Торта "Праг" (према ГОСТ-у) у Панасониц мултиварку

[Оксаноцхка]

а колаче не треба импрегнирати ничим?

Не, Оксаноцхка, није потребно ...

Пуно вам хвала, све је успело, мада је блиц све избацио, у ствари и торта и крема су мало тамнији

Каква лепота! Волите Праг

Девојке, СОС! Питање о овој креми, било да је погрешно :) који је показатељ њене спремности, конзистенције течне павлаке? колико дуго сте га тако кували, мој је кључао 10 минута у кади и течно-течно !!!

[свеет0587]

свеет0587, очигледно није време за савете. Данас сам направила крему. Разумем да треба да постигнете згрушавање жуманца, као код креме. Урадио сам то на ватри, најмањи, и чим су почеле мале грудице, мекане, мешајући се, још мало и вакључио. Наставите да мешате док се не охлади. Резултат је густа смеша. Благо држи облик, полако се шири. А када се охлади у потпуности задржава облик. Треба пустити жуманце да се „скува“.
Крема ми се заиста свидела. Надам се да ће вам се и торта свидети

Укусно!

[К. Марина]

К. МаринаХвала, и ја сам своју ставио на ватру, а испоставило се да се згусне, чини се да се и она добро смрзла у торти. По савету девојчица, нису га стављале у фрижидер пре јела, свидело ми се, али тата није баш, каже напротив, било је потребно ставити у фрижидер!

[Марина]

Укусно!

волим то

Марина, Светлана, девојке, веома ми је драго што вам се свидела торта !!!

Добро здравље вама и вашим најмилијима !!!

Марисха, посебна хвала што сте тему украсили тортом на позадини плавокосог анђела, љупког створења, т-т-т) ...

Она је љубитељ чоколадних крем колача. Не поједе све колаче, па бере, крема ће лизати и то је то. а овај се добро најео. Фотографија је доказ за то. После поста ћу поновити!
захвалити

[Марина]

Марина, твоја торта је тако висока! Да ли овај служи?

[Инноцхка]

Инноцхкакаква згодна торта

: Дполција печена. На суђењу. У правоугаоном облику брауња. Затим је торту пресекла на 2, а један део ставила на други. 4 торте. Кекс је добро прозрачан. Када одем на одмор, узећу 2. део

Поздрав свима!
Девојке, реците ми, молим вас, колика је тежина готовог колача од ове количине производа? Можда је неко вагао? А онда су ми наручили торту за 1,5 кг и из неког разлога ми се чини да је потребно повећати норму производа.
Хвала унапред.

Нисам вагала, када печем за прославу, сигурно ћу је повећати. Торта није велика.

Здраво) Наручио сам Праг. Никада то раније нисам радио. Прочитала сам све коментаре и још увек не могу да закључим .. да ли треба да је импрегнирам, јер као што многи кажу да је сува? друго питање: Живим у Турској, овде нема кондензованог млека ... да ли је могуће користити домаће кондензовано млеко у колачу ?? и више: украс-мастика. онда ће бити крема за мастикс. мармелада се у овом случају може ставити испод креме ??

Направио сам Праг! Ово је, знате, за мене незамислив подвиг! Никад нисам посластичар. Урадио сам то, додуше не по Тини рецепту, али ово је ГОСТ, рецепт за посластичарнице, кафиће итд., Тако да имам исти састав торте и креме за пени (само што у њему нема воде све!). Јер имам колекцију посластичарских рецепата. Ово је Кросх-ов рецепт, смањен тачно 10 пута. Стога, не оклевајте - она ​​није преварила, ово је ГОСТ!))) Прекривен је чоколадним кармином. И ја имам рецепт за кармин, али нафиг такву срећу, да будем искрен. Користио сам глазуру, попут Инне, али однос је другачији: 100г чоколаде на 50г путера.Наравно, колаче сам пресекао заједно, следећи пут ћу то поправити.))

[Ната]

Ната, охх ... како красно !!!

[ГруСха]

ГруСха,

Да. Скупила сам вољу у песницу и скувала је!)))

Скупила сам вољу у песницу

Хајде, скупила је вољу у песницу ...

За таквог сезонског кулинарског стручњака, какав сте, измислите онај „Праг“ да могу да пржим омлет од два јаја ...

Стога, не оклевајте - она ​​није преварила, ово је ГОСТ!)))

Еван како, и заправо прст у небо насумично о ГОСТ-у придржавао написао ...

Колаче сам пресекао у џоинт, наравно

Па, шта да кажем на то ...

Превише за појести ... напио се, мислим ...

Њени колачи су неравномерно резани, видите ... штета, ретко се претплатим на торте, иначе бих вам показао оне назубљене ...

Гледајући стварање ваших руку, сада се једва икад усуђујем вратити на прву страницу да погледам своје ремек-дело ...

Питање !!!
Колико времена треба прокухати сируп за крему док се не згусне и колико би требао бити густ?
Шта је енглеска крема - написао је Кросх, треба да скувате стотину попут енглеске креме?

Какав је то складно укусан ...

... и исто непристојан складно лепо !!!

Јесте ли га сами појели?

[Кукичање]

Кукичање,

Јео сам - то сте врло паметно о мени, да))). Оооооо укусно. некоме може изгледати мало суво (требало би да буде без импрегнације према ГОСТ-у), али стварно ми се свиђа. Строго се придржавам ГОСТ-а. А што се тиче слаткоће, онда то није забавно, умерено, изузетно укусно. Џем такође у тој теми.

Иннул, трчим, хвала на рецепту за торту. Јуче сте ти и Ната тако сласно комуницирали овде, Ната је имала тако укусне слике торте, нажалост, данас ми нису видљиве, нестале су. Док сте овде разговарали о свему, нисам могао да одолим и појурио сам до колача да се испечем. Али цела торта је за мене много, половину порције сам испекла у малом Панасоницу. И нисам ставио какао у крему, пропустио сам овај тренутак. Торта за себе, за вечерњи чај, па нисам покушала да је украсим. Иако, да будем искрен, волим пећницу, али не могу да поднесем да се разазнаје. Сетио сам се да се за репортажу морам сликати тек кад падне мрак и већ сам пресекао торту. Укусна торта и није је тешко направити.

[Таиа]

Таиа,

И мислим - зашто је крема бела?))) Али испоставља се зато што је некоме недостајао какао))).

[Ната]

Ната, а са белом је укусна. Ово је мој тренинг.
Следећи пут ћу испећи комплетан рецепт и трудићу се да ништа не пропустим.

[Таиа]

Таиа, о апетитни комад, тако домаћински, пријатан)
и још увек не видим Наталкине фотографије (
Страшило, па нисам разумео који сте рецепт испекли, и ... ипак бих волео да видим ваше ремек-дело

[око]

око,

Мој схИдевр посебно за вас поново!)))



Пекао сам према „Збирци рецепата за слаткише од брашна и пекарске производе“. И ово је потпуно исти рецепт који је описан у 1 посту ове теме, али умањен за 10 пута. Дакле, ово је управо "исти" рецепт. Кенгис има неких разлика (ево воде коју Инна, по мом мишљењу, користи у креми), али у мом окупљању више је нема (касније је). Само што ја нисам направила чоколадни руж (сулудо лењ), већ сам управо направила глазуру од 100г тамне чоколаде и 50г путера.

каква лепота!!! девојке, каква паметна девојка радите тако укусне колаче!
Ни ја нисам могао да видим

Ока, Мој схИдевр специјално за тебе поново!)))

ево спаибисцхеа !!! кусна !!!! уредно !!!
иначе сам јуче трчао о обе теме, ажурирао је, али ни фотографију никада нисам видео данас.
велико као да је остало паклено парче?

[око]

око,

Учинио сам то путем Гоогле фотографија, види се да неки прегледачи тамо нешто не читају / не виде, па сам фотографију управо учитао преко другог сервиса. Не, заправо није толико велика. И, наравно, ништа није остало од мојих лажова, Танецхка.)))

ПС: Данас сам направио наранџасти бисквит, а сада размишљам како да га слојим сутра! Купио сам себи играчку, палачинку))). Лимунски курд у њему да нешто запетља ...?

[Таиа]

Таиа, Томочка, какав шарм, такав домаћински пријатан „Праг“ сте успели !!!

Јако ми је драго што вам се свидела торта !!!

Добро здравље теби и твојим најмилијима драга моја !!!

Обожавам рерну, али не подносим украшавање

Оооо)), рођаци дефинитивно !!!

Да, у ствари, са украсима које не можете напрезати, они и даље неће ценити, не воле све врсте дораде на посластичарници ...

[Кукичање]

Кукичање, Иннусиа, ​​испекао сам је! Невероватно је укусно! (и) То је тако далеко детињство!
Али и ја сам је скувао, управо ту прашку глазуру, ево врло, врло стварне, сјајне и укусне према књизи тих старих ГОСТ-а. Истина је то мало направила, јер нисам имао појма шта може произаћи са те листе производа. Чинило ми се да нешто недостаје. Доста свега. Хвала ти, драга моја мала беба!

Глазура се показала изврсном, потпуно иста као и на „Прагу“ - сјајна, не лепи се и не ломи.

[Аниа]

Али и ја сам је скувао, управо ту прашку глазуру, ево врло, врло стварне, сјајне и укусне према књизи тих старих ГОСТ-а.

Е сад, да имам рецепт за такву глазуру, био бих са вама, Аниа , без грешке је поделио ...

Хинт схватио?

Хвала ти, драга моја мала беба!

Ох) да, шта је то за мене ...

Хвала драга моја што си тему украсила тако савршеним комадом „Прага“ !!!

Могу само да нагађам о чаробном укусу овог комада, цвиљења ...

[Чоколадна глазура "Праг" ГОСТ]

Кросхик, наговештај се разуме !!!

Чоколадна глазура "Праг" ГОСТ
(Рецепти за торте, колаче, кифле и кифлице. 1975)

Шећер 75г
скробни сируп 11г
какао у праху 5г
ванилија 0,3г (ставила сам је на врх ножа)
есенција 0,4 (узео сам 1 кашику рума)

Ставите меласу и шећер у шерпу са тешким дном и отопите. Сипајте рум, отићи ће пена од мехурића, све добро измешати и додати какао.
Све помешајте и прокувајте док нит средње дебљине не буде.
Никада нисам био посластичар, не могу да кажем како би требало да буде у погледу температуре и у погледу кондиторских производа. Добио сам конзистенцију желеа средње густине (или скроба, када је постељина шкробна).
Сипајте директно на торту. Шири се савршено и врло равномерно. Сија као огледало. Не држи се.
Моја меласа је била врло густа и морао сам да додам мало воде (или можда није било потребно?)

Скувала сам управо такву кап глазуре, јер нисам ни слутила шта ће се последично догодити. Што се мене тиче, требало је да се испостави да је конгломерат непознат науци. Али резултат је невероватна глазура.

Иннусиа, ​​колач је пометен за пола дана. Али сада интензивно губимо килограме ... до следеће торте.

[Кукичање]

Кукичање, Веома сам захвалан Инноцхки на дивној и укусној торти!
Нисам јео укуснији "Праг" !!!!
ХВАЛА !!!!
Ухвати залогај ...

[Ксиусха]

Ксиусха, али тамо на тањиру можете видети још један комад торте. Могу ли и ја да гризем? Мало оозхецхко, губим тежину, боли што је торта укусна и лепа.

[нотгласс]

нотгласс, Анх тамо фсе остало, помозите себи!
Ја сам Татар, али на крају је глазура, а косоладку сам утопио маслацем, али очигледно или путер, или погрешна чоколада, кад се охладила, почела је да се раздваја на путер и чоколаду, али све начин Фкуснооо, у следећем. Свакако ћу пробати ову глазуру!

Да, и испекао сам бисквит у Штеби!

А ја кусман.

[Ксиусха]

Ксиусхахвала друххх !!!!
Ксиусха, глазура је тачно „прашка“ глазура совјетских времена, али ако је тако, онда се стопа мора повећати. Скувао сам га за тестирање, испало је изврсно, али врло мало.

Улетите пре него што сви оду!

[Ксиусхик]

Нешто у последње време "Праг" јамб отишао, и све, као на селекцији !!!

За шта је то ?

Не другачије, девојке се припремају за сезону на плажи !!!

Нисам јео укусније од "Прага"

Оооо)), па ово је баш оооот таква бочица мелема !!!

Чак и за прање, није довољно то што прелијева душу !!!

Хвала драга моја и за добро здравље теби и твојим најмилијима драга !!!

Ксиусхик, Завидим вам љубазно, срећко, можете јести колаче ...

било маслац или чоколада

А каква је то била чоколада, Ксун ?

Не "Алионка" сат?

Алионка

Она је највише, и шта?

Шта си, гњаважа, тренутно), ретко, мислио сам да је све већ познато ...

Све моје замрљане глазуре су на Алионкиној савести ...

Па, вау, али нисам знала, мислила је да је најбезазленија ..

И док се уздржавам од печења колача, иначе сам током ускршњих колача додао мало. И нисам изгледао претежак. И свеједно печем „мушку радост“ 1-2 пута недељно: све врсте пита са месом, купусом, па чак и са јабуком.

А ако једем колаче / грицкалице ујутро, ни ноћу ...