Карфиол у конзерви

[ПРОЦЕС КУВАЊА]

Карфиол у конзерви

Категорија: Бланкс

Састојци
Карфиол	око 3 кг. / 2 утикача
МАРИНАДА
Вода је чиста	2 литре
Камена сива сол	3 кашике л. са тобоганом
Бели шећер	200 грама
Винско сирће (јабуковача)	150 мл.

Метода кувања

• Одавно желим да кувам препарат од карфиола. Да има природан укус, мекан. А могао би се даље користити у различите сврхе, од украса до печења.
• И изгледа да сам успео))
• ПРОЦЕС КУВАЊА
• Поделите купус на цвасти, оставите какав је и не мељите комаде. Исперите водом и ставите у посуду.
• 
• Скувати око 1,5-2 литара воде у шерпи, додати мало (мало) соли. Не треба да сипате пуно воде у тигањ, само да бисте купус прекрили водом, тако да све благодати купуса не буду прокуване. Купус ставите у воду на делове и кувајте док се напола не скува, у стању „ал денте“. Не вреди прекувати купус, јер ће бити стерилисан. Ставите купус у посуду.
• 
• Купус распоредите у тегле. Купус сам конзервирао у тегле од 500-550 мл. на „један сирћет“ тако да га можете отворити и користити за 1-2 пута.
• 
• Припремите маринаду. У чорбу од купуса додајте чисту воду да добијете 2 литре течности.
• Кувајте воду у шерпи, додајте сол, шећер, сирће, добро промешајте док се не раствори. Узмите узорак маринаде по укусу, тачно. Купус је свежег укуса, па је упутно маринаду учинити мало засићеном, како због укуса, тако и због очувања конзервиране хране.
• Прелијте маринаду преко купуса у теглама. Оставите да одстоји око 30 минута да маринада продре у купус.
• 
• Конзервирана храна сада се може стерилисати.
• Тегле поврћа стављамо на стерилизацију на вама прикладан начин. Више волим да се стерилизујем на пари
• Стерилизирам лименке како је овде описано Моја „фабрика конзерви“ - олакшавање живота код конзервирања код куће
• Да не бисте опекли руке током стерилизације и радили мирно са врућим лименкама, препоручујем употребу посебних рукавица. Рукавице, рукавице за топло конзервирање
• Време стерилизације лименки од 0,5 литра је приближно 5-7 минута (лименке од 0,7 и 1,0 литра током 10 минута) након кључања воде у посуди у којој се врши стерилизација.
• Уклоните готове тегле након стерилизације, чврсто затегните поклопце и ставите на поклопце док се потпуно не охладе.
• Након што се лименке охладе, лименке окрећем према очекивањима, поклопцима окренутим према горе и стављам их на бок ради привременог складиштења, посматрам их око неколико недеља и повремено проверавам поклопце како бих пратио недостатке , отечени капци на време.
• После такве контроле, тегле можете ставити на чување у оставу или у ормар.
• Готова конзервирана храна изгледа овако
• 
• 
• 

Јело је дизајнирано за

излаз 5 конзерви од 500-600 мл.

Белешка

Добар тек свима и укусни препарати зими
Таквом купусу треба времена да сазри и окуси. Узео сам узорак из остатака купуса, из непотпуне тегле, након једног дана сазревања. Био сам потпуно задовољан укусом, такође конзистенцијом
Цео купус, не распада се. Укус је ближи природном
Купус у овом дизајну може се одмах користити као прилог, користити у салатама, може се пећи са сиром - увек ће бити укусно.

Слични рецепти

Кисели карфиол (Натусицхка)

Карфиол са сосом од белог сира (Квитка22)

Карфиол и броколи за украс (Таниулиа)

Таниа, каква си паметна девојка. Желео сам да вам се захвалим на вашем раду и учењу. Свакодневно посећујем вашу страницу и учим, хвала вам пуно. Обожавам те.

[Ирисха]

Ирисха, ЗАХВАЛИТИ!
Била бих срећна када бих у нечему помогла и тако донела задовољство од кувања код куће

[Админ]

Админ, Татиана, хвала на рецепту! Направио сам неколико пробних тегли. Додао сам бибер за лепоту, бели лук, зачинско биље, копар и целер.

[Натасха]

Натасха, у твоје здравље! Надам се да волите купус и да ће са бибером бити још укуснији

Таниа, хвала ти! Свидео ми се рецепт, укусан! Поново ћу га смотати!

[Натасха]

Натасха, у твоје здравље! И тако сам задовољан када сте ви задовољни

Кувајте за радост породице

Таниа, добро веце. Карфиол је донео од оца, али није нормално. Одрасла је у њему са врло растреситим цвастима које су вириле у различитим правцима. Да ли је могуће припремити га на овај начин? Смрзнуо бих се, али у замрзивачу више нема места.

[Натасха]

Натасха, можете га тако сачувати. Пажљиво ћете га подрезати с ногу.

Захвалити! Али штета је бацити штапове ...

Затим баците штапове у теглу
Погодно је додати штапиће у салату сирове, ситно насјецкати или нарибати

Дакле, има толико штапића да ће их бити довољно у салати и теглама. Тања, вероватно треба да уклониш кожу са штапића?

Зависи од тога колико су већ „одрасли“. Покушајте да загризете, ако делују снажно и жилаво, можете их очистити лењошћу, изгрдити их уз корен (попут целера).

Нешто је привукло рецепт, нисам га раније видео

Све, у кући више нема лименки. Чини се да ...
Надам се да се нисам погрешио са „ал денте“. Мора бити укусно!
Ставио сам 2 кишобрана брокуле по укусу.
Таниусха

Захвалити! Али штета је бацити штапове ...

Изложићу рецепт за штапиће за јело, већ дуго припремљен. И сад, само, радим карфиол

[Даша]

Надам се да се нисам погрешио са „ал денте“. Мора бити укусно!

Даша, Такође се надам да вам се свиђа купус у овом облику.Здравље!

Да, банке нису проблем Сада ћете видети нешто укусно, узбуђење ће се пробудити и ... ићи ћете по банке

Ноге купуса могу се замрзнути, тада су савршене за супе, пире супе.
Или га припремите на пари и направите укусан пире. Ако је корена мало, онда их можете мешати са другим поврћем или загрејати кромпиром.
Кувани корени на пари савршено ће допунити било коју салату од поврћа.
Или се може сирово утрљати у салату.
Или га кувајте на пари и пржите на уљу, укључујући и кромпир.

Генерално, корени карфиола (и броколи такође) могу се савршено користити за предвиђену намену.