Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)

Категорија: Специјални хлеб
Кухиња: грчки
Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)

Састојци

Пшенично брашно 330г.
Топло млеко 100г.
Топла вода 100г.
Свежи квасац 15г.
Шећер 1 ст. л.
Со 1х л.
Биљно уље 25г.
Маслац 25г.
Пуњење:
Маслине без коштица 120г.
Фетаки сир (фета, фетакса) 100г.
Суви тимијан 1 ст. л.

Метода кувања

  • Квасац самељите са шећером. Сипајте ХП у канту. Ту су и млеко, вода, биљно уље, омекшани путер. На врх брашно, сол. Режим „тесто“. Медењак је еластичан, мекан.
  • После истека времена, ставите тесто на сто, посуто брашном.
  • Разваљајте у правоугаоник. Измрвите рукама 1/2 дела сира, поспите мајчином душицом, ставите 1/2 од 4 исечене и сушене маслине:
  • Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)
  • Покријте другом половином теста:
  • Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)
  • Затим ставите преостали фил на пола теста:
  • Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)
  • Покријте другом половином, формирајте леп правоугаоник:
  • Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)
  • Покријте пешкиром, оставите да се удвостручи. Остављам га у рерни са упаљеним светлом 1,5 сата.
  • Пре печења премажите млеком, поспите сезамом (по жељи).
  • Пеците у рерни загрејаној на 200Ц око 40 минута.
  • Цоол под пешкиром !!
  • Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)
  • О укусу не могу ништа да кажем, јер уопште не могу да говорим - толико сам се прејео да је тешко дисати !!!
  • Овај хлеб бих назвао - сећање на лето. Одмах пожелео на море .. сунце .. чаша сувог белог .. а !!

Белешка

Рецепт је преузет са форума./топиц13472.хтмл са мојим изменама

матроскин_кот
Да! Са вама овде ћете изгубити тежину. Ускоро ће ми се колобокс котрљати по кући - изузетак - моја унука, она се не преједа, она зна када да стане. Девојчица посматра фигуру (са 3 године), не попут нас. А 200 степени није пуно? А онда је данас изашла моја утакмица хокеја на млеку 45 минута и на пржених 175 степени. Можда је то истина због млека и јаја?
Сутра ћу испећи ваш грчки, стварно желим
Омела
Цитат: матроскин_кот

А 200 степени није пуно?
матроскин_котНије много за моју рерну. И ви се, наравно, водите својим. Срећно!
Зест
Омела, овај твој хлеб је срамотан фффкусс ... струју треба упозорити да жарко желите шампон са ћевапом са врућом врућином, прегршт зеленила са парадајзом краставца, хрскави сочни зелени лук и чашу сувог црвеног И зашто бих Узет ћу све сада?

Пекао сам хлеб са квасом, мислио сам да га на време рачунам на већу величину, зелене маслине морале су се заменити црним маслинама, а фета - сиром са скутом, млеко - кефиром ... па, ја такође желео да га обликује у круг како би га пекао у вок-у. А остало - све је строго према рецепту

Уз округли калуп, испоставило се врло егзотично резање, биће потребно оставити горњи слој дебљи.

Генерално, овај рецепт је прописан на активној листи, ставићу масни плус

Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)

Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)
Омела
АААААА !!! Какав хлеб !!!

Цитат: Зест

струја мора бити упозорена да очајнички жели шампон са ћевапом са врућом врућином, прегршт зеленила са парадајзом краставца, хрскави сочни зелени лук и чашу сувог црвеног:

И предвидео сам !!!! ; Д Истина о сувом белом !!

Цитат: Омела

Одмах пожелео на море .. сунце .. чаша сувог белог .. а !!

Цитат: Зест

А остало - све је строго према рецепту
Наша особа !!! 🔗
Зест
Цитат: Омела

АААААА !!! Какав хлеб !!!

... БИО, али нестао невероватном брзином И избројао сам га за 450г брашна ... За сутра су га поново наручили, пребројаћу одједном на 600г да не бих трчао 2 пута

Моје срце је осећало да ћу овај хлеб морати да поновим више пута, и тако се и догодило.

Хвала још једном
Омела
Цитат: Зест

Прерачунаћу одједном на 600 г, како не бих трчао 2 пута
🔗 🔗
ЛиудмиЛка
Девојке, само не увртајте прст у слепоочницу. Али шта ако маслине заменимо маслинама, а фету овчјим сиром? Да ли мислите да ће бити слично или је из сасвим друге опере?
Зест
Цитат: ЛиудмиЛка

Девојке, само не увртајте прст у слепоочницу. Али шта ако маслине заменимо маслинама, а фету овчјим сиром? Да ли мислите да ће бити слично или је из сасвим друге опере?

Мислим да ће бити јакооооо укусно, поготово ако се сир топи и не остане у комадима

Да, заборавио сам, уместо мајчине душице узео сам "Провансалско биље" Цамис, арома је луда
Омела
Цитат: ЛиудмиЛка

Али шта ако маслине заменимо маслинама, а фету овчјим сиром?
ЛиудмиЛка , Зест тачно сам вам рекао, биће тоаако укусно !! Постоји један АЛИ. Пријавићете - не заборавите да изговорите магичну фразу: А остало је све по рецепту!!!
Зест
Цитат: Омела

Постоји један АЛИ. Извештавајте - не заборавите да изговорите магичну фразу: А остало је све по рецепту!!!

дај нам упориште идеја и ми ћемо се окренути цела земља цео рецепт
ЛиудмиЛка
Девојке, сигурно ћу написати шта се дешава. Само су провансалске биљке одавно истекле, па ћу пећи нешто касније када их купим. А до 23. фебруара и други планови печења.
ИРР
Имела, укусно! намазати одозго биљним уљем и посути морском сољу. Уместо маслина, маслине, уместо фете - слани скут + провансалско биље.

Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)

а остало ... и сами све разумете.
Гипси
Цитат: ИРР

Уместо маслина маслина
Лежим около, а које маслине и маслине расту на различитим дрвећима?
ИРР
Цитат: гипси

Лежим около, а које маслине и маслине расту на различитим дрвећима?
па ...: гирл_ин_дреамс: као на једном ... само аутентично Омелкин сзелено, а ја имам црно. Тако нешто...
Гипси
бистро .. маслине и маслине су једно те исто, зелене нису зреле, црне зреле
ИРР
Цитат: гипси

бистро .. маслине и маслине су једно те исто, зелене нису зреле, црне зреле
не. имамо тако зелене - необојене маслине, црне - маслине обојене хемијом - прво сам их узео у продавници, а затим сам се сетио како сам видео такав ужас на тиливисеру.
Гипси
Цитат: ИРР

не. имамо тако зелене - необојене маслине, црне - маслине обојене хемијом
ИРР
Цитат: гипси

аха! Помери се!
Гипси
Чето, још увек не разумем, али зашто их фарбати, трошити новац на боје, ако сазрију и сликају се на дрвету?
ИРР
Цитат: гипси

Чето, још увек не разумем, али зашто их фарбати, трошити новац на боје, ако сазрију и сликају се на дрвету?
имате га. Не тражимо једноставне начине
Омела
ИРРпиле, одличан хлеб !!! Драго ми је да ти се свиђа!

Цитат: ИРР

црне - маслине, обојене хемијом
Баш сам јуче прочитао „еколошку“ верзију у часопису. Црне маслине су незреле маслине које су биле изложене кисеонику 8-10 сати. Тако да можете добро спавати !!!

Цитат: гипси

ако сазрију и сликају се на дрвету?
Црне се користе за производњу маслиновог уља. Колико сам разумео, једноставно није исплативо затварати их у банке. Можда постану мекши када сазру ???
Гипси
Читао сам .. постоје чак и зелене сорте маслина. Али генерално, у почетку су зелене, а затим потамне
Руси на Википедији кажу о садржају масти:
зелено (млеко) садржи масти 9 - 28
свеже (колико разумем, зрело) садржи 6 - 30 масти

па испада без обзира из чега се нафта цеди

Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)

преса за уље
Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)


кога је брига домаће конзервирање маслина:
🔗
Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)
ЛиудмиЛка
Девојке, негде сам рекао да је зелена кориснија. Да, они су, по мом мишљењу, скупљи од црних. Али не знам много о њима.
Гипси
Израелци не деле маслине .. само каже:
Оливиа.
Нутритивна вредност на 100 грама

Вода 72 г.
Калорије 115 ЈНФ
Протеини 1,0 г
Угљени хидрати 6,3 г
Доступни угљени хидрати 3.3
Масти 11,0 г
Засићене масти% 14
Мононезасићене масти 77%
Полинезасићене масти 9%
Холестерол 0 мг
Витамин Ц 1 мг
Гвожђе 3,3 мг
Калцијум 75 мг
Калијум 8 мг
Натријум 872 мг
Дијететска влакна 3.0
Црна мачка
Историјски, "Руси" називају зелене маслине, и црне маслине.Па, и произвођач - мора да прода! - наставља о потрошачу и именује производ како је то уобичајено у одређеној земљи.
Узмимо за пример - винска бобица == смокве == смокве.
А ТВ нас вози оно за шта се плаћа. Неко треба да продаје зелене маслине - рећи ће вам - еколошки, а црне су отровне.
Али никада нисам видео мечеве репрезентације (понекад зване „сељани“) са зеленим маслинама, па, зелене маслине не улазе у рецепт и кваре изглед јела.
И такође - наравно, рећи „Имам маслине“ у ресторану звучи хладније од „имам (вулгарне) маслине“
То је све
ИРР
Црна мачка, Лично сам видео на телевизији - како је у подземној лабораторији * неки хемичар сликао * зелене маслине. састав са вишеструким садржајем гвожђа. И за пар секунди претворили су се у маслине. хорор, рекли су ми из детства - ТВ је зло ...
Црна мачка
Цитат: ИРР

Из детства су ми рекли - ТВ је зло ...

Заиста. И новине и радио
ујутро - добро јутро и добар дан .. и онда нас током дана убеђују да дан није добар .. па, одступамо од теме
Опет, како кроз стакло / пластику ТВ екрана утврдити да ли је вишеструки или један садржај гвожђа ...
ИРР
Цитат: Блацк_цат

Заиста. И новине и радио

Опет, како кроз стакло / пластику ТВ екрана утврдити да ли је вишеструки или један садржај гвожђа ...
Дуц, момак у белом мантилу, био је хемичар, бла ... и Иазх је тако поуздан

схл. Имела Такође сам видео овај програм, који је започео разговор.
Црна мачка
ИРР
Постоји такав уметник, звезда Боливуда - Схакх Рукх Кхан ...
У једној од реклама он је и млади лаковјерни купац и сједокоси продавац .. продаје овај скутер дјетету
Телевизија, шта си мислио
ево га, видео 🔗
Црна мачка
Хвала аутору на рецепту.
Нема толико фрке, маслине дају пријатан љуткасти укус, па, а сир је сир .. или боље речено, како сада кажу на паковањима, то је производ од сира.
Односно, изгледа да маслине нису маслине, на руском ако, а сир није сир
Али свима који су пробали свидело се.
Омела
Црна мачка , у твоје здравље!
Црна мачка
И ... заборавио сам

Све драге даме са празником, више успеха и више радости!
Омела
Захвалити!!!
Тасиад
Па, шта да кажем о овом хлебу, није ми се свидео. Али ово је моје чисто лично мишљење, пошто сам схватио да не волим мајчину душицу. Без њега ће бити могуће покушати да створи хлеб ...
Омела
Тасиад , имате право! На сајту постоји много добрих рецепата - потражите свој хлеб. Срећно!
Црна мачка
Цитат: Тасиад

Схватио сам да не волим мајчину душицу.
Мајчина душица није једина биљка корова на земљи ...
Да ли сте покушали да га замените оним што волите?
Код куће уопште немам мајчину душицу, прелила сам је сав. И са маслине, и са кисели краставци равно са кожом (ако је мали) - хлеб је једноставно невероватан.
Још једном хвала аутору
Омела
Црна мачка ,
Тасиад
Цитат: Блацк_цат

...... И са маслине, и са кисели краставци равно са кожом (ако је мали) - хлеб је једноставно невероватан.
.....
Занимљива опција, само пробајте! Хвала на идеји!

Птица Сирин
Хвала пуно на рецепту !!!

То ми је постао први хлеб !!! Још немам произвођача хлеба, али сам заиста желео да печем хлеб. Тако сам почео да прегледам многе рецепте у потрази за неким за који бих могао да будем инспирисан. Пронашао сам ваш, копирао га у своју свеску.

Тада, када су изабрани прави састојци, почео сам. Узео сам теглу маслина без коштица (зелених) без коштица (и без пуњења), фета сир „Пресидент“ и мешавину „Биља италијанске кухиње“ из „Камиса“, 3 грама сувог квасца „Саф-Момент“.

Замесила сам тесто миксером, испало је врло лепо тесто. Разваљао сам, ставио пола фила (и заборавио биљке за прво пуњење фила), преклопио на пола. Преостали фил распоредите на пресавијени део и поспите мешавином биља.

После доказивања (1 сат у микроталасној са шољом кључале воде, нисам могао дуже да чекам, време је истицало). Врх сам намазао млеком. Пекла сам у загрејаној рерни, не знам колико степени (живимо без термометра), али негде на око 180 *, ипак се дигла у рерни.После 10 минута већ је био позлаћен, преокренуо га на другу страну, после 5 минута ипак сам морао да га узмем - једна ивица је почела да гори. Провера дрвеним штапом показала је да је спреман.
Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)
Димензије 21к25 цм, висина 6 цм, волео бих да сам га извагао.
Нису покушали одмах, оставили су да се охладе преко ноћи, прекривени пешкиром. Сутрадан су га исекли и пробали.
Било је тако укусно !!!
Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)
Сама мрвица је била савршено печена, порозна, није се пуно дробила, кора је била танка. А укус и арома (кора и мрвица) одмах су подсетили на добар хлеб, попут резане „Новинке“, пекаре.

Појели смо га за дан и по. Моја ћерка (5 година и 4 месеца) је јела мрвицу са задовољством, бирајући комаде без пуњења. И сину и мени се све допало. Много вам хвала!!! Свакако ћемо поновити !!!
Само ћу ја распоредити пуњење не 1/2 са 1/2, већ 2/3 са 1/3, тако да ће, по мом мишљењу, бити уједначеније.

А моја ћерка је рекла да такав хлеб и даље треба да печемо, али не са сиром и маслинама, већ са киселим краставцима и прженим парадајзом. Хвала ти!!!
Омела
Птица Сирин , Пуно вам хвала на лепим речима! Имате страшан хлеб !!! А опис поступка је тако узбудљив !!! Драго ми је да ти се допало!
Црна мачка
Прикључено .. ипак стигло .. И са парадајзом, и мало готовог карија за сваку кришку парадајза - вау!
таниа21
Омела, хвала на рецепту, испао је врло укусан хлеб. Моја дотсиа је избирљива (има 6 година), али је појела овај хлеб и похвалила га: гирл_цлапинг: и мој муж је био задовољан резултатом Дакле, поновићу овај рецепт више пута. Хвала још једном
Омела
Татјана, земљакиња, пуно хвала асистенту, мужу и теби !!!! Једите у своје здравље !!!!
Аксиниа Кабиздиакина
Мистлетоцхка, рецепт је само класе (међутим, као и увек), не могу да објавим ни фотографију, појели смо је у једном седишту ... уз чај, истина, вино смо пили дан раније
Омела
Аксиниа , једите по здравље !! Драго ми је да ти се допало!!
Лисссова
Малиша !! ово није хлеб - ово је ПЕСМА !!!

Генерално, нисмо равнодушни према маслинама, али овде - и мрвица је дивна, таман за пуњење, а кора је тако лепа, крхка равна - укусна, једном речју! хвала на рецепту !!
Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)

Грчки хлеб са фетом и маслинама (рерна)

узео маслиново уље, а тимијан - свеж! ммммммм, држи ме седам! ..
Омела
Лудиккакав леп човек !!!!!!! Каква прозрачна мрвица !!!! Промена у схо хосх !!!!!! 🔗 🔗 🔗
Лисссова
Цитат: Омела

Промена у схо хосх !!!!!!

али не !! и већ практично јео, једва је имао времена да закопа кору хлеба за доручак

креда, погрешан рецепт !! било би дупло одједном, а онда - сутра ће морати поново да се пече !!!
Омела
Цитат: Лиссс'с

креда, погрешан рецепт !! би било дупло одједном,
Да .. да завршим са писањем, извини што не могу ..

Сви рецепти

Нови рецепт

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба