Говедина у кори кафе - рецепт са фотографијом на Мцоокер-у: најбољи рецепти

Кафа од говедине

Категорија: Јела од меса

Састојци
говедина	700 г
млевене кафе	2-3 ст. л.
мешавина бибера, млевена	1,5 кашике. л.
со	1 кашика кашике л.
одводњавање. маслац
душо	2 кашике кашике л.
поврће за украшавање

Метода кувања

Рецепт за вагу са руским мајсторима хране. (Моје речи и фотографије) Пуно вам хвала! Месо се показало одличним, пре и прилог .. мммм ..
1. Говедину умочите у мешавину соли, кафе и бибера. Умотајте у крпу благо навлажену сирћетом, ставите у добро затворену посуду, ставите у фрижидер најмање 4 сата. Остављам преко ноћи.
2. На маслацу испржите комад говедине са свих страна. Пребаците у плех и пеците на 180 гр. 40 минута (за месо „готово са крвљу“ радим свом мужу) или више, у зависности од тога како желите. После 40 минута додам мало воде у плех и покријем фолијом, па печем још 40 минута (волим више пржено).
3. Пржите поврће у смеши шљива. путер и мед. Обично глазирам трешњу, шаргарепу и лук

Белешка

Рећи да је укусно значи не рећи ништа. Нико од гурманских гостију никада није утврдио одакле је кора, али сви су се сложили да је укус невероватан.

Ангела за оброк!

Владислав

Валентина, колико сам разумела, да ли је кафа природна? Час рецепта! Захвалити!

магари

Да, кафа је природна

За здравље

Твист

Врло занимљива идеја! Ми ћемо покушати

Марта

Хвала на рецепту! Одмах ме је заинтересовао. А данас сам кувала на овај начин ... свињетина. Па, говедину ретко имам, а сада су јој цене нагло порасле ... Свињетина је била потпуно немасна. Маринирала је са мном дуго, око 18 сати, тако се и догодило. И испекла сам је у цртаном филму. Прво сам, као што се и очекивало, мало пржио на маслацу на тигању, а затим га ставио у шерпу мултиварке + мало биљног уља и пекао 1 сат, уз редовно окретање са једне на другу страну. После 40 минута додао сам мало воде. Свињетина (пола килограма) овог времена била је довољна да се потпуно скува и истовремено је остала сочна. Мирис је невероватан. А поглед је кул! Мојим врло конзервативним једачима месо се јако свидело. И никакав сарказам око боје коре
Генерално, то је било извиђање на снази. Говедину је неопходно кувати. Али рецепт је већ у служби да задиви госте. И што је најважније, није тешко нешто учинити! Супер!

магари

Марта, пуно вам хвала на повратним информацијама, као и на ризику
Пробајте са говедином, не волим је, искрено, осим у овом рецепту
А поврће је направљено по рецепту? Иначе, врло важна компонента

Пи. си. А чињеница да су гости запањени, да, управо та ствар

Марта

Магари, и без ризика, али само задовољство! И иначе, гости су гости, а ваши најмилији такође могу приуштити да чешће кувају ово месо.
Нажалост, нисам скувао поврће, нисам имао довољно времена. И да будем искрен, никада нисам правио глазирано поврће, само сам читао о томе. Шта ће још учинити глазирано поврће добро? И колико дуго треба да их пржите? И пржите само на мешавини путера и меда, или можете користити и биљно уље? Вероватно је време за вежбање.

нати

магари, Имам и говедину по вашем рецепту која је стигла на време. Да будем искрен, боја јела је мало узнемирила моје госте (у нашем селу не можете купити говедину, зато је изузетно ретко кувају, а ту је и тамна кора), али само до тренутка дегустације. А свекар је чак захтевао тањир са овим месом уместо колача за чај! Па хвала на рецепту!
🔗 🔗

Кукичање

Девојке, и 1,5 ст. л. нема пуно бибера, зар не? Зар не можеш да извадиш око?

Такође се питам зашто салвета којом умотавамо месо у сирће да се навлажи? Мона да узме сирће?