Кнедле направљене од мешавине пиринча и пшеничног брашна

Категорија: Посуђе од житарица и производа од брашна
Кнедле направљене од мешавине пиринча и пшеничног брашна

Састојци

Пиринчано брашно 100 г
Пшенично брашно 100 г
1 јаје, остало је вода 80 гр.
Со 0,5 тсп
Маслиново уље 1 кашичица
За млевено месо: говедина 300 гр.
Свињетина 300 гр.
Лук 1/2 главе
Сол, бибер, зачини Укус

Метода кувања

  • Рецепт за минималну дозу може се повећати два до три пута по жељи.
  • Просијте брашно, промешајте, ставите у машину за производњу хлеба по редоследу упутстава за произвођача хлеба (прво имам течност, затим брашно, затим сол, уље) или гњечењем руку на столу направите клизач од брашна и сипа течност у средину. Умотајте готово тесто у пластичну фолију и оставите да се пива 30 минута.
  • Кување млевене говедине и свињског меса 1 до 1, половине или четвртине лука, зачини по укусу. Пожељно је млевено месо хладити ради бољег моделирања.
  • Развлачимо тесто, а ја га развлачим на машини за ваљање теста од 6 до 3. Наше тесто има низак садржај глутена (глутена), па га морамо разваљати дебље од обичног пшеничног теста. А кнедле вајамо калупом за кнедле или на старомодни начин правимо кругове чашом. Можете направити равиоле (показујем вам у видеу) Ограничите само својом маштом.
  • Тада можете одмах да прокључате или замрзнете за будућу употребу!

Јело је дизајнирано за

40 кнедли ~ 900гр.

Време је за припрему:

3-4 сата

Рада-дмс
ХВАЛА на рецепту !!!! врло добар! : росе: Волео бих да погледам фотографије на готовим кнедлама!
анел
Какав темељан видео рецепт Хвала!
Вал79
Цитат: Рада-дмс
ХВАЛА на рецепту !!!! врло добар!
Добродошао си! Веома ми је драго што вам се свиђа =)
Погледао бих фотографију на готове кнедле!
Сутра после посла кувам, поставићу =)
Вал79
Цитат: Анел
Какав темељан видео рецепт Хвала!
И хвала на пажњи
Киркс
Како су укусне кнедле од пиринчаног брашна? Да ли се разликују од уобичајених?
Вал79
Цитат: Киркс
Како су укусне кнедле од пиринчаног брашна? Да ли се разликују од уобичајених?
Нисам приметио никакве разлике у укусу, мада сам покушао =) Исто као код пиринчаних резанаца. Једина разлика је у конзистенцији, а не толико гумикој и еластичној.
Вал79
Фотографије готових кнедли
Кнедле направљене од мешавине пиринча и пшеничног брашна
Кнедле направљене од мешавине пиринча и пшеничног брашна
анел
Валентине, врло апетитне кнедле!
Вал79
Цитат: Анел
врло апетитне кнедле!
Захвалити! И укусно такође!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба