|
 Шта подразумевамо под појмом „рационалне исхране“? Ово је физиолошки комплетна исхрана за дете - разноврсна и уравнотежена, која садржи све потребне компоненте за пуни развој дететовог тела. Рационална исхрана је саставни део здравог начина живота и један од фактора повећања отпорности тела на већину заразних и неинфективних болести код деце.
Однос између исхране и стања имунолошког система
Неправилна исхрана деце узрок је различитих дигестивних поремећаја. У последње време знатно се повећао број деце која пате од гастроинтестиналних болести, укључујући и дисфункционалне. По правилу, та деца су такође упућена у групу често оболелих од акутних респираторних болести.
Због патологије гастроинтестиналног тракта, што доводи до различитих врста дигестивних поремећаја, дете развија дисбиозу (или дисбиосис) црева. У цревима постоји много лимфних фоликула, од којих 60% чини имуни систем. Због дигестивних поремећаја, у телу се акумулирају токсини који исцрпљују имунолошки систем. Поред тога, због цревне дисбиозе, пријатељска микрофлора је потиснута, а патогена и условно патогена микрофлора расте, што повећава оптерећење имунолошког система тела и смањује његове заштитне функције. Дакле, видимо прилично јасну везу између лошег варења и смањења отпора тела заразним болестима.
Поред тога, деца која су често болесна пате од различитих врста алергија, посебно алергија на храну. Предиспозиција тела да алергијске реакције указује на квар имунолошког система. Лоша исхрана само повећава вероватноћу алергија и узрокује неравнотежу у имунолошком систему. Као резултат, дете чешће оболева.
На шта треба обратити пажњу приликом формирања прехране деце која су често болесна? Прво, квалитет производа. Употреба квалитетних прехрамбених производа богатих елементима у траговима и витаминима заштитиће тело детета од честих случајева болести. Друго, о начину чувања хране и њиховој усклађености са роком трајања.
Сада се повећао број деце са латентним (латентним) недостатком гвожђа, чија једна од манифестација може бити управо повећана болност детета. Због тога је неопходно осигурати да прехрана деце која су често болесна укључује храну богату гвожђем.
Закључујући мени за децу која су често болесна, треба обратити пажњу на начин кувања производа. Посуђе треба да буде што једноставније: пржење треба избегавати.
Поред квалитета производа, треба обратити пажњу и на довољну енергетску вредност. Дневни унос калорија треба да одговара старосним потребама детета и да га формирају производи који су што лакши за варење: млечни производи и млечни производи, разне врсте житарица (пре свега овса, хељде, проса), немасне рибе и живине, јаја, поврћа и воћа.
Обратите пажњу на родитеље! Током заразне болести, јетра детета је активно укључена у синтезу антитела и не би требало да буде „одвраћена“ од ове важне ствари. Ако болесно дете, дошавши из предшколске установе, одбије да вечера, не треба га присиљавати. Првог дана АРВИ болести можете детету понудити само топла пића - воду или чај. Кекси, слаткиши и други лако сварљиви угљени хидрати током овог периода нису препоручљиви за употребу.
На имунитет позитивно утичу:
* висококвалитетни и здрави производи;
* усклађеност са исхраном;
* усклађеност дневног уноса калорија са старосним потребама детета;
* потребна количина протеина;
* једноставна непржена јела, минимална топлотна обрада;
* једење током болести на захтев детета
Храна и посуђе штетно по здравље деце која су често болесна
Издвојимо јела и производе које треба искључити из исхране деце која се често разболе:
* чипс и Помфрит"садржи штетну мешавину ароматизованих угљених хидрата и масти;
* слатке чоколадне плочице са пуно шећера и разним вештачким адитивима;
* слатка газирана и ароматизована пића, неки конзервирани нектари, сокови;
* производи од меса и поврћа конзервирани сирћетом и другим конзервансима;
* печурке - због чињенице да тело детета млађег од 7 година не производи ензиме који могу адекватно да сваре протеине који чине печурке.
При састављању дијете, треба избегавати монотонију. Треба обратити посебну пажњу дијета.
Иванцхенко А.
|
