Пилећа пита од коре од сира - Фото рецепт на Мцоокер-у: Најбољи рецепти

Пилећа пита са кором од сира

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Брашно	250 г
Маслац	75 г
Млеко	100 мл
Прашак за пециво	1 кашичица
Со	0,5 х л
Пилећи филе	500 г
Кувана телетина	300 г
црвени лук	2 ком
Бугарска црвена паприка	2 ком
Першун	1 сноп
Мајчина душица	2-3 гранчице
Пармезан	100 г
Кувана црвена сочива	150 г
Маслиново уље	2 кашике кашике
Со бибер	укус

Метода кувања

1. Пуњење:
- пеците паприку у рерни док не порумени (на 250 степени 10-15 минута). Ољуштите и исеците на коцкице.
- лук и пилећи филе исећи на коцкице и пржити један по један на тигању.
- телетину исецкати блендером, ситно исецкати першун, натрљати сир, откинути листове са гранчица мајчине душице.
- комбинирајте све састојке, остављајући половину сира за горњу кору.
2. Тесто:
- брашно самељите са комадима хладног путера, соли и прашка за пециво. Додајте млеко и умесите тесто.
- тесто разваљајте у круг дебљине 0,5 цм, пренесите ваљком у калуп. Формирајте странице на приближно половину висине љуске. Ставите фил, поспите преосталим сиром и пеците на 180 степени око пола сата.
🔗

Време је за припрему:

око 1 сат и 30 минута

Програм кувања:

пећница

Белешка

Торта је врло уравнотеженог укуса. Печена паприка додаје му жар, употпуњена биљем и зачинима. Хрскава корица сира употпуњује укус. Тесто је лагано и хрскаво.
Пријатно