Ђавоља пилетина „Срећа је“ са Еленом Чекаловом

Ђавоља пилетина „Срећа је“ са Еленом Чекаловом

Категорија: Јела од меса

Састојци
воде	1,5 л
лимун	1
сол (ако је пилетина исецкана на комаде, смањите количину соли на 2 кашике)	4 кашике л
зрна бибера (можете га прескочити)	1 кашичица
Бели лук	1/2 главе
ловоров лист	6
душо	1 кашика кашике л
имиана (рузмарин, не можеш ништа да ставиш)	1 сноп
першун (можете га прескочити)	1 сноп

Метода кувања

• Вражју пилетину најбоље је кувати увече, јер ће требати много времена да се маринира. Прво припремите маринаду - за ово сипајте воду у велику шерпу и ставите лимун пресечен на пола, додајте 4 кашике. л соли, зрна бибера и пола главе белог лука, ставите ловоров лист, мед, свежу мајчину душицу и једну свежњу першуна. Кувајте све једно или два минута (4-5 минута), а затим хладите маринаду, сипајте пилетину са њом и пошаљите је у фрижидер 8-10 сати (можете и један дан). Чим се пилетина маринира, исперите је да бисте уклонили вишак соли и зачина.
• Почните да пржите за ово, пилетину премажите јогуртом и поспите издашном мешавином брашна, паприке и црвене паприке. Пржите пилетину са обе стране, чврсто притискајући притиском, а затим је ставите на плех и пеците у рерни 15 минута (док не омекша!). Ђавоља пилетина је спремна.
• ГЛАВНО У ОВОЈ ПИЛЕТИНИ ЈЕ МАРИНАДА! Пилетину је боље маринирати на комаде. Прво, ова количина маринаде ће садржати 2 пилића, што је добро за компаније, а друго, пилетина је боље маринирана! Не заборавите да смањите количину соли! Такође је боље да се не замарате печењем - подмажите комаде пилетине павлаком или мајонезом и у рерни док не омекшају. Рецепт је СУПЕР! Брзо и СЛУЧНО!

Белешка

Ускоро су Нове године! Не могу да ћутим! Постоји ВЕЛИКИ ПИЛЕТИНСКИ РЕЦЕПТ, баш на време за Нову годину, стварно желим да поделим! Рецепт није мој, већ из програма „Срећа је“ са Еленом Чкаловом. Већ шест пута сам кувао ову пилетину, почео сам строго према рецепту, али онда сам добио своју верзију. Топло препоручујем!

Пхото ДЈ

Слични рецепти

Пилетина пржена у мултиварку Борк У800 (кил)

Пилећи кари са поврћем рижото (Александра)

Пилећа кора од медене коре са ориганом у облику сталдера (В-тина)

[диза67]

диза67 Хвала на рецепту.
Скувала сам неколико јела од Елене Чекалове и нису ми се сви свидела. Био сам веома разочаран у овај програм.
Рискирао сам да кувам ово јело јер сам веровао у ваше повратне информације.
Ево пилетине

Кувала сам осмог марта, свима се свидело
Прекривен мајонезом, није пржен.
Али како разумем, потребно га је пржити како би кора била пржена и хрскава. Истина, онај ко има функцију „роштиља“ може се одрећи
Пилетина се показала сочном!
Хвала још једном!