Тест за производњу хлеба ЛГ ХБ-156 ЈЕ |
|
Је готово! Штедњак ЛГ Уклонивши поклопац, у пекари сам пронашао оно што сам тамо требао наћи: нелепљиви калуп и кружну сенку. Образац је опремљен ручком за коју је погодно извући га. На дну калупа је мала ротирајућа мешалица за тесто за месење теста. Млазница се лако може уклонити са осовине мењача. Поклопац се лако преклапа и сигурно закључава у усправном положају.
Нелепљиви калуп, додатак за лопатицу, мерица и кашика
Уз хлеб се испоручује мерна пластична чаша за брашно и течности. Његова запремина је 230 мл. Зидови чаше су прозирни, на себи имају прикладне ознаке које омогућавају мерење било које потребне запремине течности у било којој јединици. Укључена је и двострана мерна кашика. Једна његова страна одговара запремини стандардне кашике (15 мл), а друга - кашичица (5 мл). Али, како се касније показало, неки рецепти укључују „пола кашике шећера“ или „четвртину кашичице квасца“. Кашике су направљене од непрозирне пластике и тешко је измерити половину. Кутија је такође садржала прилично детаљна, разумљиво написана упутства и збирку рецепата за хлеб. Хлеб Готово сви рецепти садрже исте састојке. То су брашно, шећер, млеко у праху, сол, суви квасац и вода. Нисам имао млеко у праху, морао сам по њега у продавницу. Такође сам купио неколико паковања свежег сувог квасца.
За хлеб је потребно брашно, шећер, млеко у праху, путер, сол и квасац
У обред сам кренуо са одређеном стрепњом: хлеб ми се увек чинио мистичним производом, пуним мистерије и светог значења. Ово је значење које сам морао да схватим. Одлучио сам да започнем са најобичнијим, стоним белим хлебом, са великом векном. Извадио сам образац, обрисао га влажном крпом, како саветује произвођач. Не препоручује се прање калупа под млазом воде, може оштетити механизам преноса. Ставио сам осовину, или „вретено“, како га произвођач с љубављу назива, лопатицу за месење теста. Припремљени производи: брашно, шећер, сол, квасац, млеко у праху, путер.Као што је назначено у упутствима, прво сам сипао воду у калуп, 1 шољу и трећину шоље. Затим је сипала брашно, со, шећер, млеко у праху. Пре додавања брашна, чашу је требало обрисати сувим. Ово није баш згодно; било би упутно употпунити произвођач хлеба са две шоље. Они су јефтини, а уштеда времена је значајна.
Кашика шећера
За рецепт су биле потребне две кашике путера. Али хладни путер се залепио за кашику и било га је тешко остругати. Пало ми је на памет да би било лакше не маслац мерити кашикама, већ га измерити на тачној кухињској ваги. Управо сам то урадио са другом кашиком. Испало је 12 грама. У свим следећим тестовима већ сам мерио уље на ваги.
Кашика путера тежи 12 грама
Након што су сви производи убачени у калуп, вратио сам калуп на своје место, у рерну, укључио рерну и подесио програм.
Састојци у облику. Пећ је спремна за укључивање
Програм се врло лако инсталира. Рецепт за хлеб указивао је да га треба пећи у „основном“ режиму. Овај режим се поставља двоструким притиском на дугме „МЕНУ“. Тада сам изабрала боју коре - светла и поставила је двоструким притиском на дугме „БОЈА КРУНЕ“. Након тога је притиснула дугме „СТАРТ“. На екрану је приказано време кувања - 3.40 и произвођач хлеба је почео да ради. Током рада не можете отворити поклопац - може се прекршити температурни режим неопходан за правилан раст квасца - наведено је у упутствима. А прозор поред пећи није превелик и кроз њега се не види све што желите. Али нисам могао да одолим и ипак сам отворио поклопац да видим како уређај ради и да фотографишем поступак.
Лопта од теста ваља се у калупу
Унутра се уваљала уредна куглица готово готовог теста, мало већа од мушке шаке. Машина се зауставила и куглица за тесто пала је на дно. Затворио сам поклопац да се тесто удобно уклопи. Током дизања теста машина је била укључена неколико пута по неколико минута да се тесто замеси. Отприлике три сата касније зачуло се благо пуцкетање и мирис пекаре. Произвођач хлеба започео је најважнији тренутак - печење хлеба. Тесто се дигло и заузимало је око две трећине запремине калупа. Сада се тесто већ могло лако видети кроз прозирни прозор. Хлеб се пекао 50 минута, а затим се хладио 20 минута, као у програму кувања. После звучног сигнала, нестрпљиво сам отворио поклопац, извадио калуп и истресао румени векну из њега на салвету. Униформу сам држао у посебним рукавицама за топлу храну, да се не опечем. Хлеб није јако висок, горња кора је мало испуцала на самом почетку печења.
Хлеб није јако висок, кора је испуцала
Упутство детаљно описује све могуће врсте недостатака који се јављају приликом печења хлеба у ЛГ апарату за хлеб. Било је понуђено неколико опција грешака: пуно брашна, стари квасац или мало квасца, мало шећера или премало воде. Квасац је био свеж, ставио сам шећер и воду строго према упутствима. вероватно
Брашно треба ставити у шољу без набијања
Пронађен је вероватни узрок грешке. Али векна је изгледала тако апетитно да ни на тренутак нисам сумњао у њен квалитет. Пре сечења векне, прегледао сам је са свих страна. Приметио сам да је мешалица испечена на погачу. Али у упутствима је писало да је то предвиђено дизајном, понекад се то догоди и није квар уређаја. Одлучивши да се не бринем због овога, пажљиво сам га извукао малом пластичном лопатицом.
Мешалица се испече у погачу
Почео сам да сечем хлеб. Прво сам погачу пресекао на пола, а затим сам почео да одсечем комаде, широке око 15 мм. Прво ножем, а затим резачем. Хлеб се добро секао, није се дробио, није се дробио или ломио.Нисам се усудио да одсечем тањи комад - мекани свежи хлеб није намењен овоме.
При сечењу хлеб се није мрвио ни ломио
А онда је почело најстрашније: моја гладна породица, која је дуго посматрала и њушкала шта се дешава у кухињи, опколила је тањир и пружила према њему своје патничке руке. Ставио сам чајник, али узалуд. Тачно 5 минута касније, тањир је био празан. Нико није чекао чај, укључујући и мене, једући комад стојећи. Обично наша трочлана породица једе векну хлеба недељно. Из гладних очију мужа и сина схватила сам да хитно морам испећи следећу порцију. Кулицх Произвођач произвођача хлеба, ЛГ, веома је поносан на програм печења Руссиан Цоок који је укључен у овај модел. Овај програм је посебно дизајниран за печење хлеба према традиционалним руским рецептима. Можете пећи ражени хлеб, хлеб од меда-сенфа, па чак и ускршњи колач. Обећање правог ускршњег колача изазвало је моје неверице. Упркос чињеници да је Ускрс још увек далеко, одлучио сам да га испечем као експеримент. Рецепт за ускршњи колач је најкомпликованији, тесто се меси на тесту, храна се ставља у посуду у две фазе. Након поновног прегледа упутстава, након читања рецепта и коментара, почео сам да кувам производе. Сипао сам 50 мл. воде, сломио 4 јаја, додао 2 кашике шећера, 2 шоље брашна и 2 кашичице квасца. Путер нисам мерио у шољицама, већ сам пажљиво тежио 72 грама (6 кашика). Помоћу дугмета „МЕНУ“ изабрао сам програм „Руссиан Цхеф“, а помоћу дугмета за контролу печења изабрао сам лагану кору. Рецепт је препоручивао да одаберете средње, али тесто са пуно печења и шећера прилично брзо порумени. Притиснуо сам дугме „СТАРТ“, механизам за гнетење је почео да ради. Време припреме ускршњег колача - 3 сата 40 минута
Док се тесто месило, припремио сам све остале састојке како је препоручено у рецепту: 1 шоља брашна, 2 кашике шећера, 1 кашичица ванилин шећера, 1 кашичица соли, пола кашичице квасца. Рецепт препоручује додавање пола шоље сувог грожђа, али пошто моја породица не воли грожђице, одлучио сам да их не стављам. После 15 минута, након прилично гласног „бипа“, додавао сам све састојке у тесто једно по једно. Шпорет се поново окренуо. Овог пута више нисам био радознао и нисам отворио поклопац. Произвођач хлеба је одлично радио у аутоматском режиму, без мог учешћа. Отприлике пола сата пре краја програма размишљао сам о шлагери за торту. Књига рецепата дала је прилично једноставан и прилично традиционалан рецепт за слаг: узмите 200 грама шећера у праху, просејте кроз сито у посуду. Додајте 2 кашике врелог млека, и трљајте дрвеном кашиком док не постане глатко и сјајно. Требало је сипати готову глазуру на охлађени Кулицх и украсити га разнобојним просо. Из овог „разнобојног проса“ дисао је такав спокој, такав домобран да сам се насмејао. Одлуком породичног већа просо је отказано. Након мало размишљања, отказао сам и мраз. Ипак, Кулицх је свечано ускршње јело. И кувао сам га у тестном режиму. За 3 сата 40 минута након почетка зачули су се већ познати „звучни сигнали“ и на екрану се приказало „ЕНД“. Отворио сам поклопац. Торта се сјајно подигла, много боља од погаче коју сам раније испекла.
Кулич се дигао дивно
Упркос чињеници да режим „РУСКА КУВА“ укључује време хлађења, Кулицх је и даље био врућ. Било је немогуће ни додирнути дршку обрасца. Морао сам поново да користим рукавице. Истресао сам торту из калупа, извукао лопатицу за месење из његовог тела и оставио је да се охлади. Колач је био много виши од погаче. Размишљајући, ипак сам одлучио да га украсим. Било је прекасно за млевење слага и одлучио сам да га само посипам шећером у праху.
Шећер у праху достојна је замена за глазуру
Торта је хладна. Сада остаје да се пресече. Традиционални ускршњи колачи пеку се у округлим облицима и режу у углове.Наша торта је била четвртаста и закључио сам да би било препоручљиво да је пресечемо на половине, а затим на кришке, попут хлеба. Упркос својој раскоши и прозрачности, колач је пресечен ножем за хлеб изненађујуће лако.
Неконвенционално сечење колача на кришке
Али након покушаја, био сам разочаран. Било је укусно, било је свечано, али то није био ускршњи колач у облику на који смо сви навикли. Имао је укус више као хлеб. Љута, слатка, мириса на ванилију, али на хлеб. Сва моја породица, одгајана на правим бакиним колачима, сложила се са мном. Ипак, појели су га за 10 минута. Муж је истовремено кришке намазао уљем, а син мармеладом од поморанџе. Осећао сам се језиво. Прво векна хлеба, па Кулић ... Ако ствари крену таквом брзином, онда ће за неколико месеци нашем стану бити потребне озбиљне поправке са проширењем врата. Нећемо направити уобичајене. Витке Францускиње не заљубљено тврде да је печење у устима два минута, а затим на бутинама читав живот. То су потврдиле и ваге на којима сам устао следећег јутра. Плус 600 грама. А ово је дан! А пробуђена породица на традиционалну овсену кашу гледала је с негодовањем и тражила хлеб! Али, хлеб нису добили, међутим, као ни циркуси. Џем Ако ми је уређај пао у руке, онда га морам испитати до краја. И одлучио сам да направим џем. Насјецкала сам пола килограма јабука, како је написано у рецепту, сипала сам их у калуп, исциједила пола лимуна и додала шећер.
Јабуке нарезане на џем
Као што рецепт каже, протресем калуп да бих састојке помешао. Ставивши образац у машину за производњу хлеба, изабрао сам програм и притиснуо дугме „СТАРТ“. На екрану је приказано време кувања: 1 сат и 20 минута. Лопатица је остала на месту, али је апарат почео да се загрева. После неколико минута, лопатица се неколико пута окренула, мешајући садржај. После још неколико минута, почео је да се непрекидно окреће. Џем је кључао, блебетао, мешао се и кључао свом снагом. После одређеног времена, произвођач хлеба зацвили и угаси се. Свијетлио је знак „КРАЈ“, џем је био спреман. Али температура је била висока, а кључање се по инерцији наставило још неколико минута. Такође, кључање у шерпи на електричном шпорету не престаје одмах. Испоставило се да је џем прилично течан, комади јабука плутају у сирупу. Одлучио сам да пре стављања џема у вазу треба пустити да се мало охлади. После пола сата, џем сам ипак положила пластичном тефлонском кашиком да не огребем калуп.
Јабуке се не кувају
Униформу је требало одмах опрати. Али према упутствима, образац не можете опрати. Потребно га је обрисати влажном сунђером након сваке употребе. Нисам успео да обришем преосталу шећерну карамелу са зидова. У супротном, ризиковао сам да огребем облик. Морао сам га напунити водом да бих се смочио. После отприлике 15 минута шећера више није било, а калуп сам обрисао на суво. Свидео ми се поступак прављења џема и одлучио сам да поправим материјал поновним покушајем. Овај пут сам узео паковање смрзнутих јагода од пола килограма које су биле у фрижидеру. Упутства и књига рецепата нису ништа рекли о томе да ли можете или не можете правити џем од смрзнутих бобица. Одлучио сам да пробам. Без одмрзавања, сипао сам бобице у калуп, сипао их лимуновим соком и прекрио шећером. Протресла га је и ставила у машину за производњу хлеба.
Да бисте мешали компоненте, образац се мора промућкати
Бобице су готово тренутно прокувале. Испало је да је џем катастрофално течан, више налик на сок. Готово да није било наде да ће се згуснути. Али ту се није могло ништа учинити, остало је само сачекати крај процеса. Резултат је био катастрофалан, био је потпуни неуспех! Чак и кад се џем потпуно охладио, излио се попут сирупа. Једино што сте могли да урадите је да допуните чај. Али сируп је био врло укусан, а мирис свежих јагода је био дивно очуван.
Џем од јагода шири се попут сирупа
Муж и син више нису добијали хлеб, овде сам показала довољну чврстину. Али џем од јабука и сируп од јагода одмах су уништени за вечером. Нисам их терао да се вагају, нисам им покварио расположење. Али следећег дана, лаганог срца, однео сам произвођача хлеба у канцеларију. И чврсто сам одлучио: овај уређај никада неће бити у нашој кући! Не требају нам непотребна искушења!
Вага - уређај који само треба да купите код произвођача хлеба
Прос:
|
| Упутства за произвођача хлеба ЛГ ХБ-151 ЈЕ | Карактеристике машине за хлеб ЛГ ХБ-2001БИ |
|---|
Нови рецепти
