Векна од теста (рерна)

Категорија: Квасни хлеб
Векна од теста (рерна)

Састојци

За тесто
Пшенично брашно) 200 г
Вода 200 мл
Свежи квасац 10 г
За тест
Пшенично брашно) 250 г
Млеко 40 мл
Павлака 40 г
Биљно уље (или мајонез) 2 кашике кашике л.
Шећер 1,5 кашике. л.
Со 1,5 кашичице.

Метода кувања

  • Прављење теста:
  • Квасац растворите у води, додајте брашно, добро промешајте, покријте фолијом (кесом) и ставите у фрижидер 10-12 сати (обично га ставим преко ноћи).

  • Извадимо увелико увећано тесто са мехурићима, додамо све остале састојке и заменимо глатко еластично тесто (овај поступак радим у апарату за хлеб на програму за тесто - 1 сат 30 минута)

  • А онда је све једноставно - пажљиво избаците тесто из канте и обликујте погаче (или их можете испећи једним хлебом). Дистрибуирамо 25 минута, прскамо водом и шаљемо у рерну загрејану на 220 * на 10-15 минута. Затим смањујемо температуру на 180 * и печемо шипке док не омекша (пекла сам још 25 минута)

Јело је дизајнирано за

2 мала хлеба

Белешка

Шпијунирао сам начин сечења ОВДЕ

Од првог пута испало је незгодно, али прилично лепо

Пријатно

татуља12
Кава, као и увек прелепа и узорак се јасно види !!!! Да ли сте пресекли већ удаљене радне предмете или не?
кава
татуља12, Увио сам их у празнине за векне, пустио их да одстоје 10 минута, а затим их маказама уситнио под углом и савио као у ваљку, прекрио врећом и оставио да се попну још 20 минута.
татуља12
Кава, узми извештај, ево шта сам добио: (за фотографију се извињавам, сниматељ са сином у Санкт Петербургу, имам само телефон, али желим да се похвалим. Извините)

Векна од теста (рерна)
Свиделе су ми се решетке, морао сам да покушам, нисам могао да одолим (у последње време не једем хлеб). Посекао сам само једну, плашио сам се да покварим другу. Пре печења било је ружно, али пекари су изгледали боље. Кавочка је мој хлеб, испећи ћу га, хвала!
татуља12
Девојке, данас сам пекла овај рецепт у апарату за хлеб. Ујутро стављам тесто, а увече, после посла, стављам га на главни програм. Испоставило се да је хлеб гозба за очи - висок, румен, пухаст! Нема фотографије, штета је излагати са телефона. Укуса је готово сито и без муке! Кава, ово је за вас
кава
татуља12, хвала што сте користили рецепт. Судећи по мехуричастом тесту и мекоћи лепиње, претпостављам да се хлеб заиста показао порозним и пахуљастим. Приликом формирања погаче, обрадак се формира гушће, мада је тесто прозрачно, мехуриће и шкрипи при формирању
Олга из Вороњежа
кава! Веома смо задовољни резултатом! Хвала на рецепту! Скувала сам га у облику једне велике погаче. Изгледа врло лепо, мекано, кора ...
Следећи пут када додам мајонез уместо путера (изабрао сам мајонез) смањићу количину соли.
Олга из Вороњежа
Векна од теста (рерна)

Векна од теста (рерна)

Данас сам такође покушао да печем у КхП. Кувао сам га не само на тесту, већ сам додао и комад зрелог теста (одвојено од претходне серије). Овај пут сам користио биљно уље. Изглед и мирис су чак ништа! И има одличан укус! Захвалити!
кава
Лепа је векна! Олга из Вороњежа, Драго ми је заједно са вама добар резултат!

Кад печем векну и пожелим дебљу мрвицу, онда када је чврсто обликујем у ролат, смотам. Тада се испоставља овако нешто у контексту

Векна од теста (рерна)
Крас-Влас
Кате Кава, хвала на рецепту!

Векна од теста (рерна) Векна од теста (рерна)

Барови су ми се заиста свидели, и по укусу и по виду! Меснато, ружичасто!
кава
Крас-Влас, Тако ми је драго! Испала је врло лепа мрвица! То вам треба! И такве „тренди“ шипке са урезима! : браво: Хвала на фотографији. Веома сам задовољан. Кувајте по свом здрављу!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба