Пшенични хлеб са млевеним ланеним семеном и брашном од целог зрна

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични хлеб са млевеним ланеним семеном и брашном од целог зрна

Састојци

квасац 1,5 кашичице
млевено семе лана 50 г
пшенично брашно највишег степена 400 пне
интегрално пшенично брашно 50 г
со 2 кашичице
шећер 1 кашика кашике л.
Јабуково сирће 1 кашичица
воде 360 мл.

Метода кувања

  • ДИЈЕТАРСКИ режим, величина Л, 5 сати.
  • Пшенични хлеб са млевеним ланеним семеном и брашном од целог зрна
  • Пшенични хлеб са млевеним ланеним семеном и брашном од целог зрна

Белешка

У почетку је требало 300 мл воде, лепиња се испоставило да је густа, додала је 30 мл, након неког времена, шпорет је почео да меси тесто са муком, додао је још 30 мл. Млевено семе лана заузима пуно воде.

Админ

Да сте само додали семе, не би узимало толико течности.

И млевено семе се претворило у ланено брашно од целог зрна, а укупна количина брашна постала је 50 + 400 + 50 = 500 грама, укључујући 100 грама интегралног зрна.
За ову количину брашна, узимајући у обзир ЦЗ брашно, 360 мл. вода је сасвим нормална

Леп хлеб
иком
Админ, хвала!

Неуспешно мељем ланено семе, има бољи укус за нашу породицу

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба