Мафине са скутом

Мафине са скутом

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Пшенично брашно	200 г
Шећер	200 г
Маслац	150 г
Јаје	3 ком
Швапски сир	200 г
Ванилин шећер
Прашак за пециво	1 кашичица
Суво грожђе	прегршт

Метода кувања

• Растопите путер, помешајте са шећером, јајима, додајте скут, брашно, ванилин шећер и прашак за пециво, промешајте.
• Затим додајте суво грожђе и ставите у науљене калупе.
• Напуните калупе 2/3.
• Пећи 20-25 минута на 180^{О томе}Са и твој живот ће постати блаженство ...

Белешка

Најлакши и најукуснији кифли на свету ... скут.

Заиста волим пециво од сира. Нежно је, са примесом скутног сира. Често покушавам са различитим опцијама. Данас сам узео колаче са скутом, које се једноставно ружно брзо и лако кувају, и скоро сам заборавио да у њих убацим скуту. Није лоше, зар не? Потпуно се подударам са надимком. Све сам помешао, избацио грожђице, окренуо се за бочицу уља да подмажем силиконске калупе и крајичком ока ухватим два паковања скуте (направим двоструку порцију) како мирно леже на судоперу. Авесоме! Заборављајући главни састојак. На време сам то добро приметио. Ја, наравно, нећу отворити Америку, јер су ови рецепти, због њихове доступности, познати многима и заслужено су вољени. Можда само подсетим некога.

Врло једноставно, врло брзо и проклето укусно.

Слични рецепти

Торте од целокупне житарице са црном рибизлом (Подмосвицхка)

Мафине од скуте универзалне (Гаша)

Кифлице са скутом (Страшило)

Страшило, хвала на рецепту, већ се испекло, укусно!

Страшило, драга, нема више колача

[Страшило]

Страшило, ево извештаја о колачима:

Из моје главе испада да морам да испуним образац за 3/4 (управо сам га прочитао), али сам мислио да је за 1/3. Тада би и врх био испупчен.
Сину се то јако свидело. Већ спреман за спавање, а пото каже: „Не, док не поједем неколико колача са чајем, нећу заспати“. И залутао је у кухињу.
Пренели теби захвалити за укусне кифле.

[Драги Страшило !!]

Драги Страшило !!Пуно вам хвала на овако једноставним за припрему, али врло нежним и укусним колачима !!! Тесто је изашло неочекивано много, па сам морао да га радим у различитим калупима! Муж провери !!

....................

А кад се охладе, још су укуснији !!!!!!!!!

[Страшило]

Страшило
И хвала вам од мене, управо сам своје извукао из рерне, заиста нема ко да проба, сви већ спавају, па, осим мене, наравно, мачка се и даље мота ... моја ћерка удахнуо арому печења колача пре спавања и урадио ауто-тренинг: „Нисам, желим ове кексе ... не желим их ... али не желим само до јутра“, са речи: "Ех, могао бих да издржим ноћ!" заспала ... И из неког разлога био сам сигуран да је данас већ јела колаче од сира (ујутру сам пекла Ови они)...

🔗

Дегустатори су се пробудили, доручковали и били презадовољни! Захвалити !

Тако су равне, неговане !! Зашто су ми врхови попуцали ??

[Страшило]

Страшило, Хвала Вам много . Цупцакес - чудо како добро нежно, топи се у устима
Нема фотографије, јер су младунци лавова један према један Црумб

[Ленусиа]

Тако су равне, неговане !! Зашто су ми врхови попуцали ??

А такође понекад пукнем. Ја не знам зашто.

Ленусиа

Из неког разлога био сам сигуран да су то медведи ...

Тетка Бесја
Ако се сутра нађемо, показаћу вам врло необичну варијацију.

Данас сам окупио:

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=54429.0

Данас сам пекла у облику палате и додавала орашасте плодове, врло укусне са орасима

Врло, врло, врло укусни колачићи.
Урадио сам две порције јуче поподне (24 ком), остала су 2 кифла (или можда нису)

А јуче сам имао 25 комада увече, а јутрос су остала само 4 комада ... Отићи ћу да погледам, можда је и најмлађи већ све појео ...

А такође понекад пукнем. Ја не знам зашто.

Висока температура. Требали би се подизати постепено, тада не пуцају.

Висока температура. Требали би се подизати постепено, тада не пуцају.

Дакле, рерна је електрична са прецизно контролисаном температуром.

Печем на истој температури као у рецепту. Напротив, мислим. Треба брзо да се дигне, а затим испећи са кором. И полако се подижу и већ запечена кора пуца.

[Страшило]

Страшило

А каква треба бити конзистенција готовог теста? Чинило ми се да је моја испала воденаста, а колачићи у папирнатим лименкама су пузали током печења
Још 30 минута. испоставило се да није било довољно за мој шпорет, морао сам да их „пржим“ 40 минута. Други пролаз је постављен на 190 степени, али након што су их извадили из рерне, кифли су мало попустили. Укратко, било је укусно, али не и лепо.
Како то могу да поправим? Прича са кифлицама са грицкалицама је иста.
Да ли су на вашој слици мафина за грицкалице у папирнатим лименкама, да ли сте их пекли у њима или сте ове папирнате колаче убацили у главни калуп?

Хвала унапред на одговору.

[Страшило]

Страшило

А каква треба бити конзистенција готовог теста? Чинило ми се да је моја испала воденаста, а колачићи у папирнатим лименкама су пузали током печења

Придружујем се питању! Само је моје тесто, напротив, врло густо. да бисте га ставили у калупе морате да помогнете другом кашиком ..

[ОВДЕ]

А човек ме замолио да је угасим.

Ово сам тражио да објасним ... АбАзхаем, ми њих!

Тесто и ја постајемо врло густи. Тетка Бесиа, ставила сам је кашиком за сладолед. ОВДЕ приказано као. За један калуп - једну пуну кашику теста и тако даље 18 калупа. Моје је довољно за један дан ... (Па кажем - АбАзхаи).

Хвала ти, Чучелка, на дивном рецепту!

[Страшило]

Страшило, прихвати посао (ништа, а ти?)
Можда не баш лепо (колачићи су отпали након печења), али је укусно.

Конзистентност често зависи од садржаја влаге у скути. Нормална конзистенција је кремаста, густа павлака.

[Страшило]

Па, испекла сам их. Шта могу да кажем ....
То је нешто!!!!
Никад нисам очекивао да ће бити тако укусни. Па, једноставно нисам могао да верујем.
Цхессворд!
Ево мојих лепотица


Направљене су 3 опције: са сувим грожђем, са обојеним кандираним воћем и сувим грожђем + ораси + кандирано воће од лимуна. Највише су ми се свиделе последње 2 опције (овде су се мишљења разликовала, која су ипак боља)
Страшило, ви сте као и увек на врху!

Конзистентност често зависи од садржаја влаге у скути. Нормална конзистенција је кремаста, густа павлака.

Следећи овај савет, стављам мање брашна, 160-170 грама.
Кекси су укусни. Захвалити.

[схуска]

схуска

Згодни мушкарци и нема се шта више рећи.

Да ли их орах јако узнемирава? Питам се, ово је тежак и масан адитив.

Ирина_хел

Да ли је постало боље? За кифлице користим обични пакет скутног сира (у таквим омотима од совјетског папира и пергамента).

Овај пут сам узео немасни скут (1,8%), паковање од 200 г, али имао сам велика јаја, па сам брашно додавао постепено, постижући жељену конзистенцију теста. Испало је 12 невероватних колача. Иначе, тестирао сам нови образац на њима, поклон деце за 8. март.

[Страшило]

Страшило, дошли да се захвалимо !! : фловерс: Кекси су испали врло укусни! Па, само облизни прсте! Не могу да кажем да никада раније нисам пекла кифлице са скутом. У себи имам и рецепт за апсолутно исте производе, али у другом пропорцији. Делициоус !! На овом форуму сам узео још један рецепт. И укусно! Али ови кифли су премашили сва моја очекивања !! Укусно, нежно, мрвичасто!
Заиста постоји једна НЕДОСТАТАК - врло мали део !! Имам само 18 комада. Ово је за један зуб за нашу породицу !! И то упркос чињеници да су моји млади ... некако на дијети! Па хвала вам свима нама !!
Хвала, хвала!
Ох, али заборавио сам да покажем фотографију овде !!!



Заборавио сам да напишем, урадио сам то без сувог грожђа, али са орасима и додао мало ликера од кафе.

[Страшило]

... Да ли их орах јако узнемирава? Питам се, ово је тежак и масан адитив.

Страшило, Додао сам мало ситно исецканих ораха. Кексе уопште нису покварили. Па, у сваком случају, кифли са и без ораха кренули су на исти начин. Истина, не могу да кажем да се тесто у колачима (у свему) показало врло лаганим и пухастим. Не. Уместо тога, влажно је и слатко, са карактеристичном сиривом. А показало се да су и колачићи врло добри за нас слатко. Баш као што волимо: слатко, али не и забавно. Верзија само са сувим грожђем изашла је најмање слатка.

и ево мојих колача и мог „Хвала !!!“

све је тачно по рецепту, само уместо грожђица - чоколадне капи из Лилецхке (и хвала јој!)

И донео сам породицу хвала. Па, врло душевни колачи, уместо грожђица била је сушена брусница натопљена ружичастим мушкатним орашчићем

Дошао сам да се закунем, каква су ово божићна дрвца!?! Месец дана нисам вечерао, бацио сам 3 кг, а данас сам ове кексе пекао увече, сад је први сат ноћи, и нисам могао да одолим, седим и жваћем ... жваћем и презирем себе ... Презирем, али вк-ууу- поспано !!!!!

[Страшило]

Страшило, Ја вам опет речима искрене захвалности и пуних уста !!! Двоје сам их појео директно из шпорета не чекајући вечеру и без икаквог украса, па сам био нестрпљив. Па, укусни кифли, па, врло укусни !!!
Данас сам их повећао и истине је изашло на видјело само 14 комада, а мислим да неће преживјети до сутра ујутро. Отићи ћу да сакријем неколико комада, сутра ћу сину, бар ћу га почастити!


Захвалити!!!

[Страшило]

СтрашилоХвала на рецепту за колаче!
Испали су невероватно, нежни, мекани, са благом нотом скутног сира, са посебном аромом. И што је најважније, тако брзо!


Страшило
Желео сам да вас питам да ли ћу напунити калупе испод врха. тесто се неће излити? Волео бих да их учиним вишим, али моји облици нису баш кифлице - премалене за корпе.

Ево још једног колача са сиром "Зимска палата"
Хвала још једном

[Страшило]

Страшило
Желео сам да вас питам да ли ћу напунити калупе испод врха. тесто се неће излити? Волео бих да их учиним вишим, али моји облици нису баш кифлице - премалене за корпе.

Испод врха није потребно. Испашће „печурке“. Тесто ће пузати. Неће тећи директно, али кад почне да се диже на почетку печења, пузаће у бокове.

Једноставно није пристојно УКУСНО. Завршавам свој трећи колач. ВРЛО ВРЛО укусно. Једноставно нема речи и заиста врло брзо и без муке. Захвалити.

Док сам постављао фотографију преко радикала, појео сам још једну и то у пола осам и са својом тежином

[Страшило!]

Страшило! Ево ме са извештајем и ХВАЛА !!!!
а ово је:


Печено у силиконском калупу у микроталасној пећници у режиму "конвекције" строго према рецепту!

[Страшило]

Страшило, хвала на рецепту! Показало се да су колачићи врло укусни и мирисни! Учинила је то у различитим облицима, пунила неке феијои џемом, ево шта се догодило:

Пекла сам кифле са орасима. Мојим се то није свидело. Тамо су сувишни.
И жена са грожђицама и капљицама чоколаде.

Не треба ићи испод врха. "Печурке" Тесто ће пузати. Неће тећи директно, али када почне да се диже на почетку печења, пузаће у бокове.

Експеримент је изведен, ништа није пузало по странама, само су се дуже пекли.

Експеримент је изведен, ништа није пузало по странама, само су се дуже пекли.

А за мене, када почну да се дижу у калупима испуњеним до врха, ивице и даље висе. Па, ако успете, онда је добро!

Ако је рерна у аеро-фритези, они ће бити искошени на једну страну (ако ставите пуно теста у калупе), али укус из овога не квари само естетику

[Страшило!]

Јуче сам поново пекла кифлице, али поред сувог грожђа додала сам и орахе (грубо сецкане), испало је врло укусно! Уместо путера сам додала маргарин.И, као и увек, заборавио сам да ставим чоколадне капљице, па ћу и даље покушавати! Прошли пут ми се чинило да је тесто течно, па сам додала мало брашна, али овог пута сам одлучила да све радим строго према рецепту, нисам додавала брашно, све је испало сјајно!Страшило! Хвала још једном! Врло укусно и без превише времена и хране!

Такође волим цурд, ево и мојих, само у рецепту сам имао сирну масу =)

хаски
Реците нам како украшавате тако лепо срцима и другим цртежима?

[Страшило]

СтрашилоХвала вам на лаким за припрему и ВРЛО нежним колачима. Штета што немам силиконских калупа, али за папирне тесто је влажно и кифлице се "размазују"

[кава]

кава , и ја и у папирном паклу, то изгледа сјајно. Покушајте, можда, ставите још мало брашна. Имамо страшно брашно! Ставио сам папирне обрасце у тесцомов калуп за 12 колача. Глупо је, вероватно, уље је уље, али прија ми.

[Фрекен Боцк]

Фрекен Боцк, одлучио је да рецепт не поквари сувишним брашном, како не би изгубио лакоћу и прозрачност у готовим производима. Можда ћелије вашег силиконског калупа само подржавају калупе за папир, спречавајући да се замагле. И своје сам ставио тачно на плех ... Још увек чекам да Натамаилав увезе силикон.
Али има укусан укус! Ево

[кава]

кава, тачно, то је силиконски калуп који подупире папирне. Без подршке, они се деформишу било којим тестом. Али ваши колачићи изгледају врло презентабилно! И овде не могу да постигнем „испупчени“ кров. За мене то излази ближе чак.

Коначно, ред је дошао на ове кексе, тесто ми се учинило танким и хтео сам да додам кашику или две брашна, али. следећи препоруке, одлучио сам да ништа не мењам и поступио исправно, показало се да су колачићи врло прозрачни и нежни.
Пекла је у силиконским малим округлим и овалним лименкама. Код овалних је испало мало горе, тесто се раширило, (али није утицало на укус), требало је само да смањим време печења.
А такође сам у свом полукату ископао старе калупе од алуминијума, стари су 20 година, сигурно их нисам користио више од 10 година, нисам их бацио, не разумем себе, узео сам 5 парчета за узорак, мада сам био потпуно сигуран да ће пекарски производи бити буквално одабрани ... И потпуно је узалуд, показало се да су колачи у њима најукуснији, кора је румена, а изнутра најнежнија, прозрачна ... : ниам: Пуно вам хвала на рецепту, већ сам га додала у своју куварицу.

Покушао сам да је испечем јуче. Свјежи сир је био 9% мастан, танак. Печено у силиконском калупу, са великом рупом у средини. После 10 минута печења добро је нарастао, до краја опала. Кад се охладио на решетки, уопште се сравнио у хомогену масу без рупа. Тесто је кувано у процесору хране, испоставило се да је конзистенција густе павлаке.

Покушао сам да је испечем јуче. Свјежи сир је био 9% мастан, танак. Печено у силиконском калупу, са великом рупом у средини. После 10 минута печења добро је нарастао, до краја опала. Кад се охладио на решетки, уопште се сравнио у хомогену масу без рупа. Тесто је кувано у процесору хране, испоставило се да је конзистенција густе павлаке.

То се дешава када има мало брашна. На тај начин се припрема скута (сирники, кесе-кјучен). То значи да је ваша скута била превисока. Ако је и брашно мокро, све ће испливати. Конзистенција треба да буде врло слаба.

Пуно вам хвала на рецепту за колаче, па, баш супер-дупер печена роба се показала врло укусном, цела породица је била одушевљена, хвала још једном.

Па, врло успешан и вољен рецепт! Цхуцхелка - поштовање и поштовање