Апарати за кафу са гејзирима

не могу ли сви апарати за кафу Биалетти да кувају пенушаву кафу? Имам тип попут Јулије, али сада се не сећам који.
И заиста волим кафу Лавазза, Илли ме разочарао у последње време.

Не, само Брикка и Мока Црем.
Напротив, више волим Илли, а ако није при руци, онда кухам Лаваззу, врло је мирисна.

Додано у уторак, 24. јануара 2017. 22:28

по мом мишљењу, Илли је и даље за рогач или потпуно аутоматску машину.

Купујем Илли за моку и све је супер. Не узимам Илли за еспрессо, јер код куће немам апарат за кафу. Свака инструкција мока каже да се у њој може кувати само мока кафа. На паковању кафе пише „МОКА“, а ту је икона апарата за гејзир апарат за кафу.

Добро сам погледао, имамо све значке насликане на многим паковањима, и шољу, и француску штампу, и апарат за кафу са гејзирима, и апарат за кафу, и Турчина

[Јулија]

Јулија, Јулиа! ми такође.

пише „МОКА“, а ту је икона за апарат за гејзир апарат за кафу.

Овде сам глуво село ... Моко сам купио за пријатеља .. И мој муж ми је такође рекао, кажу да је ово врло јака кафа, па драго ми је што покушавам, мој пријатељ воли врло јаку и горку кафу. А нисам ни обраћао пажњу на гејзир .. Истина, пријатељица нема митраљез, има ренде, а сада и мој гејзир ..
Па, истина је, више не купујем кафу, пржим своју и узимам је на поклон ..
Хвала за инфо ...

[гавала]

гавалаДа, МОКА није врста кафе или име, то је врста млевења.
На полицама у продавницама имамо лименке са натписима МОКА или ЕСПРЕССО (фино млевење за апарате за кафу)
На пример, сликао сам амбалажу златне Лаваззе.

За гејзир морају бити присутне речи МОКА (ово је име гејзира на италијанском)

Додато у среду, 25. јануара 2017. 10:45

А такође сам желео да кажем. Ако гејзир није једноставан, класичан, као што су Екпресс, Дама, али неки боее комплекс у дизајну, са осетљивим вентилом, као што су Мукка, Брикка, Цуор ди Мока, онда продужена употреба смеше превише финог млевења можете баци гејзир заувек. Мале честице ће надвладати све што може и не може.
Биалетти прави веома добре гејзире, али пре употребе обавезно прочитајте упутства и строго их следите. Чак и ако се чини да треба читати, ово није тешка техника. Сваки пут када читам и пронађем пуно нових и занимљивих ствари за себе.
Само са једноставним Биалеттијем можете се ослободити и експериментисати са млевењем, количином смеше и водом. Остали гејзири ово не опраштају ...
А онда понекад прочитате и коса вам се накостријеши, да људи не праве гејзире, па скувају чај и заспе са какао прахом.

Додато у среду, 25. јануара 2017. 11:35

Добро сам погледао, имамо све значке насликане на многим паковањима, и шољу, и француску штампу, и апарат за кафу са гејзирима, и апарат за кафу, и Турчина

Мешавина караван!

Мешавина караван!

Аха, за нас наивне
Ево нам Лаваззе

са осетљивим вентилом, као што су Мукка, Брикка, Цуор ди Мока, а затим продуженом употребом смеше превише финог млевења, гејзир можете заувек избацити

Да, већ разумем. Тк је у филтеру видео шкработине кафе.
У Напуљу, док су живели, кували су Кимбо и нису размишљали о томе шта мељу

Да, МОКА није врста кафе или име, то је врста млевења.

Па, сад знам .. Прочитао сам све што се може прочитати о сортама кафе, о млевењу, о кувању у различитим јединицама итд. Једно време ме је ова тема веома занимала, научио сам много нових ствари за себе ..

У Напуљу, док су живели, кували су Кимбо и нису размишљали о томе шта мељу

Увек размишљам о млевењу, јер желим најбољи резултат без оштећења моке. Код куће имам и Кимбоову амбалажу. Садржи 20% робусте. Такође на амбалажи стоји да је смеша за моку (испод шоље и тањира).

Генерално, на паковању италијанске кафе већа је вероватноћа да се неће наћи подаци о проценту арабике и робусте. Али млевење је назначено у 100% случајева.

Додато у среду, 25. јануара 2017. 12:22

Ево нам Лаваззе

Зашто ништа не напишу на руском?

Откинуо сам малу етикету на којој је написано малим, малим, видљиви су трагови. Можете видети извозну верзију, на енглеском, не само за Русију.

[Тизиана]

ТизианаПуно вам хвала на одличном савету!
Имам Иллијев еспрессо, класични Биалетти екпресс.
Била је муцца / балетти у којој сам неколико пута покушао да скухам капућино са овим Илли еспрессо, \ радио је. па комплетни пчелаее .. и ја сам је дао .. таква мазга!
Где сте били раније?
Реците ми, има ли кафа у Брицца Биалетти много другачији укус од класичне Биалетти?
Заиста желим да купим апарат за кафу за турску кафу, али цене за њих су превисоке ... Брикку шта купити: гирл-тх: да, скухајте си јаку кафу.

[Мирабел]

Мирабел, И сам се питам где сам био пре. Тако користан и леп форум

У Брикки се кафа добија са пеном и врло јака, богата, у поређењу са Биалетти Екпрессом.
Не волим тако јаку кафу, али мој супруг је заиста воли, каже „као у бару“ и пије је само од Брикке.
Стога, ако волите јаку кафу, свакако могу препоручити Брикка. Такође Биалетти Цуор ди Мока кува врло укусну, јаку, ароматичну кафу АЛИ без пене.
А такође са мужем пијемо капућино од Мукке.

А такође пијем капућино са мужем из Мукке.

Па, не стављајте сол на ране

Свакако ћу купити циглу, шоља ујутру је врло добра за употребу.

Ох, како сам имао среће! Здраво. Волим кафу, али не и страственог љубитеља кафе. Имам мока експрес „Биалетти“ мали, за две шоље (ако се не варам), али заправо - за једну. Па, Аеропресс. Кафу купујемо у Торрефактоу, свеже пржену, млевену пре кувања. У почетку смо радили са ручном млином за кафу „Харио“, сада смо, лаганом руком Татјане „Админ“, лењи са млинским каменом „Роммелсбацхер“. Заиста волим Биалеттија, али величина нам је премала. Морамо се променити за више. На велико жаљење због таквих занимљивих модела, о којима су писали овде, у Русији „поподне ватром“ .. Био сам веома заинтересован за апарат за кафу за напитак од зрна. Колико је слична кафа? Друго питање, у делу где се вода сипа, апарат за кафу је променио боју у тамну са мрљама, да ли је то нормално?

и вода се сипа; апарат за кафу је променио боју у тамну са мрљама, да ли је то нормално?

Добро. Паметни људи кажу да је ово масноћа од кафе и да се не може прати хемикалијама, само обичном водом.

[Галина]

Галина, ручно прање водом, без икаквих средстава. Тек сада кафа стиже тамо чисто номинално (понекад има мало смеђкасте воде), одакле потиче масноћа кафе. Или нисам у праву кад замишљам како се тамо прави кафа? Одељак где кафа долази из гејзира је чист, ту осетим руком лагану масноћу зидова.

[Галина]

Галина, ручно прање водом, без икаквих средстава. Тек сада кафа стиже тамо чисто номинално (понекад има мало смеђкасте воде), одакле потиче масноћа кафе. Или нисам у праву кад замишљам како се тамо прави кафа? Одељак где кафа долази из гејзира је чист, ту осетим руком лагану масноћу зидова.

Алуминијум, ако је гејзир алуминијум .. и падне мрак .. Негде сам прочитао, паметан чланак, пријатељ је написао да тако треба .. Имао сам алуминијумски гејзир, па контејнер се смрачио ..

[Галина]

Галина, хвала, иначе сам се бринула да то не буде штетно)

Додато у среду, 25. јануара 2017. 16:52

Тизиана, молим вас реците ми, да ли је "цуор" челик или алуминијум? И, поред заптивне гуме и сита, може имати и други „потрошни материјал“ (на пример вентил, итд.). Тако лепа машина за кафу! Јесте ли пробали кафу од ње?

[Галина]

Галина, хвала, иначе сам се бринула да то не буде штетно)

Не, није штетно. Алуминијум увек оксидира .. Још нико није умро. Прехрамбени алуминијум. па је у реду.

Саветује се једноставно прање водом и брисање сувог. Нашао сам видео на ИоуТубе-у, на италијанском, међутим, тамо мој ујак саветује против каменца да се пере сирћетом / лимунском киселином / лимуновим соком једном на пола године

Додато у среду, 25. јануара 2017. 16:58

Ја и Лавазза смо добили стабилну пЕнцу) Свеједно, више волим укус са Робустам, искрено

, "цуор" челик или алуминијум

То је као модел
Цуор-ди-Мока
али тако гледам фотографију, отворени поклопац где је, највероватније, хромирани алуминијум.

[Галина]

Галина, Схватио сам да модел. Управо у једној од наших интернет продавница прочитао сам у опису да је челик (мада сам са фотографије такође био сигуран да је алуминијум)

[Галина]

Галина, Схватио сам да модел. Управо у једној од наших интернет продавница прочитао сам у опису да је челик (мада сам са фотографије такође био сигуран да је алуминијум)

Нисам могао да пронађем опис. Погледао сам на немачком Ибеи-у .. Нерђајући челик на таквом котлу не може бити дебелих зидова, али алуминијум може .. Топлотна проводљивост је другачија .. Па, сачекајмо шта ће рећи власница ове гејзерке, она то сигурно зна. .

Па, сачекајмо шта ће рећи власник овог гејзира

Па да. Занима ме и кафа од ње и од „Брицке“ само по томе што је пена другачија или је такође укуса? „Брикку“ је пронађен где можете да купите, „Цуор“ - не (

Занима ме и кафа од ње и од „Брицке“ само по томе што је пена различита или је такође укуса?

Мислим да је то само са пеном

Цуор "- не (

немачки ибеи, немачки амазон. само погледао Амазон чак и јефтиније него ибеи Герман. питање се шаље само у руске стране земље или не .. мора се прочитати. Нисам читао ..

Додато у среду, 25. јануара 2017. 17:27

Мислим да је то само са пеном

Вода, жито, млевење .. Принцип је исти у свим гејзирима .. Али нешто ми се није свидело у нерђајућем челику .. У алуминијуму је бољи укус ...

Принцип је исти у свим гејзирима.

Разумем да су ови гејзири „лукавији“ уређени, постоји нека врста вентила (занимљиво је да не може „пуцати“ случајно, у смислу да одлети, као што се то догађа у „Мукки“ са капућином)

Гледао сам видео, али нисам видео никакве трикове ..

а ја имам гејзир од нерђајућег челика, Бодум, супруг ми је дао пре сто година, тада смо и даље пушили и пили кафу с њим))) палачинку. престаните да пушите и престанете да пијете кафу, мада понекад желите. Морамо своје извући из канти.
Још увек не разумем зашто се од исте кафе добија различито пиће?

Гледао сам видео, али нисам видео никакве трикове ..

Тамо о бризи о апаратима за гејзир кафу, истина, да тако кажем

[Иарославна]

Иарославна, Разумем да чак и јачина загревања утиче на укус, у којој фази заустављате грејање (када се потоци разведре, или када почне да „фркће“ итд.), А да не спомињемо степен млевења и колико дуго пре тога је кафа испржена и отворена амбалажа.

[Ирина]

Ирина, да, ово је све јасно, само један дан је мирисан, а други дан није. Мљевење је исто, вода је иста, ватра је иста. Сад сам прочитао да се улије мало топле воде и скинем је чим кафа почне да тече у горњи део. Где те стварно питам?)))

[Иарик]

Иарик, Такође сипам топлу воду по препоруци. Такође сам прочитао да је права кафа првих 30 мл пића. Они сами заборављају да то раде све време како би осетили разлику.

Такође сипам топлу воду. Такође сам прочитао да након што мрачни потоци држе потоке боје меда до потока (као тада „БУ“ сипа по укусу), морамо покушати (обично га држимо до фрктања, а затим у посуду са хладном водом и наточимо ... у шољу)

[аунтиирисха]

аунтиирисха, Кувам и до хркања.
Сипајте кафу у загрејану шољу.

[Света]

Света, да, морамо покушати да загрејемо шољу, то ми је недостајало (мада је танкозидна - коштани порцелан).

Такође морам да смислим какво брушење да радим. Слушајте, девојке, да ли стављате пуни филтер на кафу? а онда свуда пишу да су воде и кафе потребни тачно онолико колико је апарат за кафу намењен.

Такође морам да смислим какво брушење да радим. Слушајте, девојке, да ли стављате пуни филтер на кафу? а онда свуда пишу да су воде и кафе потребни тачно онолико колико је апарат за кафу намењен.

Читајте, све је занимљиво и јасно .. Гуру пише ..

🔗

Сипам га до краја, поравнам, али немојте да га тампате. Брушење методом „куцања“, али чини ми се да је веће него што је потребно

[Иарик]

Био сам веома заинтересован за апарат за кафу за напитак од зрна. Колико је слична кафа? Друго питање, у делу где се вода сипа, апарат за кафу је променио боју у тамну са мрљама, да ли је то нормално?

Да, ово је апсолутно нормално, као што се временом дешава код свих алуминијумских апарата за кафу. Нема потребе да покушавате да очистите тамне наслаге.
Пиће од јечма слично је „кафи“ која се точила под маском кафе у совјетским пионирским камповима и питама. За мене је ово укус детињства. Сећате се да су се у Совјетском Савезу продавали напици од кафе? Укључивали су јечам, цикорију итд.
У Италији, посебно на северу, јечмена кафа је веома популарна; служи се у бару заједно са кафом.

Додато у среду, 25. јануара 2017. 21:41

не може се прати хемикалијама, само обичном водом ..

У праву. Управо се у овим старим апаратима за кафу добија најукуснија кафа.

Додато у среду, 25. јануара 2017. 21:51

молим вас реците ми да ли је "цуор" челик или алуминијум? И, поред заптивне гуме и сита, може имати и други „потрошни материјал“ (на пример вентил, итд.). Тако лепа машина за кафу! Јесте ли пробали кафу од ње?

То је алуминијум. Челични апарат за кафу производи „тању“ кафу.
Његов вентил се не може уклонити, мора се пажљиво пазити, темељито испрати под текућом водом након сваке употребе. И тако је дизајном врло сличан уобичајеном Биалетти Екпрессу.
Али направљен је врло звучно, зидови су много дебљи од било ког другог мока (стога је прилично тежак), дршка није пластична, већ гумирана са лепим, сјајним уметком. А унутра, на стубу вентила, налази се црвено срце. Када се кафа сипа у резервоар, она почиње да расте и плута на површини пића.
Генерално, не апарат за кафу, већ потпуни фетиш.
Кафа у њему се испоставља врло укусном и јаком. Произвођач је приликом дизајнирања обратио пажњу на укус кафе, апарат за кафу узима само најбољи део пића.

Додато у среду, 25. јануара 2017. 22:04

једном на пола године оперите сирћетом

Само узмите у обзир да он мисли на сирће или вино. Нема хемијске, као у Русији, у Италији и нико за њу не зна. Због тога не саветујем да сипате руски сирће у моку. Укус кафе биће покварен, могуће заувек.

Додато у среду, 25. јануара 2017. 22:09

Иарик, По препоруци наточим и топлу воду.

А Биалетти препоручује само хладно.

Додато у среду, 25. јануара 2017. 22:13

Слушајте, девојке, да ли стављате пуни филтер на кафу? а онда свуда пишу да су воде и кафе потребни тачно онолико колико је апарат за кафу намењен.

Апарат за кафу је већ дизајниран, а количина воде и величина цедила за кафу израчунавају се и раде тачно.

[Тизиана]

Тизиана, захвалити! Кафа је млевена, само је кампања изашла превелика, сутра ћу је скухати.

[Тизиана]

Тизиана, хвала на детаљној причи, питам се да ли се вентил технички разликује од цигле?
По чему се кафа разликује од моцха екпресс кафе? И да ли се веома разликује од цигле?

Девојке, избацио ме вирус. Како ћу бити у реду, одговорићу

Додато у четвртак, 26. јануара 2017. 19:23

Да ли се вентил технички разликује од цигле?

Веома различит. То су два потпуно различита гејзира са различитим принципима рада. У Брикки се акумулира кафа, а затим се вентил отвара и сва кафа тренутно тече горе. Одатле и пена, због притиска.
А у Цуор ди моца кафа тече полако и окретно, без прегревања.

[Тизиана]

Тизиана, брз опоравак
А ја, очигледно, имам неку врсту Брицкке: у почетку мало исцури, а затим тече јаче и експлодира на крају.
Али у Италији се сећам, кад смо живели у стану, тамо је Брицка скувала мало кафе другачије, односно она је једноставно исцурила и онда одмах силовита експлозија, тако нешто

[јулиа_бб]

јулиа_бб, Тачно, управо тако ми то функционише. Прво, мало исцури, као да вентил проверава.А онда „пфффффф“ и пустио главну кафу.
Успут, да ли знаш шта ми се не свиђа код Брикке? Његова дршка је некако сићушна и направљена је од лагане пластике. Стиче се утисак да је врло крхка. И врло често опечем руку због тога, покушавам да је узмем више, али у близини самог тела дршка не пружа заштиту.
Не као Мукка, на пример!
П. с. Донели су ми Мукку на пиће од јечма, али нисам је ни пробао, већ сам је извадио из кутије, погледао по чему се разликује од уобичајене Мукке и уклонио док се нисам опоравио. Тада, како буде боље, опрати ћу га и тестирати.

[Тизиана]

Тизианаа укус кафе у Биалетти Мока Екпресс-у се веома разликује од Цуор ди Мока?

укус кафе у Биалетти Мока Екпресс-у се веома разликује од Цуор ди Мока?

Врло је различито на боље. Генерално у Италији постоји мишљење да Цуор ди Мока прави најбољу кафу. И само Брикка може да се расправља са њом.

МУККУ и БРИККУ и даље можете пронаћи у нашим продавницама ако се јако потрудите, али Цуор ди Мока из неког разлога није. Углавном продају различите верзије Мока Екпреса.
Да ли Цуор ди Мока има вентил под притиском (принцип рада није баш јасан)? Није опасно, иначе је МУККА некако пуцао у плафон.

Тачно, управо тако ми то функционише. У почетку мало исцури, као да вентил проверава. А онда „пфффффф“ и пустио главну кафу.

Па, рекао сам ти. Биће неопходно снимити видео. А колико је јака ваша ватра / гас? Кладим се нешто мање од просека.

Успут, да ли знаш шта ми се не свиђа код Брикке? Њена дршка, некако сићушна и направљена од лагане пластике

Да? Нисам некако обраћао пажњу на дршку. Дуго нисам кухао кафу у Брикки, можда сам у почетку пробао како се куха, није ми се свидело и напустио сам је ...
И у једноставном малом Биалетти, да, она је спалила дршку)) на ташти електричном шпорету, горионик је тамо широк ...

[Тизиана]

Тизиана, Како се осећаш? Брз опоравак!
Мислим да се у „Брикка“ кафа може прегрејати ако вентил не дозволи да одмах „тече“. Да ли је тако?

[аунтиирисха]

Цуор ди Мока има вентил за притисак

Не, кафа излази потпуно бесплатно, цури.

Додано у петак 27. јануара 2017. 16:41

аунтиирисха, Хвала ти, боља, али ужасна слабост, не могу да стојим на ногама.
Да, кафа се може прегрејати и запалити у Брикки, тако да се мора уклонити из ватре одмах након отварања вентила. Постаје јако вруће.