Цхеесецаке "Алинка" - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Чизкејк "Алинка"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто:
Пшенично брашно	250 г
Шећер	100 г
Мекани маргарин (није истопљено!)	100 г
Јаје	1 КОМ.
Газирана сода	1/2 кашичице
Ванилин	укус
Цимет	1 \| 3 кашичице
Коњак, ракија	1 кашика кашике л.
Пуњење:
Јаје	3 ком.
Шећер	2/3 ст.
Швапски сир	750 г
Гриз	5 кашичице
Сок од лимуна	1 кашика кашике л.
Ванилин шећер	0,5 тсп
Јабуке	2 велика

Метода кувања

У посуду сипајте просејано брашно, шећер, ванилин, растресите маслац на комаде. Исецкајте до мрвице виљушком. Увести лабаво јаје. Помешајте мало. Додајте коњак, по жељи мало промешајте. Додајте гашену соду бикарбону у кашику сирћета. Мешајте и брзо месите тесто.
Тесто разваљајте у слоју дебљине 0,7 цм .Поставите плех са високим страницама који је претходно прекривен папиром за печење. Пеците 20 минута на 180 гр.
У међувремену припремите фил. Одвојите један жуманца. Истуците остатак јаја шећером док се запремина масе јаја не утростручи. Помијешајте свјежи сир (нарибан кроз сито или купљени пастозни) са гризом, лимуновим соком и ванилин шећером. Ставите разбијена јаја, лагано промешајте. Ољуштите и ољуштите јабуке исечене на танке кришке.
На под сложите печени слој песковите основе са половином пуњења од скуте, а затим слој јабука на који распоредимо преосталу скуту.
Умутите жуманце са кашиком млека. Подмажите торту са сиром овом смешом.
Моји коментари: У тесту нисам користио коњак и цимет. Уместо ракије, додао сам кашику воде.

Време је за припрему:

50 минута

Програм кувања:

Печемо на 180 степени

Белешка

Мој најмлађи син веома воли све направљено од скуте (посебно се са радошћу присећа колача са сиром из вртића - да, тамо су нас сласно хранили :))). Ево још једног од рецепата (који се могу наћи на Интернету) за печену храну од скуте, која се свидела и мом сину и свима нама.
Ишин рецепт са кувањем. Захваљујем се аутору! Речи аутора, фотографије и коментари су моје.