Електрични апарат за хлеб: једноставна правила

Људи су пекли хлеб од памтивека. Они којима је потребна историјска екскурзија - гоогле, не будите лењи. Што се тиче домаћих произвођача хлеба, они су се појавили у Русији не тако давно. Отприлике средином 90-их година прошлог века. Пре њих биле су само пекаре (и мало задружних пекара). Али они се нису уклапали у чајне кухиње Хрушчова. Још раније је владала руска пећ. У ствари, она је и даље краљица - најукуснији хлеб добија се управо у њој. Али нећете је наћи поподне са ватром ни у селима. А ја хоћу домаћи хлеб. Стога, усмеримо пажњу на произвођача хлеба. Да ли је она настављач оправданог разлога, чуварица традиције?

Произвођач хлеба какав јесте

Произвођач хлеба није свемирски брод. Његова конструкција је прилично једноставна. Уређај по правилу има пластично кућиште (постоје и модели направљени од „нерђајућег челика“). Унутра видимо посуду за печење са нелепљивим премазом. Зависно од модела произвођача хлеба, обим облика се разликује - у некима је већи, у некима је мањи. На дну се налази посебна оштрица за месење теста (или две, ако је калуп простран). Наравно, електрични грејни елемент је скривен у унутрашњости (по правилу је то кружни грејни елемент). Налазе се иза зидова посуде за печење.

Произвођач хлеба у свој својој слави

Кориснику је лако помоћу произвођача хлеба. Све што треба да урадите је да у калуп сипате састојке потребне за израду вашег омиљеног хлеба. Иначе, комплет за испоруку, ако произвођач није похлепан, обично укључује разне мерице, кашике и друге пријатне ситнице. Није потребно мешати испуњено.

Није потребно мешати сипано

Затим само одаберите жељени режим печења: „бели хлеб“, „ражени хлеб“, „пециво са брашном од мекиња“, „француска багета“ ... Различити начини рада зависе од одређеног модела. То се врши (избор) помоћу система за управљање уређајем, који се налази углавном у горњем делу произвођача хлеба, поред поклопца на шаркама (или чак делимично на њему). Савремени модели су често дизајнирани са малим дисплејем. Приказује све основне информације о раду уређаја - повољно.

Лепо је што многи модерни произвођачи хлеба не само да пеку хлеб, већ га пеку управо онако како је одређеном пекару потребан. Можете чак и да одаберете боју коре (најчешће „светлу“, „тамну“ и нешто између). Постоје модели са посебним дозатором на поклопцу (на пример, Панасониц СД-255 ВТС, Кенвоод БМ450). Дозатор вам добро дође ако желите да печете хлеб са сувим грожђем, орасима или семенкама. И, опет, само сипате додатне састојке тамо где би требало да буду, а сам уређај „зна“ када их треба додати у тесто.

Кенвоод БМ450: диспенгосподине тамо!

Време за прављење хлеба зависи, наравно, од рецепта, од врсте пекарских производа са којима желите да завршите. У просеку је потребно три до три и по сата да се испече векна тешка око килограма времена. Ово је са месењем теста, подизањем, печењем и чак хлађењем. Али постоје и „брзе“ врсте хлеба, које се пеку један и по до два сата. Такође, на време печења утиче снага произвођача хлеба (од 400 до 950 В, у зависности од модела). Наравно, што је снажнији произвођач хлеба, то се брже пече (иако је зависност од рецепта у многим случајевима и даље примарна). Међутим, троши и више електричне енергије.

Џем можете правити у апарату за хлеб. Не од смрзнутих бобица или воћа

Уз помоћ произвођача хлеба не можете само да печете хлеб, већ и да правите разне џемове.Истина, чак и они људи који се залажу за куповину машине за хлеб како би испунио своје директне дужности - печење, не слажу се око остатка њених могућности. Неки корисници тврде да се мармеладе у производњи хлеба, генерално, испостављају тако некако. На пример, јабуке можда неће прокључати, комади ће плутати у готовом производу. Да ли је ово добро или лоше? Све је субјективно, наравно. Неко ће рећи: „Ово заправо није џем“. Свидеће се другима. Не бисте требали правити џем од смрзнуте хране (јагоде, малине, боровнице) - крајњи резултат је жалосан. Испоставља се више као сируп од бобица, али сигурно не џем у доследности. Не можете га ставити на пунђу.

Предности и мане

Дакле, пошто смо обећали да ћемо то схватити, сазнајмо „шта је шта“ - почнимо да идентификујемо позитивне и негативне аспекте који произлазе из изгледа машине за хлеб код куће.

Почнимо са добрим вестима. Главни плус произвођача хлеба, наравно, је укусан домаћи хлеб печен пред вашим очима, без икаквих адитива штетних по здравље. Не можете се препирати са тим. Хлеб из машине за хлеб је заиста много укуснији од хлеба за складиштење. Чак и прилично скупа продавница. И уопште - само произвођач хлеба омогућава јести топлу ролницу. На крају крајева, немају сви пекару у близини свог дома.

Са произвођачем хлеба ћете заборавити на хлеб из продавнице

Даље, плус који произилази из свега описаног у претходном пасусу је асортиман. Мислим, можете пећи шта желите. У продавници, шта год кажете, не можете увек купити тачно хлеб који желите. Наравно, многе врсте хлеба „расту“ у супермаркетима, нико не спори. Али, на крају, изненада, до Нове године, желите да свог комшију храните хлебом са иглама божићног дрвца и мандаринским корама? Покажите ми продавницу у којој се овај продаје! Не постоји таква продавница! И само ваш произвођач хлеба ... Генерално, разумем.

У произвођачу хлеба можете слободно да печете за себе и своју породицу било који пекарски производ који волите. На пример, хлеб од кромпира и лука (на слици)

Могућност печења хлеба без глутена. Такође врло важна и пријатна ствар. Глутен - глутен настао интеракцијом пшенице и ражи са течним компонентама теста. Имати такав програм важан је за људе који су алергични или нетолерантни на глутен. За печење хлеба без глутена можете користити готове суве мешавине. Продају се у продавницама.

Произвођач хлеба може да пече хлеб без глутена. Специјалне мешавине се продају у продавницама

Следећа пријатност. Произвођач хлеба може једноставно направити тесто (квасац или не-квасац) и не пећи ништа од њега: у било ком моделу постоји посебан режим рада за ово. Напокон, човек не живи само од хлеба. Из теста оно што они једноставно не раде. Свакакве фигурице, али никад се не зна зашто су вам требале.

У многим моделима можете да одредите величину векне. То значи да ако је ваш произвођач хлеба у стању да испече векну тешку један и по килограма (попут, на пример, Моулинек ОВ 5004 КСКСЛ Багуетте), онда уопште није потребно да је стално печете. Шта ако волите мали хлеб? Овде вам ова функција добро дође.

Још мало душо. Сви модерни произвођачи хлеба, по правилу, укључују тајмер. Ово је врло згодна ствар. На пример, можете све уредити тако да ће вас за доручак чекати свежа топла лепиња. Једноставно не треба бити лењ, увече ставите све састојке потребне за кување у форму. Затим, помоћу тајмера, подесите време након којег ће произвођач хлеба почети да ради. Тако да је за јутарњу кафу слатка лепиња већ спремна и још увек топла.

Иначе, способност печења слаткиша (кифлице са шећером, са чоколадом) је још једна позитивна тачка. Истина, нису сви произвођачи хлеба способни за ово. Ако вам је ово потребно, приликом куповине уређаја обратите пажњу на присуство одговарајућих режима рада.

Многи произвођачи хлеба су у стању да „лече“ слаткише ...

То су, можда, главне предности имати машину за хлеб код куће. О да, наравно да смо заборавили на џемове. Па, пошто уређај има такву прилику - да их кува, онда такође приписујмо ово плусевима.

Сада о минусима. Неке збуњују димензије уређаја. Произвођач хлеба, наравно, није фрижидер, али у малој кухињи постаће истакнута личност. Шта можете рећи овде? Вероватно, ако живите у „хрушчову“, требало би да пажљивије погледате мале моделе, а не да купујете простране. Иако ова опција неће успети ако се у „Хрушчову“ стисне велика породица. А ово је уобичајено код нас. Па, нека димензије постану негативне. Иако је, наравно, све релативно. За власнике „нормалних“ кухиња ово тешко представља проблем.

Други појединци не воле чињеницу да се весло за гњечење често пече у хлеб. Заиста, постоји проблем. Али произвођачи хлеба, без изузетка, то не сматрају таквим, о чему пишу у упутствима за своје уређаје. Многи произвођач хлеба чак снабдевају и посебном куком којом се оштрица може извући из хлеба. У реду - минус, али мали. Опа, како смо нежни!

Понекад се весло за гњечење испече у хлеб

Следећи. Педантни другови су бројали и проливали сузе, јер су открили да домаћи хлеб по правилу кошта више од купљеног. Објективно, чини се да је ово минус, посебно у наше кризно време. Али с друге стране - да ли је заиста толико скупље? На крају, у продавницама се хлеб такође продаје другачије: јефтинији и скупљи, у зависности од квалитета, врсте ... Генерално, ако рачунате сваку куну, и буквално, онда произвођач хлеба сигурно није за вас - то је донекле трошитељ. Једите векне и уживајте.

Хлеб из продавнице не може се поредити са домаћим хлебом. Због тога је, наравно, јефтиније. Чак и ово ...

Коначно, можда је главни аргумент противника домаћег печења прекомерна тежина. Као, чим се произвођач хлеба појави у кући, цела породица се угоји, „скоковима и границама“. Наравно, хлеб није јогурт без масти. Прво, ако лепиње печете без престанка и једете их такође (овде би се појавила још једна реч, али останимо пристојни) - онда да. Вероватно ћете се удебљати. Друго, ако између осталог имате и седећи посао, не крећете се много - дефинитивно ћете се угојити (уосталом, не треба ни да идете у пекару). Али дозволите ми, можда је вредно бавити се спортом, превазићи лењост, а не кривити све на машини за хлеб? Уз разумну равнотежу физичке активности са количином и врстама хране, мало је вероватно да ћете се претворити у вишетонски колос. Дакле, повећање килограма због машине за хлеб је аргумент за лење.

Да се ​​угоји или не угоји, чешћи је избор особе, а не заслуга машине за хлеб ...

Ево их

На крају ћемо дати неколико примера тренутно популарних модела произвођача хлеба и упоредити њихове техничке карактеристике. Ради удобности, све податке ћемо унети у табелу.

Допуна у породици произвођача хлеба овог или оног произвођача не дешава се тако често. Произвођач хлеба није мобилни телефон који пушта нови сваких шест месеци. Купује се годинама. Уз правилан рад, уређај ће трајати дуго - не мање од 5 година. Приликом куповине, између осталог, обратите пажњу на разгранату мрежу сервисних центара произвођача и, наравно, на исправно попуњавање гарантних докумената.

Уз апарат за хлеб, свеж и укусан хлеб осигуран је за вас у годинама које долазе

Генерално, произвођач хлеба је прилично неопходан уређај. У сваком случају, од тога може бити више користи него штете. Међутим, пре него што одушевите себе и своју породицу, требало би да одлучите да ли заиста желите свеж хлеб или слатке кифлице сваког дана. Или бар једном недељно. Ако сте сигурни да је то тако - купите. У супротном, произвођач хлеба претвориће се у споменик филистејској жељи да не буде ништа гори од других. Да ли вам треба