Салата од кромпира и шаргарепе

Салата од кромпира и шаргарепе

Категорија: Хладна јела и грицкалице

Састојци
Сирови крумпир крупни	2 ком.
Средња шаргарепа	1 КОМ.
црвени лук	1/2 ком.
Бели лук	3 зуба
зачини, соја сос, биљно уље	укус

Метода кувања

• Огулите кромпир и нарибајте три за корејску шаргарепу;
  
• темељно исперите кроз цедило;
  
• Кувајте 1 литар воде са 8 кашика 9% сирћета и кашичицом соли;
  
• баците кромпир у ову кипућу воду и кувајте 5 минута, а затим га ставите у цедило и пустите да се вода испразни.
  
• Три шаргарепе на ренде за корејске шаргарепе, додајте сломљени бели лук и сецкани лук;
  
• када се кувани кромпир охлади и вода се из њега исцеди, додајте шаргарепи, мешајте, зачините зачинима, соја сосом и маслацем. Можете јести одмах, а ако стоји у фрижидеру најмање сат времена, онда је углавном укусно.
  
• 
  
• Овде можете додати свињетину исецкану и пржену са луком; а можете и киселе печурке.
  
• Ако не знате шта је кромпир у рецепту, готово је немогуће одмах схватити шта је то - хрскаво је, кисело и слано.
  

Белешка

Идеја рецепта је из неког сјајног часописа, какав објављује Андреј Малахов. И чини се да је рецепт у његовом извођењу; из азијске кухиње.

[МариВ]

МариВ, како занимљива и једноставна за припрему салата! Већ га имам у обележивачима, али не задуго. Ускоро ћу га скувати.

Да, и сама сам била изненађена једноставношћу и оригиналношћу! Окус кромпира куваног у сирћету је углавном необичан!

[МариВ]

МариВ, Већ сам са извештајем. кад сам секао кромпир, то сам мислио за 5 минута. претвориће се у пире. Али сирће (додао сам сирће од грожђа) је успело! Кромпир заиста има врло необичан укус и хрскавост. Нисам имао црвени лук и заменио сам га редовним, 1 минут напунио кључалом водом са сирћетом.
Пресуда: салата је супер! Брзо, лако и укусно!

Пријатно!

[МариВ]

МариВНе знам за Малахова, али такву салату смо правили када смо служили у Казахстану. Укусна салата Хвала што сте ме подсетили!

Кашика сирћета или кашичице?

Узео сам кантине.

[мензе]

Кашика сирћета или кашичице?

Хвала на коментару - кашике! У оригиналу је написана 1 кашика есенције или 8 тбсп. л. 9% сирћета - Трудим се да есенцију нигде не користим, па је ни не спомињем. 8 мензе кашике сирћета по литру воде! Али можете и са 6 кашика - кромпир се и даље не претвара у кашу! Шта ја мислим - можда чак и пржити овај кромпир као вермицелли? Покушаћу сутра .....

[биће]

Направио сам и такву салату ..... Необично .... Следећи пут ћу сипати 6 кашика сирћета ... Била је једна мала шаргарепа, чинило ми се кисело и додала 2 кашике сирупа од артичоке из Јерусалима .. Тамо није био ни црвени лук ..., попут сувог грожђа, опарао уобичајени .. Нико није разумео од чега је направљен ... Следећи пут биће.. Хвала на рецепту.

Да, ово је цео трик - нико не разуме шта, али траже додатке!

[МариВ]

МариВ, узми извештај. Припремила сам вашу салату, заиста је неуобичајена и непрепознатљива. Дао сам је свима редом да пробају, тако да нико није погодио од чега (па, осим шаргарепе - то можете видети и лука). Салата се свима свидела, пуно хвала!

У твоје здравље!

[Олиа!]

Олиа! Хвала вам пуно на рецепту за салату, отишао у посету, скувао је. Врло укусно! Уговорили смо такмичење: Ко погоди композицију - па нико није изговорио реч „кромпир“! Тада су признали. Појели смо целу салату (пуно смо кували!).
И кувати кромпир 5 минута од тренутка када прокључа или од тренутка када се спусти у воду?

Танко нарибани кромпир једва хлади кипућу воду - бацили су је у кипућу воду и одмах поново почињу да кључају - од тренутка кључања скоро 5 минута ће бити тако, _-+ 1 минут.

[МариВ]

МариВ које зачине користите?

[Олиа]

Олиа, реците ми, и ако је соја сос отприлике колико?
Некако га обично не налетим ...
За овај твој део?
Заиста сам желео да урадим ...
И они су различити ...
Хвала на одговору.

поред претходног питања - да ли је могуће уопште без соје? (Ја га стварно не волим)
Покушаћу само са сољу

[Олга]

Олга Захваљујући рецепту за салату толико ми се свидео попут корејских киселих краставаца, које јако волим, додала сам и киселе печурке. Учинићу то више пута.

О зачинима - то је за индивидуални укус - ко шта воли! Исто је и са соја сосом - не свиђа ми се, замените га обичном сољу.

[МариВ]

мој тест се завршио повредом - ни на који начин (већ 5 година !!!) нећу се спријатељити са Бернеровим пловком.
Увек сам повређен са њом. Ствар је у реду, и руке вероватно од свештеника расте трпети. Испоставило се мали „корејски прст“ - и смех и грех
а салата је укусна! захвалити МариВ! направљено од тикве и шаргарепе + лук - лепота!

На здравље и радост у кући!

Покушао сам, хвала.
Занимљив слатко-кисели укус.
Од зачина сам ставио 1,5 кашике сојиног соса. кашике, врло пријатно подешава укус.
Плус зачини за корејску шаргарепу.

Какав занимљив рецепт, дуги низ година кувам шаргарепу на корејском, али са кромпиром ??? !!!! Хвала Олги на рецепту и оригиналности, свакако ћу покушати !!!

Открио сам да имате тако дивну салату !!! Свакако ћу га скувати !!!! Супер! Ти си салата ГУРУ! Захвалити!

И ставио сам обележиваче, у понедељак ћу купити шаргарепу - овде сам направио корејску шаргарепу и оставио само пар комада за сваки случај - и сигурно ћу то урадити !!!!

Да, Ира-Ирунцхики, хвала! Заиста, укусно.