је брашно на зидовима и угловима, ако је рецепт тачан, једноставно зато што се лепљиво тесто „налеће“ на њега
На штету квалитета кашика - главно је да се не гребе гвожђем или слично, и тако готов хлеб савршено испада, чак и без напрезања и без претходног подмазивања.

Упоредио сам са додиром и визуелно канте Мулинек, Кенвоод, Ариете, Делонги, ЛВ, Панасониц ... Да будем искрен, сви су приближно исти. Поређења ради, праве се у истој фабрици. Нећу да лажем, али постоји Делонгхи модел, чија је канта апсолутно иста са друга два модела, чак су и исти бројеви око игла ножева ...

Велика Даевоо канта изгледа као канта Мулинек 5002, заборавио сам да упоредим, можда ће стати. Ту су и 2 лопатице ....
Неко је овде написао да постоји копија Даевоо-а, само та пећ има друго име ... тако да вероватно можете пронаћи нешто са заменом ...

Али ово су само нагађања. Још нисам тражио, надам се да ми неће требати ..ммм Иако сви тефлонски премаз имају отприлике исти. А неки модели различитих произвођача су углавном исти, јер су канте исте.

То ће више зависити од жалбе.

Моја сестра има мулинекс, још један модел 1000 (такође метални, правоугаони, таквог више нисам видео у продаји, сви су округли), пре 3 године нема проблема, иако пече хлеб неколико пута недељно)

Што се тиче раскида, питање је отворено ... Можда су мислили на модел 202, аналогни овоме ... а овај је заменио онај ... Једноставно га производи друга дивизија, ако се не варам ...

Покушаћу да ово питање сазнам од њиховог тима за подршку ...

Када сам погледао произвођаче хлеба, приметио сам да Панасониц и ЛГ имају канте направљене од другачијег материјала, а не истог као у Даевоо-у, Ариети и Кенвоод-у.

Панасониц и ЛВ су изгледали поузданије. Можда је њихов тефлонски завршни слој такође нестабилан, не знам, али саме канте су направљене од неког материјала који апсорбује звук, прилично дебео. Нисам разумео шта је то, пластика или нешто слично.

Ариета, Моулинек, Даевоо и Кенвоод имају канте за ехо. Куцате прстом у канту, звоњење је као да сте кашиком лупали поцинковану канту. Ово је збуњујуће, али може бити лажна узбуна. И из неког разлога премаз делује мање поуздано.

деек, видим да си експериментатор. Да ли сте икада покушали да печете хлеб са сировим прешаним квасцем у Даусхки?
Желим овај модел управо због могућности да изложим свој програм како бих тесто провео око 5 сати на живом квасцу (па, не препознајем суви).

Дарик, у рецепту постоји грешка у куцању, за 700 г - 1 1/4 тсп. квасац, 900 - 1 1/2 тсп.

Када сам погледао произвођаче хлеба, приметио сам да Панасониц и ЛГ имају канте направљене од другачијег материјала, а не истог као у Даевоо-у, Ариети и Кенвоод-у.

Панасониц и ЛВ су изгледали поузданије. Можда је њихов тефлонски завршни слој такође нестабилан, не знам, али саме канте су направљене од неког материјала који апсорбује звук, прилично дебео. Нисам разумео шта је то, пластика или нешто слично.

Ариета, Моулинек, Даевоо и Кенвоод имају канте за ехо. Куцате прстом у канту, звоњење је као да сте кашиком лупали поцинковану канту. Ово је збуњујуће, али може бити лажна узбуна. И из неког разлога премаз делује мање поуздано.

деек, видим да си експериментатор. Да ли сте икада покушали да печете хлеб са сировим прешаним квасцем у Даусхки?
Желим овај модел управо због могућности да изложим свој програм како бих тесто провео око 5 сати на живом квасцу (па, не препознајем суви).

Иако ћу одговорити укратко ...

Што се тиче канта, оне су највероватније (99%) за све пећи израђене од алуминијума (добро, ако имају тефл. Премаз).
И у праву сте, мање звоне код Панасоница и Лзх-а, јер су само мм дебљи, па, код Панаса, сигурно - зато и звоне мање, па чак и код Панасоница изгледају мало поцинковане, са жућкасту нијансу, а не са сребром. Иако их нећу лупати, а хлеб не гори, па је дебљина вероватно потребна више за смирење и осећај поузданости. Иако су Панасоницови тврђи, а када паднете, још се не зна шта је горе за тефлон - тежина је тежа или је сама канта јача ... У просеку, мислим, отприлике исто.

Такође, скоро сви модели (Кенвоод, Делонги, Тефал, Моулинек, Овај модел, ЛВ такође, не желим да лажем, исправите ако то), осим Панасоница, заковице су закивали за доње мешаче. За Панасониц је доњи део причвршћен на месту вратила мешалице ... негде дуж обода округлог уметка.

Што се тиче тефлонске превлаке - споља ми се чинило да је са врло сличном тефлонском облогом најновији Панасониц (256,257) и Даевоо овог модела, премаз је сличан изгледом и по боји (ближи црној) и по структури. Не могу да упоредим дебљину.

Боја Делонги-овог капута је плава. ЛВ, Моулинек, Кенвоод, Ариете, 255 Панасониц, Тефал изгледају отприлике исто - тамно сиве, са примесом бледо светло браон ... Није ми се свидело

Иако су такви примерци застарели на прозорима ...

Иако сам сада нашао замену за стандардне канте, друге (пекара, фабрика, извештај касније) од екструдираног алуминијума
Управо сам прочитао чланак о саставу тефлона и тако даље ... Променио сам мишљење о томе, иако код куће, колико је чудно, у свакодневном животу више нема тефлона. Више челика, ливеног гвожђа, керамике, термо стакла и алуминијума, тако да ме раније није занимао тефлон
Стога, сада припремам тесто у комплетним кантама, пошто сам загрејао само до 35 степени,
Печем у другима - пекари ... Пре печења мењам канте.
На штету аутоматизације, такође, овде нема проблема, само одаберите програм, тако да када сутра устане, тренутак печења је право време за стављање теста у друге канте.
Срећом, печење је само око сат времена. Док се спремате за излазак, хлеб ће се скувати и можете га извадити и оставити за дораду. ПРЕ вечере или увече. Свеже печени хлеб није баш здрав)

Иначе о гњечењу
У једној канти тесто се меси савршено, нема више брашна .... Зидови су чисти. И супротно мишљењу једног од власника ове пећи, формира се једна лепиња, а не две (како је тај корисник објаснио присуством две мешалице). Истина, мало је зашкрипало током мешања. На двострукој кофи ово није примећено. Може да удари јаче

На штету пресованог квасца, пробаћу ове недеље. Отворено је потребно завршити на суво. Иако могу одмах да пробам пресоване ...

Чим .. одјави се
Нисам могао кратко да одговорим

П.С. Иначе, програмирање сам већ користио када сам пекао хлеб од преосталог теста из замрзивача ... Мало сам га „одбранио“ у рерни (најмање 5 минута, немогуће је навести мање провере) ... То је штета што се режим гнетења не може искључити, морао сам да уклоним весла како се тесто не би возило по дну, вртећи се у празном ходу око 10 минута.

Добар дан
поклонио мами произвођач хлеба Даевоо ДИ-9154
покушао да испече инстант хлеб из приложене књиге рецепата и сиви (не знам који рецепт). Хлеб је изнутра сиров. Мама је несрећна и гунђа на нас или за шпоретом Реците ми, можда мама ради нешто погрешно, можда су рецепти лоши у књизи, покушао сам да претражим на сајту, не могу да схватим који су прави за ово модел.
Дајте везу до доказаних рецепата, ако није тешко, па, није једноставно

Хвала унапред

[манилла]

манилла, погледајте прву страницу ове теме - све везе до информација које су вам потребне. Прочитајте Водич за печење хлеба у ХП и Причу о Колобоку.

Почните са најједноставнијим белим хлебом од пшенице. Заборавите на „брзи“ хлеб док не савладате уобичајени на главном програму.

Ура! Води ме међу пекаре. Имам Деусхку. Први хлеб лежи, хлади се:



Печено према овом рецепту у погледу производа на 1 кг:


Мрвица је печена, али је врло густа. Окус ... Осећа се да је укусан, али требало би да буде још укуснији, укус нестабилног квасца се осећа.

Хлеб је леп, али му недостаје течности - зато је тесан, као што се види са фотографије
Покушајте да пунђу учините мало мекшом и одмах ћете видети сасвим другу мрвицу!
Није увек потребно пратити тачност рецепта, у вашем случају није успело, направите тесто онако како је потребно тесту, мекано - ако треба да додате воду или мало брашна - хлеб ће вам бити захвалан !

Хвала Админ!
Експериментисаћу. У ствари, пунђа је била врло мекана и тако глатка и еластична. Али да, и сама правим тесто тање у шерпи, тамо чак ни не држи облик лепиње, а лепиње су дивне.

Здраво свима! дуго сам бирао између више пећи, с обзиром да сам тренирао на мајчином Панасоницу. Требао ми је шпорет са одређеним функцијама и јефтин. Данас га имам. Пекла је бели хлеб према рецепту са форума, који сам користио у Панасоницу. Испало је тако сладак хлеб))
Али појавило се пуно питања на која упутство није могло да одговори. Након старта започело је гнетење, функција позадинског осветљења је радила. Приликом провере не сећам се, док печење није успело. Зашто?? Пауза код мешања није успела .. Како то функционише? како функционише дугме за циклус ??
Још нисам смислио како да програмирам свој програм, па сам то учинио за касније.
И последња ствар - након печења искључите - само из утичнице ??

Ох, нешто што сам већ исцрпео.

Обавезао сам се да ћу у својој рерни француски хлеб довести до савршенства према овом рецепту (само без зачина):
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=111435.0

Већ сам то и то ... И време провере смањено-додато (са 2,5 на 4 сата), и количина течности ... Не могу то да учиним, то је све.

Тесто се савршено уздиже, до врха канте, али ... Први пут је отпало 10 минута пре печења. У потпуности у торту до дна. Други и трећи пут је пао за 1/3 и пола већ 5 минута након почетка печења. По читавој кући има потказиваца. 2. и 3. могу се јести, наравно, упркос утонулом бледом крову (кора се не пече одозго - још један масни минус). Али из неког разлога не желим овај хлеб. Не мирише на хлеб.
Већ сам пропустио трговину, укусну и ароматичну. Кад аутомобил из пекаре дође до тезге, арома је у целој улици. И овде, када печете, мирише на неразумевање чега, али дефинитивно не на свеже печени хлеб. Не разумем зашто ... Никада ово нисам очекивао. Лепиње фино миришу у рерни.
Мари Поппинс, ни моје позадинско осветљење не ради. Само једном сам видео како то функционише, када сам први пут упалио рерну и почео да мешам. Затим сам притиснуо позадинско светло и светло се упалило. Било је мало смисла од тога, светлост ионако није ушла у канту. А онда се, без обзира колико жао на позадинском осветљењу, више није укључивало.

Пауза ми увек успева. И током гнетења, застао сам кад ми је оштрица пала (нисам је чврсто ставио). Можда треба дуже да додирујете дугме за паузу.

Дугме "Циклус" служи за 12. програм када желите да програмирате свој програм печења. У упутству је ово детаљно описано.

Искључивање, да, чини се, само из утичнице. Бар нисам могао да пронађем како да искључим одржавање топлоте притиском на дугме.


З. И. Имам шпорет не са једним непрекидним прозором за гледање, већ са два мала.

Астериа, хвала. Такође имам ХП са два мала прозора. Па, са позадинским осветљењем, у реду, урадићу и без њега, иако је чудно да то функционише само на самом почетку (((... Због овога, послаћу га на поправак.
О мирису - у Панасоницу јаче мирише у последњих 10 -20 минута. на печеним производима осећа се мирис за целу кућу)). Овде ни ја, осим масти (први пут кувам), нисам мирисао пуно, мало тако, близу шпорета. Ја не знам зашто. Али то су и ситнице.

И све време док је процес израде хлеба упаљен на дисплеју - да ли је то такође тачно? Можда због кључа нисам паузиран?

Девојке, након 5 мин. након почетка програма, контролна табла се аутоматски закључава (заштита деце). У овом режиму су сва дугмад неактивна, осим циклуса и боје коре.
Да бисте отпустили браву, притисните ова два дугмета узастопно.
И заиста нема мириса на свеже печени хлеб ...

Да!! баш тако! Поближе сам прочитао упутства, открио сам да се брава аутоматски поставља, може се поставити ручно. Али! Моја упутства кажу да су након почетка акције сви програми, осим СТАРТ / СТОП, СВЕТЛО и ПАУЗНО, неактивни. Због тога сам одлучио да треба да раде. Даље у упутствима стоји о закључавању контролне табле. Покушао сам ЦИКЛУС и КРАТКЕ БОЈЕ - успева! све савршено!

Дарик, у сваком случају, хвала што си одговорио)))

Ур-р-р-ра! Данас скоро побеђујем
Ујутро сам у малим кантама испекао два хлеба. Са ароматичним биљем и семеном сезама по 500 г:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=2508.0

Ево рецепта од Олге @:
хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...смф&Итемид=89&топиц=598.0

Ујутро сам устао, натоварио све и поново легао, не надајући се резултату. Чуо сам како се пећ месила (звук иза зида, као да су цеви брујале у старој кући кад су комшије укључиле воду, али цеви су често биле много гласније)
Кад је тамо зацвилила, нисам чуо, иако, изгледа, већ нисам спавао.
Дошао сам на доручак, пећ је већ држала хлебове на грејању. И тако лепе, хрскаве, хрскаве коре. Сезамови хлеб се добро попео, до врха канте. Хлеб са зачинима и луком нешто је више од половине, али је и даље укусан. Да, он нема времена да се одлучи за главни програм.

Сада сам пекао семе сусама за смрзнуте 575 гр. на режиму „француски хлеб“. Током печења поново је почео да тоне. Али није пропало. Испоставило се да кора није конвексна, већ водоравна, попут тоста хлеба. А мрвица је тако прозрачна !!! Ово је скоро победа.
Штета што још увек не мирише на хлеб, али јести га је већ пријатније. А мирис за мене уопште није ситница. Дух хлеба обожавам од детињства. Хаковао сам кору ароматичног хлеба тако да су се моји родитељи постидели, као да ме уопште нису хранили
Дарик, хвала на разговору о блокирању. Не сећам се кључа ... Нисам обраћао пажњу. Али на другој серији данас, сечиво је поново отпало и пауза није успела, као прошли пут. Морао сам да га искључим из утичнице.

Заборавио сам. Јуче сам правила тесто за кнедле. Пецха ми је то месио на начин на који то никада у животу нисам месио. Тако мека, глатка. Почео сам да се не кул, јер кувам у дуплом котлу, тамо не прокључа. И направио сам кифлицу, како се не бих мучио са гомилом кнедли. Испало је тако укусно.
За ово тесто сам се заиста заљубио у печење (ох, још увек ми је остало тесто, желео сам да направим тестенине и заборавио. Сутра хоћу)

Покушао сам да у својој рерни испечем пшенично ражени 50/50 према рецепту са форума. Прво сам у режиму теста заменио пшенично брашно према рецепту .. и схватио да сам погрешио, јер у рерни није било режима раженог теста. Требало је да иде на програм са мекињама или без квасца са паузама. Укључио сам режим мекиња, још 10 минута. мешано-укупно 20 (((.
затим потпуно кроз циклус, као што се чинило да ће режим за раж успети. Али после другог (и са раженим брашном, првог) гњечења, ипак је дошло до искоштавања, још се нисам мало разумео са режимима. И мој хлеб је стајао. На крају пробе хлеб је попустио. Било је потребно рано искључити програм и укључити печење.

Уопште, ко пече раж у ком режиму? највероватније у 12 - ваш програм?
али још нисам програмирао, који је бољи?

Данас први пут стављам хлеб са одложеним режимом ноћу.

Подлост # 1:
Није ли ваш програм постављен у одложени режим? Без обзира колико сам се трудио да схватим како то да урадим, дугме „време“ ради у овом режиму само за промену трајања операција. Она не излаже време као одлагање

Подлост # 2:
Упутство каже да дугметом „време“ треба да подесите „време одлагања за ПОЧЕТАК радњи“.
Није истина.
Дугме „време“ поставља број сати након којих ће хлеб бити готов.
Тако је, уместо да почне да меси у осам сати ујутро, кренула у пола шест. А у осам сати би издала готов хлеб.

Тачно, чуо сам да је месила, постао и ставио је на претходно месење (тесто), након чега је покренула главни режим.
После таквих ноћних плесова уз тамбуре, хлебови су се показали шармантним.

Како дивно!
Данас је у одложеном режиму све испало како сам очекивао.
Пекла је хлеб са мекињама. Од детињства волим хлеб са мекињама. Тада се продавао у лепињама ма-а-ахон и само у великим специјализованим пекарским продавницама. Између колача и хлеба са мекињама, увек сам бирао хлеб са мекињама

Ево мог чуда. Већ сам нагризао оштро са обе стране:


Најважније: овај хлеб за разлику од свих осталих мирише на хлеб !!! Јутро је било врло мирисно

Драги пекари! Поведи ме у своје редове!
У кухињи сам некада сматрао произвођача хлеба сувишним. Пекао сам све у рерни: и хлеб и пите. Али мој пријатељ ми је дао хитачи хлебника да се играм са њим и схватио сам шта је срећа
Већ месец дана сам на вашем форуму (мада сам некада ишао у рерну по рецепте) иза кулиса и врло одговорно бирам свој шпорет. Напокон ми је достављен мој избор ДИ-9154. И тако ми је драго, тако ми је драго
Пећница још није ништа испекла, јер је већ касно. Али пошто сам већ стекао искуство са Хитацхијем, надам се да ће све успети. Дефинитивно ћу се потписати на резултатима.
Зато сам одлучио да поделим своју радост. Чисто женствено!

Имао сам идеју ... Ако су две оштрице постављене на различите начине, онда ће можда резултат бити другачији. Кад сам испекао први хлеб, не сећам се како сам ставио сечива. Тачно се сећам да је тесто у једној маси прешло канту.
И данас, кад сам размислио, ставио сам оштрице „гледајући једно у друго“. Резултат: На свакој мешалици тесто је седело у посебној кифли и комбиновано је само током процеса доказивања. Хлеб још није испечен, односно још увек не знам резултат таквог месења у готовом хлебу.
Одговорите онима који су анализирали како да инсталирате 2 лопатице да бисте добили један колобок.

Можете ли отворити засебну тему о два миксера ??? Или је већ негде, нисам га пронашао.

И даље ...
Покушао сам да оставим хлеб у облику 15-20 минута, како се то свуда саветује. (Иако га никада раније нисам оставио у Хитацхију - одмах сам га извадио) Тако је (хлеб) почео да се влажи том брзином , зној се појавио на зидовима облика непосредно пред нашим очима. И хлеб се не вади из калупа (у ствари, зато сам и одлучио да га оставим) покушавам да истресем хлеб - а одатле се вода истресе у капима. Као резултат, за десет минута ове борбе са формом извадио сам хлеб - био је мокар у доњим угловима. Не разумем како се користи режим одржавања топлог - хлеб се неће навлажити

Ако сте хлеб извадили док је још топао или врућ, ова влага ће нестати довољно брзо ваздушним хлађењем. И ја понекад хлебом истресам кондензат за друштво.

Мата-Хари, честитке на шпорету!
Хлеб увек извадим одмах. Отприлике 5 минута сам остао у шпорету (или можда свих 10, не знам). Био сам у реду тако потресен, као и увек. Не примећујем кондензацију.

Што се тиче ражи: имао сам намеру да то радим на главном, али прву серију палим без канте. Кров хлеба, мада га стварно не волим. Још нисам програмирао главни програм, јер постоје и два микса. Реците нам нешто о ражи ... људи .. молим вас ..

Нешто што, вероватно, не објашњавам тачно. Говорим о две оштрице за гњечење.
Како их инсталирати тако да приликом мешања добијете један колобок. Добио сам два колобока - свако сечиво за месење месило је свој комад теста. Потом су током провере били залепљени и тако печени. Управо сам извадио хлеб, још га нисам пресекао. Не знам да ли ће у мрвици бити шав или не.

Нисам обраћао пажњу на зависност колобока од мешалица. Не знам.

Може ли неко да ми каже како се Даевоо ДИ-9154 генерално разликује од Даевоо Елецтроницс ДБМ-202.
Изгледа да је овде 🔗 9154 је назначен да има заштиту од нестанка струје.
Да ли је у ДБМ-202?
Може ли неко покушати да искључи утикач на својој машини за производњу хлеба током програма кувања без ресетовања програма?
Али ДБМ-202 је на званичној веб локацији даевоо на руском језику 🔗

1954. има свој програм, односно програмабилни шпорет. А у 202, по мом мишљењу, то није.

Здраво пекари!
Јуче сам правио хлеб са гризом у француском режиму, не иде: инат: кора се не пржи и кров је отпао. режим-3х50м, главни-из неког разлога-3 сата. Гледао сам рецепте за хлеб са гризом - хлеб се пече у главном режиму (4 сата). Да ли су само ДЕУ такви модуси?

Добар дан!
Недавно сам купио Даевоо ДИ-9154 халеборем.
Пре тога сам 4 године користио неки стари модел истог Даевоо-а.
Стари је верно служио, само што је сада кључ излетео и испала игла за нож. Одлучио сам да не реновирам и купим нови.
Презадовољан сам квалитетом. Пекао сам отприлике две недеље сваког дана. Нема проблема. Идеално се меша, пече.
И дизајн је врло погодан - дефинитивно припада мојој прозорској дасци.
Са шпоретом и капуљачом од нерђајућег челика је најбољи сет !!!

100% задовољан пећи
Свиђа ми се двоструки облик. Различити хлебови истовремено.

наклеикина, где си купио машину за хлеб Даевоо ДИ-9154? Нигде. Уместо тога, постоји 202 модела, али не и 9154.

Купио сам га у Тецхносили.Штавише, није био на прозору. Добили су га однекуд)))) Али можда га немамо у Подолску, али у Москви га имамо ..
Чек, гаранција и сви послови са њом.

У Краснодару, бр. На веб локацији је Тецхносила, зовем - они одговарају не. Бојим се да се претплатим на Интернет продавницу из Москве.

У Краснодару, бр. На веб локацији је Тецхносила, зовем - они одговарају не. Бојим се да се претплатим на Интернет продавницу из Москве.

Ја сам презадовољна пећи.
Има искуства, јер сам пре тога имао шпорет, а моји пријатељи такође имају шпорете. Дакле, има нешто за упоређивање.
Погледајте - добра ствар - нећете пожалити!)))

Опет ја! Почео сам да узимам хлеб! : гирл_цлапинг: Печем углавном са гризом, на француски начин, укусно. : ниам: морам пећи сваки дан.

У Краснодару, бр. На веб локацији је Тецхносила, зовем - они одговарају не. Бојим се да се претплатим на Интернет продавницу из Москве.

Ох, па распродали су. Своје сам купио преко Интернет продавнице Тецхносила у Краснодару, било је неколико модела који су ми се свидели.

Јуче сам купио апарат за хлеб Део-9154, чисто случајно, ушао у продавницу, питао и она сада стоји на прозору и чека ме. Истина са рецептима за 2 канте не разумем. У књизи само 900гр., И 2 * 500 = 1000гр. Ако неко има рецепте за 2 канте, молим вас поделите. Захвалити.