Цростата са вишњама

Цростата са вишњама

Категорија: Пекарски производи

Кухиња: Италијан

Састојци
свеже трешње	450гр
Сахара	1/2 ст
брашно	300
Сахара	2 / 3ст
цл уље	100гр
јаје	1 ком
жуманце	1 ком
сок од лимуна	1 ком
маслиново уље	2ст. л
со

Метода кувања

• Умешајте тесто у брашно, шећер, омекшали путер, маслиново уље, јаје и половину жуманца, лимунов сок и прстохват соли. Брзо месите тесто, а затим га умотајте у пластичну фолију и оставите у фрижидеру 1 сат.
• Уклоните коштице са вишње, ставите бобице у дубоку таву, додајте шећер и кухајте вишње на лаганој ватри протресући их док не постану џем. 15-20 минута Охладите кавез.
• Подмажите одвојиву посуду за печење маслацем и поспите брашном. Разваљајте 2/3 теста и ставите у посуду за печење.Дно избодите виљушком. Сипати фил од вишања у шерпу и распоредити га по целој шерпи.
• Преостало тесто исеците на траке и ставите преко фила у решетку. Преосталу половину жуманца помешајте са 2 кашике. л. воде и овом смешом премажите торту. Питу пеците у рерни загрејаној на 180 Ц степени 40-50 минута.
• Готову питу ставите на пладањ, потпуно охладите (око 1 сат) и послужите

Белешка

Савет за рецепт
Ако при руци имате само смрзнуте вишње, било би лепо да су већ ољуштене (требат ће вам паковање од 500 г, углавном толико тешко због смрзнуте воде). Трешње одмрзните унапред на горњој полици фрижидера тако што ћете их ставити у цедиљку у посуду.

Рецепт из „Књиге намирница: Италијанско кућно кување“

рецепт је занимљив, али у рецепту-2ст. маслиново уље ... - не много?

ООО, Крушка, каква пита, тако атрактивна фотографија.

[2 кашике кашике Л.]

Тачно, грешка је у куцању - у рецепту 2 кашике кашике Л. уља

Обележене, воле пите од вишње

лети ћете сигурно морати да печете :) Свеже вишње се не могу поредити са сладоледом!
Али торта је укусна

[ГруСха]

ГруСха, синоћ сам лежала са температуром код куће, чекајући мужа са посла, идеја да на брзину испечем нешто слатко! Морао сам то да урадим из онога што је пронађено у кантама, као резултат тога, смрзнуте јагоде су коришћене као пуњење. Прокувао сам га као џем, одвојио бобице, пустио да се течност стече, пекао конвекцијом на 180 степени око 50 минута. Једино што сам био лењ да бих разваљао тесто, расподелио сам га рукама и И пруге на врху сам правио ручно.

Рез на фотографији није најслађи, али ни на који начин није утицао на укус, укусан)))
Данас сам мужа одвела у канцеларију на ужину, отрчала до њега сада, однела га у последњем тренутку да се слика)))


Хвала на рецепту, лако га је и једноставно направити. Такође имам доста замрзнуте огрозда, следећи пут ћу то учинити!

Марина, одлична опција са јагодама! Ово тесто је мрвичасто, укусно :)
Хвала на фотографији !!!

Здраво! Испекла сам кростат. Породици се то заиста свидело. Усудите се одмах ... Преслатко ми је: у тесту има шећера, припремамо вишње, у њему има пристојног шећера. Желео сам исту лепоту, али нисам успео. Па, све је у реду. Искрено говорећи, мучио сам се са тестом ...: тхис: Реците ми, каква треба бити конзистенција? Имао сам га у фрижидеру око 40 минута, недовољно ... Разваљао се нормално (котрљао сам га Тескомовским оклагијом, врло згодно), периодично залепио за ваљар, помагао прстима. Друго питање: Да ли пуњење треба да се потпуно охлади? У то време сам био млак, тесто се, очигледно, истопило док је горња лепотица показивала. Ево га, лепотице, нисам желео да вежбам. Хтео сам да направим мрежицу ​​ваљком, шта год да је !!! Једва сам разваљао траке, залепиле су се за сто ... Генерално, плесао сам уз тамбуре ...Подмазано јајетом и - у рерни. Када су спремне (горње пруге су постале црвене и постале колачићи) извучене, охлађене. Али доњи слој испод мокрог пуњења био је само влажан ... Тако је моје домаћинство жвакало (да, појели су га!) Из калупа. : гирл_ред: Реци ми, шта сам погрешила? Можда пуњење не би требало да буде сирово? Тада треба да га пржите дуже, а не 15-20 минута ...

[марина-асти]

марина-асти, и како ћете припремити огрозд за пуњење? Да ли је потребно убости?

[Лоиа]

Лоиа, пуњење не сме бити вруће, треба га мало охладити. За 15 минута кувања, пуњење дефинитивно неће бити покисло.
И мислим да је у тесто требало додати мало брашна.
штета што колач није научио, заправо рецепт није сложен

[ГруСха]

ГруСха, Нећу рећи да није успело ... Заиста ми се свидео домаћи укус ... Вероватно нисам добио задовољство од његове припреме ... Па, споља нисам успео у томе. фантастично леп комад на вашој фотографији ...

И ја волим све трешње))))

Ако кућа има пристојно уклањање костију онда нема проблема са печеним производима од вишње! : побједа: И имам је!

Договорити се!!!!

Торта је прелепа !!! Већ дуго га припремам видевши на сајту. Деца га воле! Хвала на рецепту!