Пита од туне

Категорија: Пекарски производи

Састојци
За тесто од квасца:
Кефир	1 кашика кашике
Рафинисано уље	0,5 тбсп.
Шећер	1 кашика кашике л.
Со	1 кашичица
Сувог квасца	11 г (1 кашика. Л. Са врхом)
Брашно	3 кашике
За пуњење:
Конзервирана туњевина (одводна течност)	3 банке
Сијалица	1 КОМ.
Густа мајонеза	100 г
Груби нарибани сир	50-100 грама

Метода кувања

Загрејте кефир са путером док се не загреје. Додајте шећер, со и промешајте.
Квасац размешајте са брашном (просејте брашно) и додајте у ову масу. Ако квасац не делује брзо, у гранулама, може се претходно разблажити у 2 кашике. л. топле воде и мало шећера 15 минута или користите свежи квасац 30-40г. али их затим додајте кефиру и путеру.
Замесити тесто и оставити да нарасте (око 20-30 минута).
Док тесто надолази, направите фил:
Туну самељите виљушком. Додајте Маио. Ситно исецкани лук и сир, нарибани на грубој ренде. Да се све измеша. Подмажите плех или округлу посуду за печење и распоредите тесто, а на врх фила.
Пресекли смо „зраке“ из центра, али не испод пуњења, односно остављајући мало простора, повуците га преко главног круга и умотајте испод пите.
Подмазати са мало умућеним јајетом и у рерни, загрејаној на 190-200 степени 20-25 минута. Подмажите готову торту растопљеним маслацем.