Севиљски хлеб (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Севиљски хлеб (произвођач хлеба)

Састојци

Суви квасац - 1,25 тсп
Брашно псх. - 450 гр.
Шећер браон - 75 гр. (може се заменити медом или обичним шећером)
Сол 0,5 тсп
СУВ. млеко - 1 кашика. л.
Панифарин - 1 кашичица (није потребно)
Раст. уље - 1,5 кашике. л. (узео кикирики)
Рендана корица 1 поморанџе
Рендана корица 1 лимуна
Сок од 1 поморанџе + сок од 1 лимуна + топла вода (имам серум) = 240 мл (260) (добио сам 220 мл мешаног сока + 20 мл серума и додао 20 мл серума у ​​лепињу)
Грожђице (златне грожђице) - 100 гр. (могуће је и више) (уместо сувог грожђа можете користити ситно исецкане сушене кајсије).
Гријани прозирни мед - 1 кашика. л. за подмазивање.

Метода кувања

  • Ставите у режим теста: 2 сата 20 минута. Извади га, исплете га. Извадите оштрицу за мешање из канте. Ставите пигтаил у канту. Оставити да нарасте
  • током 40-60 минута. Требало би да удвостручи величину. Ставите на печење 1 сат (помоћу дугмета за одбројавање)
  • Извадите хлеб и одмах подмажите кров топлим растопљеним медом. (Имам из \ "Наранџасти гај \" глазура је остала, па сам пигтаил намазао одмах након обликовања, пре него што сам јој то доказао.)
  • Оставите да се охлади на решетки.
  • За мој укус, ако додате сок од целог лимуна, испашће врло кисело. Можете додати или врло мало, или никако, и пећи хлеб само са соком од поморанџе. Млеко у праху није обавезно, али је пожељно

Белешка

Рецепт из кулинарске колекције.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба