Мултицоокер ДЕКС ДМЦ-50

Девојке, поново сам вам за помоћ. Већ 10 дана срећно кувам са својом мулицхком, пробао сам много тога, али још увек морам да покушам пуно. Данас сам добио двоструки бојлер на шаркама и одмах се поставило питање како кувати две посуде истовремено време - резанци + парни котлети. Молим вас реците ми у ком режиму и колико ће то трајати

[Ирина1607]

поставило се питање како истовремено кувати два јела - вермицелли + парне котлете. Молим вас реците ми у ком режиму и колико ће то трајати

Ирина1607, честитамо на куповини

Нажалост, немам монтирани двоструки котао (чекам Дек-60), али замишљам поступак овако - у лонцу са тестенином + махуна. уље + сол + вода, котлети у дупли котао. Рице Екпресс режим. Тестенина се скува, пара иде даље, а на овоме се кувају котлети. После 10 минута окрените их на другу страну.

Ирина1607, честитамо, нећете пожалити што сте купили

правио чорбе од поврћа и поврће на пари у шаркама,
али пробао сам пилеће кифле на пари са кашом и није успело -
вероватно нема довољно паре, па се кува на шпорету
придружите се питању
Такође сам веома заинтересован да научим како се истовремено кувају два јела

Девојке, по мом мишљењу, од аутоматских начина рада ништа неће бити. Постоји јака врења око 10 минута. Прво се мало загреје - смрзава се, омогућава зрну да набубри, затим мало више и тек на крају почиње да кључа. А пошто се вода готово потпуно упила, онда нема где да се узме пара. Требало би да успе у режиму гашења. Углавном због свог трајања.

Да, учинио сам то приликом гашења, заборавио сам да кажем

Хвала на одговорима и честиткама. Ако сам добро разумео, морам да кувам у режиму варива. Затим још једно питање, колико вермикела треба узимати и колико воде (са хељдом је 1: 2)?

Динстани вермичели? А шта добијате? Динстање је добро за варива, кромпир и слично, али од тестенине ће остати само глутен.

Динстани вермичели? А шта добијате? Динстање је добро за варива, кромпир и слично, али од тестенине ће остати само глутен.

Стога питам који начин рада, време кувања и пропорције?

Вермицелли је врло танак и треба га кувати у шерпи максимално 5 минута, шта можемо рећи о цртаном филму. Али тестенина је одлична на експрес пиринчу. О пропорцијама смо већ писали више пута. Вода треба сипати готово до нивоа тестенина. врхови треба да стрше из течности.

чини ми се да би доње јело требало кувати на време или колико и горње или више њих,
односно парни котлети и резанци се једноставно не спајају у уобичајено кување

: хи: Скувала сам једну вермичелу у цртаћу. Већ сам унапред знао да ће бити груда, али желео сам да се уверим. И тако се догодило. Скувајте резанце у цртаном филму, ако апсолутно нема других могућности. Кувам на индукцији 6-7 минута; 3-4 минута да прокључа и 3мин. за кување. Штедњак ће се сам искључити и дати сигнал.

[Погледати овде]

чини ми се да би доње јело требало кувати на време или колико и горње или више њих,
односно парни котлети и резанци се једноставно не спајају у уобичајено кување

Могу да понудим компромис: пиринач + резанци и парне котлете. Укусно!
Погледати овде

А ево и фотографије.

[Погледати овде]

Могу да понудим компромис: пиринач + резанци и парне котлете. Укусно!
Погледати овде

: хи: Вероватно је укусно, признајем, али не за све. Моји неће јести пиринач и резанце заједно.

[ВС НИКА,]

ВС НИКА, пробајте, уопште није попут мешања два прилога (пиринач и резанци) на тањиру.

Волим да пробам овај прилог у посети. Прво се опрезно боцкају, а онда лижу тањир! Они којима се то није свидело, још нису били тамо!

: хи: Можда ћу ризиковати, али боли ме са мојим "избирљивим" ризичним!

Вермичеле нисам кувао у цртаном филму, добијају се најбоље шкољке. Али чак и кад кувам шкољке, морам их периодично мешати, иначе ће бити грудасте. Па, дефинитивно додам томболу. сунцокретово уље.
Још увек желим да пробам шпагете, али некако се двоумим да ли ће успети, чини ми се да ће се залепити у некоме као резанци. Нико није пробао?

И ево, седим и чекам 60. модел, на Криму сам био уверен да је функција „пржења“ у цртаном филму изузетно неопходна.

: хи: Чекамо и у Москви, само аналогни (марка 37501)

Једноставно не могу да разумем, у Дак-60 кажу да је запремина 4 литре, а код марке 5. Где је истина?

Једноставно не могу да разумем, у Дак-60 кажу да је запремина 4 литре, а у Марки 5. Где је истина?

: хи: Изгледају слично. Можда тамо где се догодила нека врста грешке у информацијама.

Да, кад бих само знао где је та грешка. А постоје ли заиста два пароброда, иначе у Бранду изгледа да су писали о једном.

: хи: Ово је разлика између њих и она ће бити видљива. И тако, Дек 60, тај бренд 37501 нема ништа заједничко са својим претходницима. Нови модели би се могли звати Панасониц и било како друго.

И заиста сам уживао у кувању тестенине у цртаном филму. Прво сам направио пржење, а затим сам додао воду и тестенине у режиму "Грејање". Кул, нема пене, ништа не тече као са шпорета.

Кети, колико минута? А да ли вода кључа на грејању? То је око 80 степени.

И већ га сипам кипући из електричног котлића.

: хи: Колико воде и како даље?

Поштено? Нисам га мерио оком. Али воде је мање од тестенина - и даље су на пари.

: хи: Значи, тестенина не тоне, већ пази?

Да, и мешам их неколико пута. Можда 1 до 1. Негде тако.
Као у цртаном филму - након што се у њему скува тестенина, још више волим свој цртани филм.
Стварно ми се није свидео поступак прављења тестенине на шпорету: водите рачуна да вода не одтече, уклоните пену итд. И у цртаном филму има бољи укус.
Лукови, спирале раде врло добро, одвојено једни од других.
А дуги резанци, наравно, теже ближе једни другима. Вероватно за њу треба да сипате још воде. Или покушајте да га прокувате како бисте касније могли да исцедите воду.

: хи: Покушаћемо, хвала!

[Алиона]

Кети, колико минута? А да ли вода кључа на грејању? Тамо је око 80 степени.

Алиона, у режиму рада грејање вода кључа, сипајте и гледајте. У овом режиму кувам млеко на тајмеру, узимајући у обзир аутоматско загревање. Испада врло добро.

Успори молим те, снимам

Маина, реци ми за колико минута траје врење, колики је интензитет и уопште, детаљније, из минута у минут, како куваш млеко.

[клонути]

Недавно сам покушао да кувам млечну пиринчану кашу према рецепту са форума на режиму клонути 5 сати добро, у смислу од вечери до јутра. Резултат ми се није свидео, испало је нешто попут пудинга.
Данас сам скувао ову кашу на тајмеру у режиму грејање... Режим је прилично јак, све се неко време загрева, кључа и кључа. Трајање на овом режиму није више од 25 минута, јасно је да ово време није било довољно да се каша потпуно скува, житарице су остале мало влажне. Оставио сам га на аутоматском грејању 2 сата, испоставило се да је каша дивна, воденаста.
Узео сам 1 литар течности (0,5 литра воде + 0,5 литра млека), 100 грама пиринча, 100 грама шећера (чинило ми се преслатко, следећи пут ћу ставити мање), 30 грама путера (чинило се много и превише) и мало соли. Намазала сам шерпицу маслацем за сваки случај.
Закључак: ако је каша потребна у 7 сати ујутро, подесите тајмер на 5 сати ујутру и оставите да стоји 2 сата на грејању, тек до 7 сати каша је готова.

Спреман за кување Динстана харинга у уљу Кувати 7 сати.
Реците ми, молим вас, да ли бисте је прво требали ставити на динстање или је одмах ставити на вену?

Лена кува у Панасоницу. Имају ли и они чежњу? Увече ћу питати

Угасио сам сат времена, видим да се риба већ распада, поставио сам клонулост. Не знам шта ће бити с њом

Фрезија, јеси ли додала лимун? Киселина само спречава рибу да се распадне

Да, ни корака од рецепта

Припремила сам укусну рибу.
Али нисам одлучио о режиму, током гашења је јако кључало, 7 сати би било превише. Трчао сам данас близу мултиварке као никада раније.
Генерално, 1 сат динстања и 5 крчка. Такође морате размислити о томе, јер је следећи корак риба и парадајз.

[Фреесиа]

Фреесиа, Саветовао бих вам да само кувате кипећиа затим се кладите на клонути... На крају програма клонути, постоји један сат лаганог кључања. То је тек после кипећи треба мало сачекати да се цртани филм мало охлади, или можда клонути искључите због већ акумулиране високе температуре.

Можда некоме треба шерпа, ево им бензина 🔗

Девојке, сачувајте моје желе

Ставио сам различито месо, ставио на Врење, док је прокључало, одмах га искључио и ставио на Симмеринг на 5 сати. Још има 2 сата да се крчка, а још увек је влажно и не кључа. Шта сам погрешио?

Реците нам када је требало посолити и ставити лук са шаргарепом, лаврушком и зрном бибера.

УПД
У овој теми сам открио да је неко радио 8 сати на Успоравању и све је успело, али нисам разумео колико се желе желе смрзнуо - потребан ми је добар желе, као што се очекивало.

Даффи, јеси ли сигуран да је месо сирово? После 5 сати чамљења све ми пропада. Можда сте често гледали испод поклопца? Свака домаћица кува желе од меса на свој начин. Прво доведем све месо до кључања и мало прокухам на плинском шпорету у шерпи (2-3 минута) и исушим ову чорбу. Месо преместим у цртани филм, ставим лук, шаргарепу и напуним га чистом водом и НЕ ОТВАРАЈЕМ поклопац. Солим око 5 минута пре кувања, а затим месо ставим у посуду и у чорбу додам бибер и бели лук. И остављам чорбу у цртаном филму. Док распоредим месо на тањире, чорба се улива. Затим га филтрирам кроз газу и сипам месо. Много је погодније кувати желе месо са цртаним филмовима. Колико се сећам ових смењивања близу бензина ...... бррр. Јако кипи, не кључа ..... Укратко, желе месо у цртаном филму је лако и једноставно.

После 5 сати чамљења све ми пропада. ... Прво доведем све месо до кључања и мало прокухам на плинском шпорету у шерпи (2-3 минута) и исушим ову чорбу. Месо преместим у цртани филм, ставим лук, шаргарепу и напуним га чистом водом и НЕ ОТВАРАЈЕМ поклопац. Солим око 5 минута пре кувања, а затим месо ставим у посуду и у чорбу додам бибер и бели лук. И остављам чорбу у цртаном филму. Док распоредим месо на тањире, чорба се улива. Затим га филтрирам кроз газу и сипам месо. Много је погодније кувати желе месо са цртаним филмовима. Колико се сећам ових смењивања близу бензина ...... бррр. Јако кипи, не кључа ..... Укратко, желе месо у цртаном филму је лако и једноставно.

Хвала вам што сте одговорили, мало сте ме умирили, иначе сам мислио да је све нестало. Погрешио сам када нисам исушио прву воду
Дакле, 5 сати ће бити довољно, да. Погледао сам испод поклопца јер сам унео лук, шаргарепу, затим лаврушку са бибером и сољен. Па, генерално, с времена на време сам знатижељан, па свратим.
Ускоро ће цртић запиштати, наставићу да радим како сте рекли - извадићу месо и раставити га, а течност оставити на машини. загрева, а затим филтрира и сипа.
захвалити

Моје желе од меса је било кувано, месо је испало изврсно, како и треба, сада стоји и смрзава се.

Хвала на помоћи

[Даффи]

Даффи, ево аларма и рекао је да је месо сирово.

Ако не одговорите, писат ћемо Спортлоту
Да ли се смрзло без желатина? Такође волим да се само замрзава, па стављам пуно гелирајућих „резервних делова - пацова, репова, ушију, они заиста заузимају пуно простора, али се смрзавају - попут гуме! Нисам покушавао да кувам у цртани још, за моје очи су ми довољна два шпорета Кенвоод - 4,5 и 6 литара.

Бесне девојке
Али они су помогли, урадио сам како су написали и све је успело. Иначе не бих знао шта да радим - извадим или кувам даље и трчим као пилетина без главе Желатина се не додаје, већ се смрзава.
Нисам сигуран да ћу поновити експеримент са кључањем желе-меса у спорету, али резултат није лош, све се заледило, закухало као што се очекивало, па сам на мултиварку ставио солидних пет

Иначе, пилеће ноге сам динстао 1 сат у цртаном филму, тако да се следећег дана сва течна сос претвара у желе месо, укус је тако једноставан

Не, нисмо зли, ми смо само из забаве.
Дакле, нисам разумео, ако вам се свидео резултат, зашто више не желите да кувате у цртаном филму? По мом мишљењу, то је врло згодно, бацио сам га увече, а ујутро сам пресекао поруџбину. Шта ти се није свидело? Била сам забринута из незнања, забринута, али сада имаш искуства ...

🔗
Девојке се забављају, браво !!! 🔗 🔗 🔗