|
 Тајланд је рај за опуштање, са невероватним плажама, архитектуром и само рајском атмосфером. Али не само ово може изненадити Тајланд. Овде постоји и врло укусна домаћа кухиња која ће остати упамћена по својим аромама и јединственом укусу.
Шетајући локалним знаменитостима, нећете проћи поред ових мириса, сигурно ћете желети да пробате нешто. Тајланђани се и сами слажу да се кување и церемонија једења хране за њих сматрају високом креативношћу. Ево неколико тајландских јела која бисте свакако требали пробати. Надамо се да ћете их волети.
Већина туриста се плаши да једе тајландску храну у локалним кафићима, плашећи се тровања, више воле да једу у ресторанима на територији хотела, док дају велику количину новца по стандардима Тајланђана.
Открићемо вам некомпликовану тајну: ако у било којој „кафани“ пронађете велики број Тајланђана и туриста, тада знајте да је овде храна увек свеже припремљена. Ови кафићи ће вам на први поглед бити врло једноставни и неће вам бити познати. Али запамтите, зашто бисте додатно плаћали ентеријер у ресторану, ако у тим кафићима храна ни на који начин није инфериорнија од укуса у ресторанима, где ће рачун за вечеру бити двоструко скупљи. Будите опрезни јер се храна сматра зачињеном посластицом. Када наручујете храну, замолите да вам је донесу или не зачињену или са благим примесама горког укуса. Када наручујете храну, разговарајте са локалним запосленима у кафићу или ресторану на приступачном језику и наведите колико чилија да ставите у своје јело: „један чили“ - један чили бибер; „Два чилија“ - два чилија или „без чилија“ - није потребан чили. Ако ћете се упознати са тајландским јелима, онда наручите са једном паприком, након друге можете. Мештани једу три одједном, али на овај начин можда нећете осетити укус целог јела.
За почетак је боље одабрати не превише зачињену храну (пржени пиринач, ћевап од меса, ћевап од морских плодова). Али ако одлучите да испробате зачињену храну, замолите их да вам донесу порцију пиринча или супе, ова јела ће се решити печења у устима.
Сада ћемо вам рећи о пет јела која морате пробати.
Пад Тхаи... Ово јело омиљено је и међу туристима и међу локалним становништвом. Где год да га затражите, било у ресторану, кафићу или у приколици поред пута, биће припремљено за вас. Ово јело укључује пржене пиринчане резанце са клицама соје, морским плодовима и кикирикијем. Ово јело се сматра зачињеним и можете уживати сваки дан.
Сом тамо... Ово је салата која укључује зеленило папаје, парадајз, боранију, чили паприку, бели лук, сок од лимете, кикирики. Јело је врло укусно, одлично се слаже са пиринчем или резанцима.
Массаман цурри... Слатко јело са укусом цимета. Поново, јело не укључује чили, па ће га сви волети. Састав укључује месо, које је исечено на мале кришке, кромпир. Јело је засићено кокосовим сосом и, наравно, зачинима.
Зелени / жути / црвени кари... Три карија потпуно различита у боји даће укус оригиналности. Укључује се у месо или морске плодове, натопљене сосом од кокосовог млека, који садржи велику количину зачина и зачинског биља. Пробајте ово јело са пиринчем - добро иде. Ово јело може се јести и са бибером и нимало зачињено.
Том Иам... Ово јело је веома популарно. Изненађујуће, већина људи воли ово јело. Укључује кисели укус, слаткоћу, горчину и, наравно, оштрину. Супа се припрема са разним месом и морским плодовима. Прво пробајте супу од шкампа.Ово ремек-дело можете испробати или са чилијем, а без њега - такође је добро.
Ово нису сва јела која можете упознати на Тајланду. Богата и разноврсна тајландска кухиња очараће вас својим укусима. Саветујемо вам да посветите неколико дана локалној кухињи и похађате курсеве о кувању. Тако можете научити све сласти и тајне изврсне кухиње. Или можда тражите где можете укусно јести? Ресторани и кафићи у Москви.
А. Видавскаиа
|
