Целер

Мцоокер: најбољи рецепти О кухињи и храни

Благодати целера од врхова и корења. Свестрано је поврће које доноси здравље и енергију свима који га једу. Целер је једно од најневероватнијих коренских поврћа на Земљи. Чак га је и Хомер у своје време хвалио, а лекари антике и средњег века дивили су му се и ценили је злата вредну. У данашње време целер је предмет дивљења међу љубитељима и љубитељима здраве хране.

У овом чланку ћете научити занимљиве чињенице о целеру које подржавају његов примат међу свим поврћем на планети.

Тако, чињеница прва: За свој веллнесс укључите целер на мени. Свакодневно конзумирање целера требало би да буде свакодневно правило, навика и обавеза. Целер је тај који је у стању да успори процес старења у телу, захваљујући јединственом скупу протеина и минерала, киселина и витамина које садржи кореновско поврће. Целер на „5“ са плусом смирује нервни систем, помаже у суочавању са стресом и умором и помаже у смањењу крвног притиска. Поред тога, целер јача ваш имунитет и значајно јача ваш срчани мишић. Не тако давно, научници су дошли до открића из којег се чини да је целер у стању да неутралише канцерогене материје садржане у дуванском диму. Стога, ако желите да се заштитите од пасивног дима, наслоните се на целер.

Друга чињеница о целеру је да је ово кореновско поврће невероватно богато витаминима Б, К и Е, као и провитамином А, калијумом, магнезијумом, калцијумом, аскорбинском киселином, манганом, гвожђем, цинком и фосфором, натријумом и фолном киселином.

Трећа чињеница о мистичним својствима целера. Пре о оним суперсилама које су му приписане. На пример, стари Грци су веровали да је целер света биљка. Целер се често користио као украс за надгробне споменике, као и главни састојак у припреми спомен-јела. Многи племенити племићи у Русији опонашали су старе Грке украшавајући гробове мртвих целером. Тек столећима касније, целер је на столове долазио као храна.

Пхото би Админ

Чињеница четири рећи ће вам да је целер једно од најароматичнијих коренских поврћа. Његова невероватно јака арома и зачињени укус изузетно су цењени у кувању. Због тога се целер врло често додаје широком спектру јела: од меса, печурки, поврћа. Сочне и истовремено сочне стабљике и листови целера користе се у припреми супа и салата. Шта можемо рећи о корену целера! Сушена целер се користи као зачин, за прављење сосова и за украшавање јела од јаја, живине и производа са роштиља.

Пета чињеница је корисност целера. На крају крајева, ово кореновско поврће је врло богато влакнима и минималном количином калорија. Често се користи у разним дијетама, јер вам салате и јела од целера омогућавају да се осећате сито и добијате енергију потребну за тело. Целер је производ за мршављење број један. Такође је број један међу соковима, са максималним користима за тело. Само сок од целера је у стању да очисти крв од токсина, спречава појаву тумора и крвних угрушака, а такође уклања вишак соли из тела. Ово је веома важно у борби против вишка килограма.

Трикови за кување

Ако се упутите на пијацу или у продавницу и желите да узмете целер, не журите. Прво обратите пажњу на корене целера. Ако су чврсти, а листови и стабљике су еластични и сјајни - слободно купујте, јер је целер свеж.

Чување целера је од посебне важности. После две недеље неће бити свеже и тако здраво, па јести целер што пре.Пре чувања целера у фрижидеру, умотајте га у крпу и ставите у пластичну врећу. Уместо целофана може бити прикладна фолија.

Мисхалова К.