Колач од пецива

Колач од пецива

Категорија: Пекарски производи

Састојци
тесто:
300 гр брашна
1 равна кашичица прашка за пециво
100 грама шећера
1 кесица ванилин шећера
100 г меког путера или маргарина
150 гр шлага
пуњење:
200 гр млевених ораха
100 грама шећера
1 јаје + 1 бело
5 капи ароме бадема
4 табле. кашике воде
за подмазивање:
1 жуманце + 1 кашичица кашика млека
за кајсију:
2 табела. кашике џема од кајсије + 1 сто. кашика рума или воде

Метода кувања

• Темељно помешајте све компоненте пуњења.
  
• Помијешајте брашно са прашком за пециво, додајте остатак састојака и умијесите тесто.
  
• Тесто разваљајте у правоугаоник 40к35 цм. Премажите филом, остављајући 1 цм слободно на ивицама. Нанети фил.
  
• 
  
• Дугу страну смотајте у ролну. Ставите ролат на плех обложен папиром за печење, прережите оштрим ножем по дужини. Исплети резултујуће делове са пуњењем, повезати крајеве.
  
• Направио сам нешто глупо овде. Пошто сам заиста желео да колач испечем у новој мини пећници, успео сам да га гурнем у мали лим за печење, уместо да га само ставим у круг у нормалном облику пречника 26 цм. Али шта можете учинити , "добра мисао долази после." Испоставило се шта се догодило.
  
• 
  
• Помешајте жуманце са млеком, подмажите питу.
  
• Пећи у загрејаној рерни на 180 ° Т (конвекција од 160 ° без претходног загревања) око 40 минута.
  
• Загрејати џем румом или водом и подмазати готову торту.
  
• Упркос необичном изгледу (сама је крива), пита је врло укусна. Добро храњени супруг, који се љубазно сложио да проба мали комадић, појео је 2 комада.
  

Белешка

Рецепт из књиге др Оеткера "Бакинг Јои!"

Загрејати џем румом или водом и подмазати готову торту.

Кросхик, мислим да је ово кајсија. Од кајсија - кајсија. Џем од кајсија

Баш тако! Покушао сам да претражим Интернет, па сам израз јесте, али нема објашњења.

могуће је објаснити за посебно „надарене“:

1.Где је шлаг у тесту? колико треба победити? иначе нешто нису бичевали (((((((
2.Ставите ролат на плех обложен папиром за печење, прережите оштрим ножем по дужини. Исплети резултујуће делове са пуњењем, повезати крајеве... врло зезнуто, нисам ништа разумео. Штета што сте показали како се на фотографији шири пуњење, али овај прилично компликовани поступак није поправљен ((((((

ако је могуће, објасните детаљније.

[дунтс-дунтс]

дунтс-дунтс, добродошли на наш форум!

1.Где је шлаг у тесту? колико треба победити? иначе нешто нису бичевали (((((((

И није било потребе за шлагом, ово није записано у рецепту.
Само додајте у тесто као обичну павлаку.

ГипсиДрага пуно ти хвала!

девојке !!!!! Захвалити! Како је све лепо! Тако испада како настају ремек-дела !!!! Можда могу нешто учинити

И ја сам испекла ову дивну увојку
изглед је још чуднији од ваших вага, као што знате, моје ваге су се хихотале, правиле су их „на око“, једва се испреплетале - тесто је добро задржало облик, али надјев је био или течан (имао сам џиновска јаја), или пуно кад сам је отворио, структура је била нестабилна
али укус је засенио све потешкоће тесто са укусом креме, пуно надјева од орашастих плодова - слано


🔗

захвалити

Раи, жао ми је, драга, пропустио сам твој извештај!

Сретно вам !!!