|
 Повољна јела су незаменљив предмет домаћинства, без њеног учешћа и најукусније јело неће бити нетакнуто. Најбоље примере, који изгледају скупо и луксузно, хостесе чувају у креденцу иза стаклених врата како би их чувале до следеће прославе. У таквим тренуцима "лепота посуђа" удари о сто, претварајући га у свечани атрибут.
Елементи посуђа са једноставним резањем су једнако вредни, али што је практичније, требало би да буду удобни и сигурни за све чланове породице. Како неко може наћи заиста висококвалитетна, лепа и, што је најважније, прикладна јела у најразноврснијим врстама?
Путовање у кинеску продавницу је слично паници на броду: купци журе између десетина опција лонаца, шерпица, шоља, тањира, турена итд. Не бирају се само облик, боја, већ и материјали од којих се посуђе прави. Да раставите обиље посуђа по костима, у могућности су робни стручњаци, међутим, једноставне домаћице могу научити неке трикове по избору.
Пре свега, морате обратити пажњу на квалитет, карактеристике материјала који је у основи посуђа. Таве, котлови, лонци од нерђајућег челика су добри, јер овај метал, чак и на високим температурама, не емитује супстанце штетне по наше здравље. Поред сигурности, могу се уочити и предности попут трајности и лакоће одржавања. Будући да нерђајући челик садржи никал, посуђе од нерђајућег челика може изазвати алергије, мада су ови случајеви изузетно ретки.
Ливено гвожђе мирише на старомодно, гломазно и чак конзервативно, али његову добру репутацију и даље одржава висок ниво сигурности и погодности у процесу кувања (храна не гори на површини од ливеног гвожђа). Лонци са „ливом од гвожђа“ идеални су за динстање хране.
Савремени развој у облику шерпи са тефлонским премазом освојио је срца свих домаћица, јер уз помоћ таквих јела можете кувати храну без додавања масти и не плашити се да ће изгорети. Али овде је невоља - са продуженом употребом посуде, тефлонски слој ослобађа штетне хемикалије.
Стакло и керамика стекли су поштовање због своје отпорности на топлоту и апсолутне еколошке прихватљивости. Посебно су популарне керамичке сушнице, чиније, тањири, посуђе које су постале лидери међу осталим врстама посуђа.
Одлучивши се о материјалу, пређите на избор боја, шара на посуђу. Премаз на производима мора бити једнолик, уједначен, без пукотина или недостатака. Док сте у продавници, лагано трљајте цртеж у боји да бисте видели колико је боја стабилна. Ако боју оставите на прстима, највероватније ће ући и у храну. Керамичка и емајлирана облога морају бити глатке, тако да се такво посуђе може лако опрати рукама и помоћу машине за прање посуђа.
Продаја посуђа је могућа само ако имате сертификате о квалитету, па их затражите када пронађете одговарајући производ. Није важно шта продавци мисле о вама, у питању је здравље ваше породице, што је хиљаду пута важније. Другоразредна јела ће се поклонити ако продавац одбије да прикаже сертификат квалитета. Нека вас не заварају примамљиво ниске цене: јефтине цене су обично знак лошег производа. Такође, припазите на посуђе које се продаје у подземним пролазима, сумњивим продавницама, тамо дефинитивно нема квалитетних производа.
У основи, ове информације су довољне за одабир доброг посуђа. Након што потрошите најмање времена на куповину, можете радити шта желите.
Москвитина Е.
|
