Пшенични ражени хлеб са паприком и ланеним семеном

Пшенични ражени хлеб са паприком и ланеним семеном

Категорија: Квасни хлеб

Састојци
ражаног брашна	100 г
Пшенично брашно	200 г
Прешан квасац	10 г
Сурутка или кефир	200 мл
Шећер	1 кашика кашике л.
Со	1 кашичица
Маслиново уље	10 г
Сушена слатка паприка	2 кашике кашике л. са тобоганом
Ланено семе	1 кашика кашике л.

Метода кувања

• Овај рецепт је постепено израстао из чизама од имеле. Тесто је освојило једноставношћу израде, присуством минималних састојака и врло укусним резултатом. Упозоравам вас одмах да брашно у овом рецепту не мерим на скали, већ у мерној чаши, где имам различите ознаке за брашно, воду, шећер, пиринач итд.
• Тако. Чинимо онако како је имела имела: мало загрејте кефир или сурутку (данашњи хлеб од сурутке), самељите квасац са шећером, помешајте са кефиром, сипајте га у канту машине за хлеб. Додајте маслиново уље, просејте брашно, додајте сол, паприку и семе. Укључујемо режим "Тесто", а лепину остављамо након месања пола сата у канти машине за хлеб. Наравно, у процесу гњечења пазимо на лепињу, додајемо или додајемо, у зависности од тога шта видимо.
• Извадите из канте тесто које је искрсло, умесите га, поспите брашном и ставите у прозирну посуду или корпу још 40 минута. Покријте посуду фолијом, ставите на топло место. Ако нема посебне посуде, тада обликујемо векну на посипаној дасци, а такође је прекривамо, на пример, кесом да се не исуши, а између одговарајућег теста и филма остаје размак.
• Загријавамо пећ заједно са каменом (имам глинену палачинку) и спуштамо посуду с водом да створимо влагу. Немам прецизан термометар, али ставио сам дугме рерне на 240 степени. Снажно сумњам да је заправо температура тамо нешто нижа, па се фокусирамо на 200-220 степени.
• Након доказивања, погачу окрећемо на даску, брзо је пребацујемо на врући камен у рерни и печемо 15 минута водом, а затим извадимо воду и печемо је без ње. Печем га за отприлике 40 минута, можда. нешто мање. Пратите последњих 10 минута, одредите спремност тапкајући по горњој кори: ако је звук „празан“, онда га можете извадити.
• 

Јело је дизајнирано за

1 ком

Време је за припрему:

око 2 сата

Програм кувања:

произвођач хлеба - месење теста, рерна

Белешка

Може се направити без пунила, излази исти укусни хлеб, али са паприком се испоставља само самозадовољним јелом. Моје колеге престају да мршаве и траже да их пеку сваки други дан. Пошто овај рецепт не одузима пуно времена (само измерите производе и пратите поступак), морате их размазити и оставити код куће. Тако да понекад направим 2 погаче дневно.
Пробајте! Врло је једноставно. Сутра је слободан дан, мораће да се преправи пуно кућних послова, можда неко добро дође за брзо печење.

Слични рецепти

Мађарски хлеб у производњи хлеба (Багел)

Пшенични хлеб са паприком (Искра)

Пшенични хлеб "мађарски" (рерна) (Омела)

Икра, невероватно. Прво треба да плешете или се молите око овог дизајна хлеба. И тек тада ће свечано преузети оброк ..

Да веома лепо!
па чак и футуристички - у мраку се може заменити са НЛО.

Дуц, посебно сам изложио ову лепоту, тако да би ми стручњаци за пекарство рекли да радим нешто погрешно: зашто се у мојој рерни отвара иста пропорција (овај колут, барем дуж контуре, „трза“, што може бити сматра мојим уметничким резом), није откривен? Можда не треба да воду "парите" заједно са грејањем рерне,а хладну ставити уз хлеб?
Али хлеб је и даље укусан, сада ћу за извештај пријавити фотографију мрвице.
И овде ћу се похвалити својом пробном посудом:

Какав леп човек. Какав камен? И шта даје?

Лепота А од чега је направљена пробна посуда? Где сте га купили и колико кошта?

Какав диван хлеб !!!

Лепота А од чега је направљена пробна посуда? Где сте га купили и колико кошта?

придружите се питању

Посуда је пластична, кошта више од 600 рубаља. (Само се не сећам, искрено, купио сам пуно свега). Произведено у Немачкој. Али, искрено, прилично мали. Написано је за пола килограма, али из њега сасвим осетно пуже мој хлеб од 300 г брашна. Али ипак, испоставља се леп цртеж
Купио сам га у продавници „Све за печење“ у Партизанској улици.
О „камену“. Ово за мене није камен, већ палачинка Од глине у лонцу, делује исто као и камен, веома сам задовољан резултатом.
Баш овде хттпс://ру.томатхоусе.цом/ин...он=цом_смф&топиц=8945.260 слика са сомуном на овој палачинки.

Икра, хвала ти пуно, научио сам толико занимљивих ствари док сам пролазио кроз линкове! Пронашли смо рецепт за диван хлеб!

[Икра]

Икра, Стварно ми се свидео твој хлеб. Истина, узео сам више раженог брашна (200 г) и мање пшеничног брашна (100 г). Хлеб је дебљи, али има одличан укус! Последњи пут кад сам направила један хлеб, породица је рекла НИСКО !!! Овај пут сам направила два хлеба од троструке порције теста, за сутра је остала само једна кора. Хвала пуно на рецепту

Какви изврсни хлебови! Драго ми је да вам се свидео хлеб, не пеците здравље!

Незаслужено нехваљени рецепт! Диван хлеб! Припрема брзо и лако. Управо сам пекао на плеху прекривеном папиром за печење у рерни. Резултат је премашио очекивања. Захвалити.

[злевицхек]

Јако ми је драго што је хлеб по мом рецепту пронашао своје пекаре! Пеците по здравље!
злевицхек , имате дивну мрвицу! Хвала на печењу!

[Икра]

Икра , Посетићу вас са великом захвалношћу!
Пекла сам хлеб по вашем рецепту, све је испало дивно. Хлеб је нежан, прозрачан и укусан!

[Виталинка]

Виталинка , какав леп човек! Хвала вам на печењу. Дуго нисам нешто радио сам, ставићу то у ваше обележиваче

Означите овај рецепт књигама! Свакако бисте требали покушати. Захвалити!

[клавицк]

клавицк, пробајте, ово је једноставан хлеб са добрим резултатом.