Машина за хлеб Ролсен РБМ-1480

Да ли је неко користио Ролсен РБМ-1480? Како је она ?

Заиста тражим помоћ. Тата му је 8. марта дао РБМ 1160 ХП Ролсен, али упутство је на италијанском. заиста неопходно, може ли неко имати исто на руском? пошаљите одштампано упутство, веома је потребно)))) хвала пуно унапред))))

За све ...... веза до званичне веб странице Ролсен
🔗
на ХП Ролсен РБМ-1480
веза за преузимање упутстава
Упутства за употребу:
Док држите леви тастер миша, копирајте
и налепите текст у траку за адресу прегледача или у траку за претрагу Иандек, Гоогле, Рамблер, Апорт, Иаху, Тартл или шта користите, не знам. Преузмите, отворите са Адобе Реадер-ом, ако га немате, преузмите га овде 🔗
и инсталирајте га на свој рачунар

Па, ево ме у реду срећних власника ХП-а.
Избор је пао на модел Ролсен 1480 због односа цене и перформанси.
Од Иандек-а. Опис тржишта садржи грешке (које су, међутим, последица неопрезног односа произвођача према писању упутстава и приказивању карактеристика), покушаћу да их овде исправим.

Дакле, овај модел је опремљен са две металне лопатице за месање теста. У комплету је једна канта (две су нацртане у упутствима), велика - запремина према упутствима је 2 - 3 литре, заправо, све 3,5 литре.
Максимална тежина печења није 2000 г, као у свим описима, али (чини се) 900 д. Зашто се чини? јер на овом критеријуму нема јединства.Упуте кажу једно, приказ је потпуно другачији, у књизи рецепата - треће ...
Снага 815 В.
Програми -11 (опис са упутствима):
1 Основно - пуни циклус гњечења и печења. Овај програм је погодан за печење белог и раженог хлеба.
2. Цело зрно - посебан програм са продуженим интервалима за прављење хлеба са брашном са мало глутена.
3. француски - дужи програм од главног циклуса, јер се користе додатни мешавине како би хлеб био „прозрачнији“.
4. Фаст - програм са краћим интервалом. Погодно за прављење хлеба са адитивима и брашном са мало глутена. Напомена: величину хлеба и боју коре није могуће одабрати.
5, Пециво - фенси хлеб.
6. Цупцаке - цупцаке
7. Џем - програм за прављење џема и конзерви.
8. Тесто - програм за месење теста за кнедле, пите, тестенине, пицу итд. По завршетку месења апарат се не загрева.
9. Ултрабрз - програм са краћим интервалима. Погодно за прављење хлеба са адитивима и брашном са мало глутена. Напомена: величину хлеба и боју коре није могуће одабрати.
10. Бровнинг - програм је намењен само печењу. Не постоји могућност гњечења и дизања теста. Такође се користи за продужење времена печења хлеба при одабиру других програма и за поруменење након завршетка циклуса печења.
11. Десерт - десерт.

Није познато шта се предлаже за печење у режиму десерта. Јер у књизи рецепата о томе уопште нема ни речи.

Прво, из забаве, покушао сам да кувам џем. Заправо, ХП због тога није купљен. Али шљива, припремљена за кување, стајала је на столу и природна лењост је победила радозналост пекара. Шљива са шећером отишла је да кува у КхП. Па, шта да кажем, свидело ми се. Није потребно стајати уз штедњак, мешати се, није застрашујуће заборавити (ниједна тава није пала у моју храбру смрт, покушавајући да скухам џем док је заборавна домаћица радила друге ствари)
Следеће искуство је било печење стварног хлеба. Хлеб .... Па, наравно, најлакши рецепт за пшеницу - из приложене књиге рецепата. Нећу га објавити овде, могу само да кажем да сам након читања о „колобоку“ закључио да нема довољно брашна и додао га током процеса гњечења. Као резултат, први хлеб је изазвао помешана осећања.С једне стране - ваше сопствено стваралаштво, а још више не волите ХЛЕБ, такорећи. С друге стране - „плићаци“ су били на лицу.
У 1. хлеб се заслађује изнад мере, у сваком случају изнад мере на коју смо навикли, када једемо фабрички хлеб. Иако се мом сину заиста свидео овај недостатак, он тражи „цхеб“ сваких пола сата, очигледно озбиљно одлучујући да је његова мајка испекла неку слатку ролат
На 2, врх је напукао, трагаћу за разлозима ...
Са 3, врх је и даље мало светлији са стране, следећи пут ћу током печења прекрити прозор за гледање фолијом.
И, коначно, у 4, и ово је највише узнемирило, векна се није подигла равномерно и њен облик је у готовом облику, иако подсећа на циглу, али некако је био превише искривљен и раван. Иако сам у почетку велику форму сматрао за предност, сада сумњам у то ...

Следећи експеримент изазван је недостатком рерне и великом љубављу према печењу Кекса, што би могло бити лакше ... А уз помоћ ХП-а, све је углавном основно. Испоставило се није лоше, укус је, наравно, једноставан, али то се видело из рецепта. Намерно нисам узимао сложене рецепте, већ сам прво одлучио да експериментишем на рецептима са минималним сетом производа, како их не би било штета избацити у случају недостатака.
И опет је облик изазвао поремећај - испоставило се да је дугачак, низак колач.
Закључујем да је канта овог облика добра за печење великих хлебова, тада ће изгледати само попут оних у продавници ... а мале испадају дугачке и равне ...

Дакле ... следеће искуство ... француски ...
За почетак ћу рећи да сам мерно стакло темељито прегледао. И нисам без радости сазнао да има стандардну запремину (тј. Исту као и већина ЦП) - 240 мл. Односно, сви односи запремине чаше и тежине усвојене на форуму важе за мене, не морам ништа прерачунавати.
Такође, и опет са радошћу, открио сам да су рецепти (бар 3 већ) у књизи истих ових ХП-ових рецепата врло тачни.
На пример, пшенични хлеб према мојој књизи за просечан хлеб:
вода - 1,25 тбсп
брашно - 3 кашике
сол 1,5 кашичице
шећер 2 тбсп. л.
млеко у праху - 2 кашике. л.
уље - 2 кашике. л
квасац - 1,5 кашичице.
Сада Админ рецепт са форума:

Најлакши бели хлеб од пшеничног брашна

Вода из славине 1 1/4 шоље (300 мл.)
Пшенично брашно 3 шоље (просејано брашно око 140-150 грама по шољи)
Сол 1 1/2 кашичице
Шећер (меласа, мед), 2 кашике
Путер (путер, поврће) 1 1/2 кашике
Млеко у праху 1 1 \ 2 кашике
Суви квасац 1 1 \ 2 кашичице

Разлика је, као што видите, пола кашике путера и сувог. млеко. Али главна ствар је да је равнотежа брашна и течности правилно назначена. То значи да је сам рецепт тачан. Да, наравно, можда није толико важно знати да су рецепти у књизи тачни, ако увек имате рачунар при руци, али ако га немате, књига ће вам чак и помоћи ..

.. али назад на Французе .. кашаљ ... векна. наравно, испада не векна, већ обична цигла ... Рецепт из књиге
вода-1,25 ст
брашно - 3 кашике
сол - 1,5 тсп
шећер - 2 кашике. л
квасац - 2 кашичице
Пошто се мој први хлеб показао слаткастим, онда сам на своју опасност и ризик смањио количину шећера за пола кашике, а супротно повећао сол за пола кашичице. У процесу формирања колобока чинило се да нема довољно течности - био сам згрожен, јер се сећам да је Админ написао да се може додати брашно, али не треба додавати воду, али сам ипак додао 2 кашике. л. воде. Тада је постало јасно да сам журио са другом, морао сам да додам брашно.
Резултат је лепиња са љупком хрскавом кором, сулудо укусна, са порозном светлом мрвицом, али ... са сужењем у средини. И опет, изглед квари сву срећу ...
Прочитао сам тему о две мешалице за тесто и схватио да пре печења треба уклонити миксере и поравнати тесто ...

Уопште не радим ништа, хлеб се не диже, каие се добијају колачи.сви састојци се морају излити одједном, или некако заузврат

Надинка!
Састојци у ХП-у се попуњавају према рецепту у књизи рецепата. Прво течности, па све остало. Пожељно је сипати сол, шећер у различите углове, Квас у рупу у средини брашна. брашно не сме бити хладно (осим ако не подесите одлагање времена).

Недавно сам купио ролсен 1480, још ми није угодно, али већ печем хлеб. Испоставља се да није лоше, али за себе сам закључио да течности треба 5 посто мање него у рецепту и потребно је сијати брашно. У том процесу не додајем брашно - ставио сам све према рецепту и заборавио док не заудара ...
Оно што је непријатно изненађено у овој пећи је то што постоји функција позадинског осветљења и у ХП-у постоји светло, али када образац ставите у ХП, он блокира сијалицу и њоме затвара светло
Од пријатне ствари - хлеб у главном режиму пече се за мање од 3 сата, након читања на овом форуму (у рецептима најједноставнијег хлеба) који многи имају 3-30, 3-50 или чак 4 сата - био сам драго ми је што сам узео овај један модел.

занима ме ово ... "Бровнинг" - шта је овај режим? ако је након гнетења програм искључен, проверен колико је потребно и овај режим је укључен, можете ли да печете хлеб?

а по завршетку програма чини се да се температура одржава још сат времена ... исто као и приликом печења? колико степени?

Плусцхит
не, нажалост, пошто сте описали да неће функционисати. "Смеђе" је управо за смеђе, односно печење само 10 минута ...
Не знам коју температуру подржава, али, наравно, не ону на којој се пекло, али тачно довољно степени да се не охлади .. Многи људи пишу да због тога хлеб испадне да будем влажна, па је никада нисам оставила овај сат, одмах искључила

Моја супруга и ја користимо ово.
Прво је хлеб пао, а онда смо се прилагодили, постало је нормално.
Хлеб излази укусно, печемо се здраво

Поздрав драги чланови форума, јуче сам купио ХП Ролсен РБМ-1480 и одмах од шљива направио џем, свидело ми се, сада чекам да ми се скуха хлеб. Имао сам такво питање након што сам прочитао упутства и књигу рецепата - може ли овај модел направити тесто од квасца за пите или лепиње, а не пећи? Упутство каже шта треба да добијете после гнетења, а затим сачекајте када се оно (тесто) дигне, тј. Испоставља се да сам ХП неће подићи тесто? Ох, помози ми да то схватим молим те.

Здраво свима. Тражим аналог кашике за супра 350. Може ли неко да објави фотографију дна канте која означава њену висину и растојање између осе мешалица + фотографија да има идеју о висини погона ?

Штедњак Ролсен РБМ-1480 купио сам у марту 2014. године. Ово је моја прва пећ, одабрао сам дуго из прегледа и прегледа, генерално био сам веома задовољан.
Дакле, шпорет са два ножа за месење теста, запремина печења од 1000г. до 1400, програми слични онима у другим пећницама, тј. стандардни, интегрални, брзи итд. Три избора боје коре, одложен почетак.
Нема украса попут калупа за багете, нема дозатора, дизајн и квалитет израде су изврсни!
Прос:
Посебно ми се свиђа чињеница да два ножа и облик правоугаоника, пошто се векна испостави сличном векни, а не ускршњој торти, обим пекарских производа може се видети и плус и минус, према програму на најмање 1000г, али печем и на 700 и све успева. Метално кућиште изгледа боље од пластике.
Минуси:
Неусаглашеност књиге рецепата и програма у књизи 450г. 680гр. и 900гр. у шпорету 1000,1200,1400, очигледно књига рецепата за млађе моделе и старије.
Облик заклони лампу за позадинско осветљење за пола, а само позадинско осветљење из неког разлога делује само у првој фази мешања.
Генерално, у погледу односа цене и квалитета, свих 5 бодова! Одличан избор за пекаре почетнике.
Снимио сам и видео преглед шпорета:

Векне у облику ускршњег колача видела сам само на шпоретима ЛГ. У кантама су на располагању канте за шпорете, па им неки могу завидети: тражење аналога, као што је потребно за Супру, није неопходно, а цена је божанска. Две лопате последица су величине пецива, из чега следи геометрија калупа. Они се не мешају ни на који начин боље од једног по кг. к / н.
Чини ми се да једна пећ није довољна, јер сам својевремено узео другу (1,5 кг и 1 кг). Сама ствар. Сада, на врућини, печем у њима, а остатак времена их користим као месиле за печење у рерни. Такође постоји и миксер за тесто (цлатхрониц КМ3400), али чак и ако га имам, понекад користим миксер од 1,5 кг к / н.

Направио сам и видео

Много хвала! Мој син је данас купио ову хлебницу. Али јако сам узнемирен што морам да мешам тесто. Мислио сам да могу да заспим, притиснем дугме и заборавим. И ево толико проблема. Ставите решетку и сачекајте сат времена. Ако ћете пећи колач или џем, уклоните га. Видео је много бољи од упутства, ја уопште не примам упутства, увек постоји такав апстурни језик.

Помозите, купио сам ХП Ролсен РБМ-1480, користим га три недеље, али никад нисам добио задовољство од печеног хлеба, свиђа ми се укус, али поглед је једноставно грозан. У процесу гњечења, хлеб се диже и изгледа одлично, али у неком тренутку врх отпада и ја имам хлеб за место векне. Променио сам квасац, загревао воду, ставио састојке у наведеном редоследу и брзином. Али резултат је исти. Толико дуго желим ХП, а сада само плачем од резултата печења, жеља да се ХП избаци, зауставља износ плаћен за то. Реци ми шта радим погрешно

онегун, овде на форуму постоји посебна тема посвећена грешкама у печењу. У одељку „Корисни савети и помоћ у печењу хлеба“. Променио сам свој, а да га нисам користио.

Много хвала! Мој син је данас купио ову хлебницу. Али јако сам узнемирен што морам да мешам тесто. Мислио сам да могу да заспим, притиснем дугме и заборавим. И ево толико проблема. Ставите решетку и сачекајте сат времена.

Добродошао си! Помажете лопатицом, тако да је лепиња равномерно распоређена, не морате да помажете у принципу, ако не следите лепоту. Морате ставити било који хлеб на решетку, ако нема решетке, можете га само умотати у пешкир, иако је ово гора опција.

у неком тренутку врх пада

Ако вам не помогну у одељку за помоћ, напишите ми лично свој рецепт, у почетку сам имао таквих проблема, решио сам их.

Вал79, хвала, опрости ми што сам те узалуд узнемиравао. Променили смо ову рерну. Али ипак је било веома занимљиво гледати ваш видео. Затим сам погледао још неколико ваших на ИоуТубе-у.

онегун, Олиа врх обично отпада ако има више воде него што је потребно или мање брашна (уопште, тесто је течно) Погледајте га током гњечења и додајте мало брашна да лепиња престане да црта по зидовима. И све ће успети! Следећи пут одмах унесите колико вам треба и нећете морати да тражите, јер је ХП за то, а ХП да нас не би одвраћао од телевизора или рачунара

Хвала на помоћи и саветима, погледао све везе:
1. Благо одврните термостат,
2. Користим квасац Саф-момент са плавом етикетом (као што је предложено у продавници)
3.промењено брашно
4. Повећана стопа означавања производа (900 + 450)
5. Контролишем квалитет лепиње (по правилу додајем брашно)
Ура, готово је. Задовољни и задовољни резултатом
ЗАХВАЛИТИ

онегун, то је сјајно! Драго ми је због тебе. И успут, да, највећа тежина хлеба увек се испостави успешнијом од мале, пошто се кров уздиже изнад канте и лепо се пече, а у малим обично остаје блед.

Здраво! Желим да купим апарат за хлеб Ролсен-1480, углавном за месење теста на кнедлама, тако да се меси до краја и не мора се ручно мешати, пре тога је постојао Босх миксер са оним 450В са наставцима за мешање теста, не снаћи се, гори. Сумњам да је снага од 815В довољна. Да ли је неко пробао?
Такође бих желео да знам колико чаша брашна може да се стави у овај ХП без ризика да се сломи?
Прочитао сам упутства и књигу рецепата, али прво су пропорције тамо назначене мање него што би требале бити, иако је можда вредно фокусирати се на њих као максимум?
Нико не зна шта се у књизи рецепата подразумева под речју „чаша“? Да ли је ово укључена мерна чаша? Да ли садржи 250г попут обичне фасете? (мада се појам „чаша“ користи и у неким рецептима)

Колико чаша брашна може да се стави у овај ХП без ризика да се сломи?

1 кг. брашно (без воде) је загарантовано.

„чаша“ у књизи рецепата на шта се мисли? Да ли је ово укључена мерна чаша?

Да. Он је 250 мл. Не знам по грамима, не мерим њихову тежину.

Захвалити! Већ сам га наручио, ускоро ћу га добити, пробаћу!

Молимо да дате тачан рецепт за уобичајени хлеб. Ништа ми не одговара (((((((Пећница је недавно. Ускоро ћу купити вагу. Да ли због њих стално отпада?

Вал79, Валентине, молим те помози. Све време врх ми пада.

Ако вам не помогну у одељку за помоћ, напишите ми лично свој рецепт, у почетку сам имао таквих проблема, решио сам их.

Где је овај одељак помоћи? Можете затражити рецепт. Све што према књизи отпада или чак наликује гуми. Вероватно ћу ускоро платити ((((

тариства,

Где је овај одељак помоћи?

хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=146942.0
#

Валентине, молим те помози. Све време врх ми пада.

Испробајте једноставан рецепт за пшенични хлеб из ове теме хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=1625.0
Једино што сам бројао према својој формули је пуно воде. Пробајте ово:
Вода из славине 1 шоља (250 мл.)
Пшенично брашно 3 шоље (брашна је око 150 грама у шољи) ако их заправо има 150, нисам надмашио, онда: 150к3 = 450к0,56 = 252 мл.
Сол 1 кашичица
Шећер 1 кашика
Биљно уље 1 кашика (можете и без уља)
Суви квасац 1 кашичица

Посматрајте обележивач. Прво воду, а затим брашно, у брашну направите три рупе једну од друге. У једној соли, у другој шећер у трећем квасцу. Копајте по рупама тако да сол или шећер не долазе у контакт са квасцем. На крају уље. У процесу мешања може се додавати уље.
Поставили смо стандардни режим, средња кора, минимална тежина у нашем шпорету је 1000. На њему се добија 700 (тежина тренутног рецепта) норми.
Посматрамо серију.
Требало би да се формира колобок. Ако после 2-3 минута гњечења теста „пециво” значи мало воде, треба мало да додате.

Испробајте једноставан рецепт за пшенични хлеб из ове теме хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...тион=цом_смф&топиц=1625.0
Једино што сам бројао према својој формули је пуно воде. Пробајте ово:
Вода из славине 1 шоља (250 мл.)
Пшенично брашно 3 шоље (брашна је око 150 грама у шољи) ако их заправо има 150, нисам надмашио, онда: 150к3 = 450к0,56 = 252 мл.
Сол 1 кашичица
Шећер 1 кашика
Биљно уље 1 кашика (можете и без уља)
Суви квасац 1 кашичица

Посматрајте обележивач. Прво воду, а затим брашно, у брашну направите три рупе једну од друге. У једној соли, у другој шећер у трећем квасцу. Копајте по рупама тако да сол или шећер не долазе у контакт са квасцем. На крају уље. У процесу мешања може се додавати уље.
Поставили смо стандардни режим, средња кора, минимална тежина у нашем шпорету је 1000. На њему се добија 700 (тежина тренутног рецепта) норми.
Посматрамо серију.
Требало би да се формира колобок. Ако после 2-3 минута гњечења теста „пециво” значи мало воде, треба мало да додате.

Хвала вам пуно на одговору. Идем да покушам.

тариства, Прочитао сам на форуму, тако да кров не пада, додајте 1 ст. л. овсене пахуљице.
према свом расположењу понекад ставим 1,5 тбсп. л., кров је увек одличан!
и промени квасац, можда имају проблем
срећно!

тариства, Прочитао сам на форуму, тако да кров не пада, додајте 1 ст. л. овсене пахуљице.
према свом расположењу понекад ставим 1,5 тбсп. л., кров је увек одличан!
и промени квасац, можда имају проблем
срећно!

Хвала ја ћу.

Молим вас, реците ми рецепт за тесто за кнедле Ролсен РБМ-1480

Молим вас, реците ми рецепт за тесто за кнедле Ролсен РБМ-1480

Моја верзија теста, пиринач се замењује пшеницом.
хттпс://ру.томатхоусе.цом/индек.пхп@оптион=цом_смф&топиц=417849.0

Много вам хвала!

Већ два месеца печем хлеб у Ролсен-1480, како ми се свиђа овај помоћник. Пре тога, пекао сам к500 у Борку 4 године, али правоугаона канта је изгорела, остала је само округла и не можете направити велику серију, па сам купио нову.
Слободно меси 1 кг брашна, не следим лепињу, понекад само посматрам процес, свиђа ми се како се меси тесто.
При првом печењу врх је мало улегнуо, али сада је све у реду. Користим хладну воду, додам млеко из фрижидера без загревања, смањим количину квасца, за 1 кг брашна 1,5 м. мерне кашике, течност 550г.




Овде је тежина готовог хлеба 1450г, кора је тамна.

францевнакакве лепе фотографије! Да ли већ дуго имате тако велику векну? Или замрзавате део?

Натасха, Режем охлађени хлеб, пола чувам у замрзивачу или у фрижидеру. Довољно за двоје 4-5 дана.

Убацићу свој рецепт за обичан бели хлеб. Покушао сам да урадим „као из продавнице раније“. За ову пећ.
После многих експеримената, одлучио сам се за следећи рецепт и пропорције:

Сви састојци су у грамима. Јер мислим да кашике нису тачна мера. Користим вагу.
Вода - 260 гр
сољење. уље - на око, око 1,5 кашике. Ја лично га само сипам у воду на око.
Брашно / с - 500 гр (обавезно просејте)
Саф-Момент квасац 3 гр, ако желите више, онда 3,2 гр.
Сол - 4,1 г.
Шећер 32 гр
Нормал.

ИМХО главна суптилност ове машине за хлеб је да не морате да вадите хлеб кад је спреман ...
Ја лично радим ово: подесим режим на нормалан, кора је нормална или тамна - по укусу, након другог гњечења уклањам лопатице и гњечим кифлу мало равна и стављам је на дно. По завршетку печења (8 врхова), произвођач хлеба држи температуру од 40 грама још сат времена. (1 врх на крају), након тога још увек чекам најмање 1 сат. (ако га оставите у апарату за хлеб до јутра, испостави се да је кора прилично сува) Затим протресам векну из канте.
Истресу се истовремено, на дну канте, капљице кондензације. Векну одмах ставите у пластичну врећу и оставите преко ноћи. Овим кора на хлебу мало омекшава (могло би се рећи да се смочи, али на хлебу нема осећаја влаге).

Резултат је врло укусан, фино порозан, али не тежак хлеб са меком корицом.

П.С. фотографија ће бити касније, ако не заборавим да је поново снимим ...

Волео бих да знам димензије машине за хлеб.