Шарлота од целог пшенице

Категорија: Пекарски производи
Шарлот од целог пшенице

Састојци

Брашно од целог зрна 1 кашика кашике
Со прстохват
Ванилин и лимунска киселина на врху ножа
Шећер 1 кашика кашике
Јаја 4-5 ком.
Јабуке, мандарине, поморанџе, вишње
воће по жељи

Метода кувања

  • Подмажите шерпу маслацем и поспите гризом.
  • Припремите воће / бобичасто воће (исечено на коцкице, можете и са кором, ако није превише жилаво).
  • У велику посуду додајте јаја и туците миксером док се не појави пена, додајте шећер (у танком млазу или у малим оброцима), туците на максималној брзини 5-6 минута до доброг повећања запремине и промене боје (смеша постане много бељи), додајте ванилин и лимунску киселину, лагано и темељно умешајте брашно.
  • Тада можете или ставити воће / бобице на дно МВ-а и прелити тесто, или их помешати са тестом, а затим послати ову смешу МВ-у. Ја радим то и то.
  • Режим печења 65 минута + 10 минута (ако је потребно). Искључите МВ, не отварајте га још 15 минута, а затим ставите МВ шерпу на сто, мало се охладите и уз помоћ парне корпе из ње извадите шарлоту.
  • Ако остане у овом положају, влажно воће ће смрвити још топло ваздушно тесто. Због тога ставите шарлоту на решетку, воћем окренутом надоле, док се потпуно не охлади.
  • Сада можете да исечете.
  • Шарлот од целог пшенице

Белешка

Заиста волим брашно од целог зрна. Пробајте у мултиплоду у шарлоти.

Пријатно!

залина74
Напомена - мултиварка Панасониц-ТМХ 18.

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба