Краставци у аџики

Категорија: Бланкс
Краставци у аџики

Састојци

парадајз 2.5КГ
паприка (по могућности црвена) 1 кг
краставци 5 Кг
Бели лук 2-3 главе
горка паприка 1-2-3 ком.
шећер 200 г
сирће 9% 200 мл
сунцокретово уље 200 мл
со 3,5 кашике. л. са тобоганом

Метода кувања

  • Краставци су хрскави, а сама адјика маринада је укусна. Прошле године сам пробао ову салату, а сада сам је направио. Свидело ми се! Скувала сам 1/2 порције.

  • Имао сам времена, па сам краставце натопио неколико сати у хладној води да бих повећао „хрскавост“. (Ово је пожељно, али није неопходно) Оперите краставце и исеците их по дужини на 4 дела, а затим на пола - испада на 8 дугих комада. Ако је краставац дугачак, онда га можете пресећи 2 пута.

  • Прођите парадајз и паприку кроз млин за месо. Одмах у засебан Посуђе и бели лук самељите са љутом паприком, последњи пут ће их требати ставити у аџику.

  • Млевени парадајз и паприку сипајте у велику и широку шерпу, додајте јој шећер, со, сирће и уље, пустите да прокључа и кувајте 15 минута. Затим спустите сецкане краставце. Све заједно кувајте 5 минута од кључања.
  • Затим додајте бели лук и љуту паприку, млевену у млину за месо, и кувајте још 5 минута.
  • Ставите кључати у стерилне тегле и брзо затворите. Добро умотати док се не охлади.

  • Писање траје дуже него што се кува. Процес је врло брз, па вам саветујем да унапред кувате и перете тегле и поклопце, а током поступка припреме почните да их стерилизујете како се краставци не би прекували.

  • Краставци у аџики

Белешка

Саветовао бих вам да пробате адјику са сољу пре него што положите краставце. Требало би да буде слано, сол у краставцима, ако не буде довољно, биће пуста. Нисам имала довољно соли, мало сам је додала.

ринисхек
Вау !!! каква занимљива салата !!
Хелен, сигурно ћу га скувати! хвала на рецепту
Еленка
Припремите се! Волео бих ...
ринисхек
Захваљујем!
испало је укусно, само пех - испала је горка паприка и то не пријатељ и не непријатељ али тако није горко, па сам добио "краставци у адјики су врло деликатни"

Очигледно мој рецепт! Сачувам мало, углавном патлиџана у аџики и кавијару од патлиџана, али овај рецепт нам одговара!
Еленка
Ироцхка, Хвала на савету! Драго ми је да је рецепт по вашем укусу. Такође ми се свидела јединственост и новина. Такође је укусно.
Кети
Хвала на рецепту. Испада врло укусно.
У почетку сам размишљао да ли да радим или не. Нисам могао да замислим краставце и адјику заједно. А онда се одлучила, учинила то и била веома срећна. Необична комбинација. Лечим се према свима, хвалим и свима се свиђа.
Еленка
Кети, хвала на савету! Добро здравље!
Хомик
Полако смишљајући програм за лето одвукао се до обележивача
Еленка
Цитат: Хомик

Полако смишљајући програм за лето одвукао се до обележивача
Сигуран сам да ће вам се свидети! То је укусно!
стеолин
Еленка, и колики је приближно резултат готове салате? Свидео ми се рецепт, желим да га пробам. колико лименки скувати?
Еленка
Цитат: стеолин

Еленка, и колики је приближно резултат готове салате? Свидео ми се рецепт, желим да га пробам. колико лименки скувати?
Па, збунили сте ме. Када се то догодило, скоро све конзерве су поједене. Затварам у различитим банкама 400, 500, 700. 800. Нисам бројао.
Па, покушаћу да схватим .... додајући масу састојака, отприлике 9Л +/- 500 мл.

Салата је заиста јако добра. укусно и необично.
стеолин
вау !! сад је јасно зашто пола порције !! захвалити. Сачекаћу сезону
Еленка
Цитат: стеолин

вау !! сад је јасно зашто пола порције !! захвалити. Сачекаћу сезону
Да. за познанство је боље кувати пола порције. Увек кувам непознате рецепте на овај начин и одједном ми се не свиђа.
% кг краставаца је пуно.
Краставце је боље узимати младе и не презреле.
Хомик
Завршио сам летњи задатак за краставце, смотао их, направио пуну порцију
Еленка
Цитат: Хомик

Завршио сам летњи задатак за краставце, смотао их, направио пуну порцију
Надам се да ти се допада.
Лиса, реците нам касније како сте по укусу.
Такође сам затворио ове краставце.
_Кат_
Еленка, хвала на рецепту! Бојим се једне да сам прекухао краставце стављајући их у тегле ... али! било је додатног соса и попила сам га само тако !!! па чак и само за њега, укусно - велико људско хвала !!! и из неког разлога ми се чини да ће краставци и даље бити укусни!
Еленка
_Мачка_, не брините, краставци се неће препећи, у киселом окружењу постају само хрскавији.
Већ сам их два пута затворио и непрестано сипао кипуће, тако да су последњи краставци били више кувани.
Као резултат, све тегле су једнако хрскаве.
А сос је заиста укусан. Надам се да ће вас краставци одушевити својим укусом.
олесиа32
И ја то радим. краставци вероватно врију? Имам их пуно. ??
ГениаФ
Издвојио рецепт
Е.В.А.75
Па, нема одмора, како то не бисте покушали, морате да направите ролну усана
Еленка
Цитат: Е.В.А.75

Па, нема одмора, како то не бисте покушали, мораћете да снимите усне
А ви покушајте, направите барем пола порције. Уверавам вас да нећете пожалити.
стеолин
Е.В.А.75
Цитат: Еленка

А ви покушајте, направите барем пола порције. Уверавам вас да нећете пожалити.
Дакле, већ спреман за поновну борбу.
Свитла
Еленоцхка, ВРЛО вам хвала на супер рецепту. Отишли ​​смо у село да видимо свог таста и, између осталог, огромна кутија парадајза и канта краставаца мигрирали су до нашег дебла. Већ сам затворио салату Иераласх тако 25 литара. Мислио сам све до куће где бих могао додати све ово богатство .... Као резултат, 14 литара адјике, али има још ... пуно парадајза + краставаца. Краставци, да будем искрен, не иду баш најбоље у нашој породици и тада је половина од њих неликвидна. Наишао сам на ваш рецепт и прешао на посао. 2 сата посла и 9,7 литара укусног укуса! Остало је мало у чинији. Данас сам дуго покушавала да наговорим свог супруга да проба, а онда сам једва узела кашику како бих је оставила мајци да проба. Направила сам пуну порцију и једва да се кајем.
Дакле, још једном вам пуно хвала - несумњиво, ово је наш рецепт. Свакако ћу додати босиљак ...
и мали извештај
Краставци у аџики
Еленка
Светло, добро здравље!
Опа, мали извештај!
Веома сам задовољна што ми се свидео рецепт, а још више што смо и ви и ја задовољили мог супруга.
Свитла
шта ти је воља))
само моја мајка није успела да покуша: кум је дошао раније (пасуљ донесен, сутра има још посла на припремама, а данас затворим кечап). Али кашику није било могуће одузети куми!)))
па хвала и на рецепту од ње. И даћу мами теглу, нека покуша.
Еленка
Рецепт је у Кисловодску ишао од руке до руке.
И он је тако дошао до мене.)
ГениаФ
Две године и стигавши на Крим, до сада сам направио један део.
Краставци у аџики

Еленка
Зхениа, вау! Почео сам са пропорцијом, сигуран сам да ће ми се свидети краставци!
Ленок458
Рецепт и стигао до Московске области. Такође сам почео са пола порције. Испоставило се лименке од 4 литре и мало за јело. Ово „мало“ појело се чим се охладило. Допада ми се.
ГениаФ
Лена! Свидела ми се ова грицкалица, али следеће године ћу покушати да користим мање уља, чинило ми се премасно.
Еленка
Зхениа, можда некако набавим уље неравномерно у теглама, негде је масно, а негде не баш пуно, како га закупати.
Уље се наравно може смањити.
ГениаФ
Па, видећу какав ће укус бити зими, можда се за то време уље упије у друге производе)))
ГениаФ
Па шта да кажем - испала је светска грицкалица! Нисам осећао превише уља у готовом производу. Хелен, још једном сам уверен да су твоји рецепти тачни до грама - не додавај, не одузимај (за мој укус)
Асхелен
Хелена, хвала вам пуно на рецепту - јуче смо отворили прву теглу, свидео ми се. Поновићу, одличан начин за борбу против жетве. Сам сос од парадајза је врло укусан, испоставило се да су краставци хрскави, са благом киселком парадајза.
Еленка
Алиона, добро здравље! Хвала на повратним информацијама!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба