Пилећи филе "Свињски комади"

Категорија: Јела од меса
Пилећи филе Свињски комади

Састојци

пилећи филе 1 кг
лимун 1 ком
сода 1 кашичица
скроб 1 кашичица
со
брашно (за похање)

Метода кувања

  • 1. Пилећа прса исеците на ситне комаде, зачините сољу и додајте соду бикарбону. Дојке добро попрскајте лимуновим соком, додајте скроб.
  • Све добро измешајте. Оставите да се маринира 20 минута.
  • 2. Затим сваки комад уваљати у брашно.
  • 3. Пржите на биљном уљу, окрећући комаде, тако да се са свих страна формира апетизирајућа златно смеђа кора.
  • Боље је пржити такву количину меса у два пролаза, тј. Ставити комаде у један слој.
  • Комади меса набрекну током пржења, испадну врло сочни (што није сасвим типично за пилећа прса) и укусни!

Белешка

Још један експеримент је успео!

Назив је због чињенице да, према аутору рецепта (беги с), укус пилећег меса потпуно нестаје, а појављује се укус природне свињске карбонаде.

Ако неко тако не мисли, онда још увек неће пожалити! Месо је врло сочно и укусно! На пример, куваћу више пута.

Одмах ћу одговорити на питање: афтертасте сода се не осећа (гаси се лимуновим соком!), А такође и скроб!

целфх
Свакако ћу покушати! Волим ове рецепте: брзе, укусне и јефтине!
ирза
Луисиа, Захвалан сам из наше породице. Кувано врло брзо (шта + рецепт). Заиста, ако не знате која врста меса је коришћена, онда можете сумњати да је ово пилетина.
Укусна, сочна, хрскава кора - укусна!
Натасхулиа
А данас сам скувала филет - УКУСНО! Врло сочно! Породица је то волела! Мој супруг је то прво покушао - па је генерално изгледао као пилетина!
обгорка_гу
Какав занимљив рецепт! треба пробати! Хвала вам!
ди дзеј
Луисиа Хвала на рецепту, доносим свој извештај

Пилећи филе Свињски комади
Луисиа
ирза, Наташулија добро здравље, девојке!

ди дзеј, фотографија је врло апетитна!

целфх, обгорка_гу, обавезно се придружите!
Натасхулиа
Моја породица је јела овај филе са сосом од киселих шљива Квеен хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=6048.0
Врло укусно!
Тетка Бесја
Луисиа, која је улога соде? Да ли набрекне комаде?
Луисиа
Цитат: тетка Бесја

Луисиа, која је улога соде? Да ли набрекне комаде?

Мислим да је тако!

Тетка Бесја, пробајте пола порције (за једну шерпу), можда касније ово питање неће бити толико важно!

мка
Такву пилетину већ дуго кувам. Заправо, комадићи постају гломазни и имају укус свињетине.
МариВ
Па, врло диван рецепт! : цвеће: Пилетина уопште не личи на пилетину.
Снусмумрик
Хвала Луисиа на дивном рецепту! Припрема се брзо, једноставно, испоставља се - укусно! Панирао сам филе у пшеничним мекињама, испало је и одлично!
Луисиа
МариВ, Снусмумрик, Драго ми је да вам је било врло укусно!
ТаурусЗ
Луисиа, захвалити. Маринирано у соку од лимете, испоставило се врло нежног укуса. Свидело ми се, мораћете да пробате панирано са презлом, требало би да испадне још оштрије
Луисиа
ТаурусЗ, добродошли почетницима!

Овде имамо још пуно укусних ствари!
обгорка_гу
Луисиа, захвалити. Данас сам направила ове комаде, испало је цоол, није ме подсећало на свињско месо, али дефинитивно више није мирисало на пилетину. За оне који су уморни од пилетине до смрти, али нема ништа друго (ја сам имао тако нешто), рецепт је највише! Мушкарци код куће су све ценили, (а нама је ово најважније!) Млађи је рекао као у МцДоналд'с-у (па, ово је као највиша похвала)
Луисиа
обгорка_гу, Па, пошто је у МцДоналд'су, онда рецепт сигурно има право на живот!

Цитат: обгорка_гу

За оне који су уморни од пилетине до смрти, али не постоји ништа друго (ја сам имао тако нешто), рецепт је највише!

Баш тако!
лега
И данас смо испробали овај рецепт. Свидело се свима! (Сад имам госте). Брзо, укусно, не збуњујуће! Урадићемо више. Луисиа, Носим знак плус.
Луисиа
легакако ми се свиђа што се свима свидело!
Калиусиа
Цитат: обгорка_гу

, није ме подсећало на свињетину, али сигурно није мирисало на пилетину. За оне који су смртно болесни од пилетине,


Да, потврђујем ... Урадио сам то данас, брзо, укусно ..... Нисам мислио да се сликам.
Хвала вам.
мелание
Захвалити!
Брзо се припрема, има одличан укус
Ставио сам пржене комаде на неколико минута у рерну, ставио фотографију и сликао у тањиру, али сочиво се замаглило од паре и нисам могао ништа да видим.
Често ћу кувати пилетину са овим рецептом!
Пилећи филе Свињски комади
Тетка Бесја
Уз огромну захвалност целе моје породице и мене лично !!! Не волим пилећа прса, али у овој верзији, претпостављам. постаће чест гост на мом столу !!! Направљена од 900 грама дојке, појела нас је тројица, на крају је супруг рекао да "таква посуда није довољна само мени"
Пилећи филе Свињски комади
Луисиа
мелание, управо сте добили златнике!

Тетка Бесја, у твоје здравље! Испало је тако добро, а ти си се плашио.
Тако се догодило да сам комаде припремљене синоћ испржио тек рано јутрос (ноћ су провели у тацни у фрижидеру). А учинили су ми се још укуснијим. Дакле, мислим да можете повећати време маринирања пре пржења ако је потребно.
Тетка Бесја
Узео сам слободу и додао клин белог лука и карија !! Мислим да то није покварило аутентични рецепт!
матроскин_кот
Придружујем се претходном говорнику! Први пут сам то учинила на брзину, рецепт из сећања, Интернет није успео, био је врло укусан и није баш укусио. Супруг уопште не једе дојке, а онда је његова Д.Р.
Лагано је насуо усне, али је појео и не отрпавши оком. Други пут кад сам маринирао ноћ, додао сам мало вуцестерског соса или шта већ? Испало је супер брзо и врло укусно! Повећање времена маринирања иде само у корист коначног производа. Ох, како сам нешто рекао! Аутору рецепта, хвала!
Луисиа
матроскин_кот, кувајте за здравље!
Цитат: тетка Бесја

Узео сам слободу и додао клин белог лука и карија !! Мислим да то није покварило аутентични рецепт!

Мислим да се није покварио, већ је дао шарм!
Летњи становник
Хвала на рецепту! Тешко је изненадити моје размажене мушкарце, али успели сте!
ирза
Луисиа, а немате рецепт за слатко-кисели сос? Или која од девојака поседује једну? А то је, мислећи да ово месо направите за рођендан, нанижите га на ражњиће и послужите на свечан начин, попут ћевапа. И сад размишљам какав сос, као у кинеским ресторанима, да направим. Па чак и посути ћевапе сусамом.
Луисиа
Летњи становник, Надам се да мушкарци нису изгубили апетит од изненађења?

ирза, Мислим да ти то можеш.
Можете покушати да пржите тако што ћете неколико комада (само не чврсто) нанизати на дрвене ражњиће. Поховање се може правити са семеном кујут или са мешавином сезама и брашна.

Али нисам велики специјалиста за сосове.

Испробајте овај из књиге "Др. Еткер. Сосови"
Пилећи филе Свињски комади
СилвиаБум
Чини се да је војска? Сода и скроб, али како је укусно!
захвалити Луциа
Луисиа
Цитат: СилвиаБум

Чини се да је војска? Сода и скроб, али како је укусно!

Ово је цео трик: једноставан, брз и укусан!
Тетка Бесја
Данас сам поново купила дојке са пажњом на овај рецепт !!! ОВДЕ !!!
ЛиудмиЛка
Девојчице, и 1 тсп. скроб за 1 кг филета није довољан? Груди су већ купљене, али сумњао сам у нешто.
Натасхулиа
Не, у овом рецепту је све нормално, а затим филете уваљате у брашно.
Не брини. Храбро пржите!
целфх
Супер! Не знајући наше разговоре и мишљења, мој супруг је рекао: уопште не личи на пилетину ... врло сочно и укусно! Ретка је прилика да мој супруг каже нешто друго осим „у реду“. Хвала и огроман плус!

козив
Испале су врло сочне дојке !!! : вов: Сад ћу често ово радити! Захвалити!!!
Пилећи филе Свињски комади
Луисиа
целфх, сви успевају, а имате и најлепшу фотографију у теми!

козив, панирано у крутонима? Згодно!

козив
Да, панирано у крекерима, испада тако благо хрскава кора, али сочно месо изнутра
целфх
Девојке, нисмо све појеле у једном даху. Синоћ сам окусио хладне залогаје. Тако су ови комади пилетине почели још више да личе на свињетину.ооооо укусно!
ан_домини
Радим ово више од годину дана, прочитала сам од Елена_110. Уместо цеђења свежег лимуна, користим готов концентровани лимунов сок, увек је у фрижидеру, за разлику од правог лимуна и нема потребе да се мучите са цеђењем. И заиста сам волео да панујем кукуруз брашно, даје "хрскавост" и лепу жуту боју.
Андреевна
Луисиа
Хвала вам пуно на овако укусном рецепту. Кад сам га први пут видео, одмах сам га однео до обележивача, јер сам схватио да би требало да буде укусно, али синоћ сам их коначно направио. Нема слика, јер су сви желели да једу .... веома. Генерално, исто као и ваше на првој страници, тренутна плочица је другачија. :) Све је стриктно по рецепту, без гега, супер рецепт. Ко то још није учинио, топло препоручујем. Хитно ћу ставити знак плус.
к.алена
Луисиа, и то сам учинио већ други пут са захвалношћу данас на крају заиста поштујем тако једноставне и укусне рецепте. Само сам ја имао питање (волим да се упуштам у све суптилности процеса). Какву улогу игра скроб?
Луисиа
Андреевна, к.алена, хвала на хвала!

А што се тиче скроба, шта да вам кажем, нисам хемичар, али мислим да скроб помаже у задржавању влаге, што омогућава да комади меса остану сочни.
Сонадора
Луисиа, И ја, хвала вам!
Испале су врло нежне комаде пилетине. Брзо, једноставно и укусно!
Захвалити!!!

ПС Неки од мојих изјелица су имали предлог да лимунов сок замене сирћетом.
Луисиа
Сонадора, код неких изјелица лимунов сок можете замијенити сирћетом (чак и тада киселином), мада обично сирће покушавају замијенити лимуновим соком.
Сибирски
Луисиа, испали су врло укусни „комади“! Захвалити!

Пилећи филе Свињски комади

Истина, мој драги супруг Х је претпоставио да је то пилетина ... И након „испитивања са страшћу“, поделио сам да се његово претпостављање заснивало само на логици, а не на укусу: „Они (груди) су лежали у фрижидеру, и сада - не ... "Патхфиндер, млин!
А кад је хладно ови комади су заиста укуснији! Проверено!
лега
Пржени „комадићи“ данас поново. Вкуснооооооо .... Додао сам своје омиљене зачине и уваљао их у пиринчано брашно. Веома ми се допало. Сина је требало зауставити, иначе би отац остао без вечере ... Луисиа -
Луисиа
лга, Сибириацхка, девојке, драго ми је, храните своје велике и мале дечаке здрављем!

Сонадора
Луисиа , Ваш рецепт је за мене постао прави спас за живот када треба врло брзо да скувате нешто после посла или кад дођу неочекивани гости.
Данас сам за ручак скувао укусне комаде свињског ребра (танке ивице), показало се да су толико мекани да можете јести уснама.
Хвала још једном на рецепту!

ПС Радујем се сезони дацха-роштиљања, како бих на истом принципу маринирао месо за роштиљ.

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба