|
 На земљи постоји велика разноликост различитих паука, који успешно испуњавају своју мисију, која им је по природи намењена. Али на оним местима где су пауци огромне величине, они се такође једу. Чак и врло опасно и отровно.
Укусни пауци
Наравно, тешко је замислити Руса који је одлучио да себи скува вечеру од паука, али у земљама југоисточне Азије такви случајеви су више правило него изузетак.
Замислимо неку врсту менија:
Грицкалице
Тарантула је посебно добра као међуоброк. О њему постоји много песама и бајки. На Сицилији постоји чак и плес који је директно повезан са овим чланконошцима - тарантелом. А музика за овај плес се често користи у лечењу различитих депресивних стања. Али овде се ради о уметности, већ о кувању, на Тајланду се тарантуле једу са великим апетитом. Начин кувања је што једноставнији: откинути удови и пржени сољу и бели лук у уљу... Као прилог - резанци.
 У Камбоџи је ужина од тарантуле само лагана закуска на улици. Нека врста брзе хране. Има укус пилетине или рибе, нешто између тога изгледа као бело месо.
А у Венецуели Индијанци кувају шашлик од голијатске тарантуле, која се сматра највећим пауком врсте тарантула. Па, шта може бити једноставније: брзо ухватити паука како пролази, испечен на угљу и вечера је спремна. Тарантуле се једу и у Јапану. У Сједињеним Државама јело звано тарантула темпура припрема се са стомака тарантуле, а његово припремање такође не укључује неке посебне потешкоће - откинули су стомак, спалили длаке и пржили у уљу 3 минута. Брзо, укусно и тако хранљиво.
Што се тиче љубитеља такве егзотичне хране, мислим да их нема толико, али, сигурно је, нема спора око укуса.
Па, пригризите, пређимо на топла јела.
На Новој Гвинеји и Лаосу воле да се госте пауцима - златним пауцима. Начини кувања су различити: прже се, кувају, кувају на угаљу, а понекад се, не мучећи се кувањем, једу сирови.
У Кини улични продавци продају ћевапе од шкорпиона и стонога. Све ово чудо је нанизано на дрвене штапиће и пржено. А можете, опет, пробати ову деликатесу у сировом облику. Популарна је и супа од шкорпиона. Припрема је основна: 40 комада пажљиво опраних шкорпиона пржено је белим луком, ђумбир, бибер и свињетина. Затим се додају вода и шаргарепа, кувају 40 минута - супа је спремна, добродошли на сто!
Сендвичи од шкорпиона траже се у Сингапуру. Пржени шкорпион служи се на кришки хлеба са куваним шпаргљем. Деликатес треба јести са вилицама и репом, након уклањања убода.
И коначно - слатко... Шта је лоше лизалица шкорпион или шкорпион застакљен чоколадом? Само божји дар за душице.
Свака нација има своју културу и своју кухињу, понекад толико егзотичну до те мере. А да ли постоји шкорпион и слични њему, ви одлучујете, мада, мислим да је код нас мало таквих одлучних.
Цхернисхев В.А.
|
