Столна индукциона плоча за кухање

Нико није планирао да узме Оурсон-ов горионик? До краја данас, два комада имају попуст од 30%. Односно, испада око 2800 за једног.

Здраво! Питао сам се, која је максимална тежина коју ове плочице могу поднети? Кувам мало на шпорету, али сезона припрема је досадна ... Размишљам да одустанем од бензина, мењам кухињу, питање је сазрело)

А која је максимална тежина коју ове плочице могу поднети?

Код мене без проблема кошта више од 15 килограма

[Јулија]

Јулија, на њему (имам јефтин подухват) стерилизујем и пастеризујем лименке са празним местима и боцама сока, а понекад и 10-15 кг лонци већи од пречника плочице у потпуности испуњавају своју функцију.

Много вам хвала! Јефтини немају информације, а онда цена болно гризе)

Добро вече! И ко има такво чудо Гемлук ГЛ-ЦИЦ27))) Постоји могућност куповине за 3900р. или не вреди?

И зашто је таква снага једног горионика (2,7 кВ) за дом? Струја неће избацити?

И зашто је таква снага једног горионика (2,7 кВ) за дом? Струја неће избацити?

Снага је подесива. Нокаутирати не би требало) Да, а у стварности је највероватније мање. Открио сам да је случај сигурнији и поузданији од пластичних модела. И радна површина је већа.

[саррацениа]

И зашто је таква снага једног горионика (2,7 кВ) за дом?

Колико требаш?? На пуноправним плочама уобичајени максимум је 3,2-3,4.

саррацениа, ако ти се свиђа, узми. Сви су они Кинези у једној особи ... ((Они се пулсирају пулсирајући, пречник завојнице је мали, врло је мало корака за подешавање ... Бићу срећан због вас ако изненада будете имали среће.

изузетно је мало корака подешавања ...

Да, генерално, сагорева или прокључа у потпуности, онда не одмах жубори

затим сагорева или прокључа у потпуности, па одмах и не жубори

Имам напор и ту је корак од 200, најмање 200 В, па 400 В, па 600 В итд., Код мене је све јако добро
200В је практично око 70-80 степени - грејање, 400В кључа, односно 90-100 степени, а 600В је умерено врење, врло згодно Даље је јасно шта и како, велике снаге користим само на почетку, када Морам брзо да се загрејем, прокувам итд ...



Сада нећу узети плочицу са минимално већом од 200В

[Мандраик Људмила]

200В је практично око 70-80 степени - грејање, 400В кључа, односно 90-100 степени, а 600В је умерено кључање, врло повољно

Не, нешто у овом обрасцу је јако погрешно. Па, наравно, то зависи од величине посуђа ... У пуноправним куварима од 300 В, шерпа од 4 и више литара тихо кључа испод поклопца, а покривена кутлача од по и литра са кашом тежи да бекство, померим га за степеник ниже.




Мандраик Људмиламожда су ово само извучени бројеви, али у ствари је потрошња другачија?

[Лена]

можда су ово само извучени бројеви, али у ствари је потрошња другачија?

Лена, Нисам мерио снагу, али не кључа на 200В испод поклопца, уопште, на 300В немам такав положај, а на 400В чорба испод поклопца кипи, односно гргља, тада не , са фреквенцијом од пар секунди, на 600В стално кључам испод поклопца, али по правилу не бежи (млечну кашу не кувам на шпорету), а на 800В већ бурно кипи уз покушаје да се побећи од чорбе

Да ли заиста заиста не постоји добра доказана верзија столне индукцијске плоче за кухање? Ксиаоми нико није узео?
Наравно, занима ме пречник калема и нормалан рад и на ниским и на високим температурама.
Или се не мучите и узмите обичну електричну палачинку од ливеног гвожђа?

[Натасха]

Натасха, Не жалим се на свој Ендевер, јефтин је и оре три или четири године у врло интензивном режиму, сама је с нама и може да ради 10-12 сати дневно, тело је већ напукло, али то ради, главно је да ми се свиђа, ово је нешто што почиње од 200В и корак од 200В, односно можете ставити "Хеат" као у мултитаск, ових истих 200В. Постоји једна ствар, велике посуде за пржење на ивици обично се не загревају, али мале пречнике је лако узети, емајлирана шоља пречника 8 цм - плочица делује. Јуче, у посуди од 15 л, ивице посуде прешле су плочице на око 1,5 цм, пастеризовао сам лименке сока од јабуке од 9 литара, температура у централној банци била је само 1 степен виша него на ивицама.

Данас купљен Орсон, један горионик, зелени
Још нисам ништа скувао, само сам проверио посуђе. Испало је смешно: сви лонци су ми одговарали, али шерпе - ниједан
Уместо тога, један се уклапа, ливено гвожђе 30 цм, али заправо не рачунам - превелико је и бојим се да ће ливено гвожђе прегрејати плочицу. Неко дуго кува у лонцу од ливеног гвожђа - на пример пилаф? Читао сам да се плочица прегреје и искључује.
Не прави велику буку. шкрипе такође нису одвратне. Поред тога, ако уклоните посуђе, оно не почиње одмах да шкрипи, већ након једног минута, што је врло хумано. Величина тамошње завојнице је прилично мала, неће повући ни 14 цм уназад. Вероватно 12. Али никада нисам пронашао плочицу са великом зоном грејања - ако неко зна, реците ми.
Врло лепа, наравно. Још увек се плашим ње, моје прве индукције, шајтанске машине. Навикнућу се.

Читао сам да се плочица прегреје и искључује.

Кување. Сећам се да у фази печења није прошло без инцидената, али на крају се испоставило да је све добар пилав. Али више сам се бринуо за котао, скупљи је од шпорета, а јефтина тава од ливеног гвожђа није преживела.

[Анна67]

Анна67, Имам емајлирану таву од ливеног гвожђа за пилаф прилагођену, не баш скупу, али најдражу. А тава од ливеног гвожђа је углавном г ..., још увек не могу да је сетим. Дакле, нема због чега да се жалим, али желим нормално кување.

[Натасха]

Имам емајлирану таву од ливеног гвожђа за пилаф,

НатасхаКолико знам из различитих извора и из сопственог искуства, храна увек гори на емајлираном посуђу од ливеног гвожђа. Можда, ако динстате храну, тада се може избећи сагоревање, али за пилаф је прво потребно пржити !!!
Код куће стаклена керамика није индукција, за пилаф и за многе друге ствари користимо алуминијумску Пирек посуду са прилично дебелим зидовима и нелепљивим премазом. Иначе, постоји поприлично различитих лонаца са АП и уметком на дну за индукционе шпорете, зидови су им још дебљи, готово као нормалан котао. И прилично јефтин, у распону од 2-2,5 хиљада (цене и даље зависе од величине).
У сеоској кући постоји индукцијски шпорет, али пилаф тамо кувам искључиво на отвореној ватри.
Једном кад сам пржио тестенине на шпорету у посуди од нерђајућег челика, због прегревања, шпорет се врло често искључио!
Што се тиче градације снаге: Измерио сам је ватметром, био сам изненађен да неки суседни положаји, на пример, „1400“ и „1600“, „1800“ и „2000“ имају потпуно исту снагу, то јест кинески жреб ови бројеви како им падну на памет. Али ово је на једној плочици, можда модели других марки имају поштене градације снаге.

[Игриг]

Игриг, не, не пржим у лонцу, нафиг. Пржите у тави, а затим је ставите у шерпу.

[Сибелис]

Сибелис,
Ааааа! Схватио - "одвојена храна"! Ово је добар излаз!
Затим контра питање, али када вода испари након полагања пиринча, ништа не гори? На крају крајева, потребна вам је просечна температура.

[Игриг]

Игриг, не ако се рачуна количина воде и време кувања. Ако испарите воду, а затим је дуго држите у пламену, вероватно ће изгорети. Али у сваком случају се затим улије и натопи унутар посуде.

Ако испарите воду, а затим је дуго држите у ватри

Видите, овде постоје нијансе, ако кувате у посуди од ливеног гвожђа, после испаравања вероватно можете потпуно искључити шпорет. Ако ово радите у алуминијуму, онда пиринач дефинитивно неће моћи да се кува. Увек стављам пиринач на контролу на минимални ниво грејања шпорета - нема другог начина.

Имам тигањ од ливеног гвожђа који обично пржи тестенине, без искључења 16 ком, 2 ком. одједном, али не грејем ливено гвожђе више од 1000В и тада само у тренутку када се шерпа загреје, иначе чебурек гори, углавном пржим на 800-600В

[Игриг]

Игриг, наравно, на минимум. Нисам кувао пилаф у алуминијумској шерпи, не могу ништа да кажем. Али чини ми се да је способност ливеног гвожђа да задржава топлоту донекле претерана - бар ако се тава од ливеног гвожђа загрева само у средини, налази се само у средини и пржи се нормално, на ивицама знатно хладније.

ако се тава од ливеног гвожђа загрева само у средини, она је само у средини и пржи се нормално, на ивицама је много хладнија.

Да, ивице су мање загрејане или се практично не загревају Због тога вреди запрашити шик тигањ од емајлираног ливеног гвожђа пречника 28 цм, мада је и тежак, могу га подићи само са две руке, тако да користим малих 20 цм у пречнику, то је добро за мог супруга и имам довољно

Али чини ми се да је способност ливеног гвожђа да задржава топлоту донекле претерана - бар ако се тава од ливеног гвожђа загрева само у средини, налази се само у средини и пржи се нормално, на ивицама знатно хладније.

То није због топлотног капацитета (и заиста је добро због велике специфичне тежине), већ због лоше топлотне проводљивости, авај. Стога, ако покупите алуминијумску посуду сличне масе са ливеним гвожђем, онда ће ствари бити много боље за њу - алуминијум много боље проводи топлоту, бољи је само бакар из доступних материјала.)) Па, због велике масе, топлотни капацитет ће такође бити на висини.

Ако испарите воду, а затим је дуго држите у пламену, вероватно ће изгорети.

Та фраза ме је збунила, из ње сам схватио да искључујеш шпорет ...
Заправо, након испаравања, пиринач и даље треба држати најмање 25 минута.
На ватри је лакше, имам огњиште од цигле, сама цигла такође апсорбује топлоту, а затим је одаје, али свеједно је потребан још минимални угаљ.

На ватри је лакше, имам огњиште од цигле, сама цигла такође апсорбује топлоту, а затим је одаје, али свеједно је потребан још минимални угаљ.

А на индукцији је то лакше, јер се загревање може временски програмирати помоћу тајмера, а сама јела могу бити умотана у топло пре краја процеса кувања.))

[Игриг]

Игриг, не, не искључујте, кувајте на минималној врућини, затим промешајте и оставите да стоји затворено. Али до овог тренутка, вода је већ испарила / упила и пиринач је спреман.

ако узмете алуминијумски лонац сличне масе од ливеног гвожђа, онда ће за њу ствари бити много боље

Говоримо о индукцији попут




И саветујте, успут, тигањ за индукцију. Од кул - шта је сада модерно?

[у потпуности]

ако покупите алуминијумски лонац сличне масе као ливено гвожђе

Узимајући у обзир да је густина алуминијума 2,5 пута мања од ливеног гвожђа, замислио сам дебљину таквог тигања!
Иако постоје сумње да ће проблеми са преносом топлоте бити решени, имамо Тефал Екпертисе, „светлећи“ центар такође се више загрева због малог радног пречника индукционог горионика.

Али до овог тренутка вода је већ испарила / упила

Према свим канонима, вода треба у потпуности испарите / упијете док не подесите топлоту на минимум.

због малог радног пречника

Баш тако. Скакао сам са својим шерпама - требају ми само велике за тестенине (а они су престали да кувају на шпорету), али гледате искоса у кутлачу - шпорет то више не види.
Као резултат, уопште нема где да кувам крему и глазуру (не свиђа ми се мултиварка, лења сам да помислим колико желим да променим грејање). Па, из принципа, не користим шпорет - мултиварк је на њему пет година и налази се високо до славине за цев за гас.

Узимајући у обзир да је густина алуминијума 2,5 пута мања од ливеног гвожђа, замислио сам дебљину таквог тигања!

Па, да, и озбиљно мислим. Али каква ће ствар бити! Није то нека врста танког Вештачења!

Није то нека врста танког Вештачења!

Готово обесхрабрене наизглед необјашњивим тежњама жена да буду „шире и дебље“!

[Игриг]

Игриг, тигањ је алат пролетаријата)

[Сибелис]

Готово обесхрабрено необјашњивим на први поглед

Чудно одступање у логици.)) Из неког разлога сам мислио да је све било сасвим природно - ако ливено гвожђе својом масом не даје правилну расподелу топлоте, онда треба узети материјал који то боље чини. А да би се топлотни капацитет одржао на уобичајеном нивоу (у односу на ливено гвожђе), посуда мора бити врло густа.

Где су моје празнине у логичкој конструкцији, ако је она „необјашњива на први поглед“?

Сибелис, ти ово ... не одвлачи пажњу, тестирај шпорет! А онда су овде писали о страхотама о некаквом гашењу. То не иде тако!

шерпа мора бити врло густа

Дакле, говорите о тигању!
А онда сам већ ширио своје мисли дуж дрвета!)))

Добар дан. Ускоро да отворим сезону летњих викендица, па сам размишљао о куповини плочица, одлучио се за индукцију, али нешто се потпуно укопало у њих и не могу да разумем који модели корачају за 200 степени? Реци ми, сто вреди.

[СоНика]

СоНика, мој Китфорт кт-101 је срећан, кувам кобасице и остало.

[Влад]

Влад, хвала, сада га упоређујем са Акаи ТИ-1173. Да ли имају корак од 300 грама? Кажу да не можете да печете палачинке?

[СоНика]

СоНика, само изабрао са минималним кораком, па саветујем.
Ако треба да крчкате, боље је да не, али пржење је такође добро.

[Влад]

Влад, да према рецензијама је добро, али цена канеша за летњу резиденцију гризе ... а 107 је гора?

У мом селу Ендевер, већ други, јефтини, корак 200 са 200В. Већ стар, око 4 године. Све је већ приказано, пластика је напукла, али засад глатко оре. На старој Ендеверу биле су мине - 300 В, ова разлика од 100 В довела је до замене, прва је још увек жива, сада се користи за улицу - мој супруг на њој утапа восак.
На 300В вода је понекад прекипела, на 200В не кључа ни испод поклопца

[СоНика]

СоНика, ако минимални режими нису потребни, онда је и то у реду. Иначе, цена се не разликује много, али ако кувате џем, онда саветујем.

Сада упоређујем само њу и Акаи ТИ-1173.

Узимајући у обзир искуство коришћења 3 модела плочица, рећи ћу да за мене постоје два принципа при одабиру модела:
1. Ни у ком случају да је горња површина композит од два материјала: стакла и пластике (као на овим плочицама, чак и ако ништа не дође). Увек постоји могућност да неко гурне дно посуде на пластику, која ће је једноставно отопити. Смо прошли ...
Површина мора бити потпуно стаклена.
2. Прилагођавање снаге је много погодније и брже када је у облику „увијања“, својеврсног округлог дугмета.
Ево овако нечега

🔗

Готово сви остали параметри за плочице за стол су исти.
Корак снаге на овим плочицама је врло условна вредност, уопште се не поклапа са оним што је написано, не бисте требали обраћати посебну пажњу на ово.

[Буттерцуп]

Буттерцуп, хвала, ја сам лаик, још није било индукција
Влад, ох, не знам да се Акаи може узети у року од 2 тоне, а Китфорд има више од 3 тоне, мада ако је поузданији од КТ, онда ова разлика неће бити приметна ... Не знам који корак у Акаију ...



Игоре, хвала, до сада сам пронашао само индукцијски шпорет Теслер ПИ-17, али прегледи нису баш добри ... можда су људи попут мене у овом котлу и не могу се прилагодити за регулацију грејања ...
Акаи има стаклену керамику

[Вирине]

Вирине, Такође имам свој први индукцијски шпорет, Орсон једносмерни горионик. На најмањој снази, у једном тренутку је изгорела тигањ са храном. Подесите на топло ((.

[СоНика]

СоНика, Нећу побећи, али месечари узимају 101, а они знају шта и како, ако само треба да кувате, можете само да узмете бензин

[Натасха]

Натасха, да ли сте задовољни плочицама? Који корак?
Влад, па, не возим месечину ... и нисам хтео ... али шта .... не шалим се
Хвала свима, глава ће сада сварити информације које сте дали.

[Вирине]

Вирине, корак попут 200. Да будем искрен, нисам баш срећан, јер не могу да подесим ниску температуру. Или се још нисам навикао. Нисам покушавао да печем палачинке, али већ видим да ће средина изгорети.