Кисели кифлице купуса

Категорија: Јела од поврћа и воћа
Кисели кифлице купуса

Састојци

Купус 1 замах
Шаргарепа (више) 4-5 великих
Бели лук 3-4 ком
коријандер 1 кашичица
маринада
воде 2 чаше
биљно уље 1/2 шоље
шећер (више) 1/2 шоље
сирће 9% (мање) 1/2 шоље
со 3 кашике равне кашике
Бели лук 5-6 зуба

Метода кувања

  • Кувајте роацх купус, нарибајте шаргарепу на грубом ренде, пржите у биљном уљу. Додајте бели лук, млевен кроз бели лук и млевени коријандер, сол. Умотајте млевену шаргарепу у припремљене листове купуса у облику кифлица, ставите у стаклену или емајлирану посуду, прелијте маринадом и ставите под пресу. Кифлице купуса су готове за један дан.

Белешка

Када сам написао више или мање шећера или сирћета, то значи да се требате усредсредити на укус шаргарепе, ако је веома слатка, онда је 1/2 шоље довољно шећера, ако не, онда има више шећера. А сирће је неко ко воли. За мене је 1/2 чаше пуно, узео сам мало мање.

Рецепт од Алисе-108 са куварима. РУ.

Нагира
Целфх, Како занимљиво! И укусно, вероватно нисам видела киселе кифлице купуса - само пуњене патлиџанима и паприком ...

Свакако ћу покушати, али волео бих да заменим сирће, нисам јео храну која садржи сирће од детињства (јадна мајка)

Малу количину је лако заменити истим лимуновим соком, али нисам пробао такве маринаде
целфх
Наравно, можете користити лимунов сок или никакву киселину. Само направите буквално неколико кифлица, за пробу
Нагира
Таниа, напокон сам данас купио млади купус - схватио сам да је потребна она: лишће ти је зелено Сутра ћу то учинити: за празнике, баш она ствар - испробајте нове рецепте

Тања, заборавио сам - где си ме питао за сирће Модена, па ћу одговорити - не, нисам га купио. Само зато што када сам пробао свакојако вино - и од белог и црвеног вина, и од шерија, није било ни трага моди. А кад сам у „Гастроному“, изгледа, прочитао и био импресиониран како то праве, схватио сам да има пуно лажних, а цена правог је неземаљска ...

А сирће је и даље сирће - после свих дегустација то сам разумео. Да, другачији укус, има и пријатних, АЛИ - сирћетна киселина погоди мој њух тако да дуго избаци Па чак и кап у салати - не желим више

Покушао сам некако да направим гурмански џем од зелених парадајза (за пуњење пите), требало ми је сирћета од црног вина, мало, не можете да замислите - нисам знао где да одем док не испари. У џему, наравно, Нисам осетио, али прокључа ...
_Милана_
Реците ми, коју маринаду треба сипати топлу или хладну?
катерик
Разред, баш данас сам помислила да потражим овај рецепт за девојку која пости, а ево и вашег !!!
реците ми, али шаргарепу као на корејском није лако одмах завити, а затим се под маринадом драги .... а такође никада не користим сирће само сок од лимуна, овог добра има у изобиљу и различитих врста киселости ... да ли мислите да ће вас то одвести? неће отровати?
поздрав и хвала унапред
Натусицхка
Цитат: катерик

реци ми, али не можеш одмах умотати шаргарепу као на корејском, а затим се, под маринадом, драги ...

Па, само сам желео да поделим своје искуство, само о овоме. Шаргарепу правим сам на корејском (дуго не поштујем купљену), непосредно пре преливања врелим уљем, у уље ставим сецкани лук, он даје све своје доброте и ароме уљу, након чега Филтрирам и већ без лука, у кључању, сипам ово уље на шаргарепу.Затим направим маринаду, кувам лишће купуса (као на обичном пуњеном купусу), затим сваки лист умочим у маринаду, у њега умотам шаргарепу (чврсто), ставим у шерпу, прелијем преосталом маринадом, покријем тањир тако да може слободно да уђе у шерпу, стави угњетавање (у основи - лименка воде од 1 литра) и ноћу - на балкон. Кифлице са купусом су врло укусне и могу се дуго чувати, али обично се једу врло брзо !!!!!
Албина
Дуго сам желео кифлице са шаргарепом као предјело И САМО ВАШ РЕЦЕПТ Морамо трчати за купусом и шаргарепом.
Феофаниа
дивно! одличан посни рецепт!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба