Колачићи "Нова година"

Категорија: Пекарски производи

Састојци
маслац	90 г
шећер	90 г
јаје	1 ком
душо	1 кашика кашике л
прашак за пециво	1 кашичица
млевени цимет	1 кашичица
млевени кардамом	0,5 тсп
брашно	300 гр.
лизалице прозирне боје	15 ком

Метода кувања

Тесто сам мало променила, ставила остале зачине и додала кашику растопљеног меда, укус меда сви воле.
Кување овако:
1. У посуду ставите путер и шећер и туците. Јаје умутите постепено, а затим просејте брашно, цимет, кардамом и помешајте са прашком за пециво. Замесити тесто.
2. Тесто ставите на побрашњени сто, мало месите, смотајте у куглу, умотајте у пластичну фолију и ставите у фрижидер на 30 минута.
3. Загрејте рерну на 180 г Ц / 350 Ф / гас 4. Поспите површину стола брашном, умесите још мало, а затим 3/4 теста разваљајте ваљком у брашну до дебљине 3 мм.
4. Положите листове за печење пергаментом.
Калупима исеците различите облике (имам јелке, звона, срца и куглице).
5. Пребаците у плех и изрежите прозоре мањим калупима. Направите малу рупу на врху сваког колачића.
Охладите у фрижидеру 15 минута, а затим пеците у рерни 8 минута.
Извадите из рерне, ставите комаде лизалица у рупе и пеците још 5 минута, док се лизалице не отопе.
Пре уклањања оставите јетру да се охлади на плочама за печење.
Узми вишебојне лизалице. У једном колачићу - црвеном, у другом - жутом, зеленом, наранџастом, да буде забавније!

Јело је дизајнирано за

40-50 ком

Време је за припрему:

1 сат

Програм кувања:

пећница

Белешка

Веома паметан! Однећемо га сутра у врт на божићно дрвце у групи да га окачимо! И једи после матинеје!
Инспирисао ме је овај рецепт урл = хттпс: //томатхоусе.цом/с-имаге/1730/4_840.хтм.

кава

Одлична идеја (и за декорацију и за поклон)! Да ли је то лицитарско или пециво тесто?

Рина

Кувао сам колаче са лизалицама - семафори, куће итд. Врло импресивно, али постоје две тачке. 1. Прилично чврста смеша се формира на месту где се бомбони и колачићи „лепе“. 2. Колачиће ни у ком случају не треба преекспонирати, чак и на неколико секунди - у супротном ће се лизалице прегрејати, изгубити боју и постати врло жилаве.

ИЦдора

Цитат: кава

Одлична идеја (и за декорацију и за поклон)! Да ли је то лицитарско или пециво тесто?

ближе песковитом, укусно!

Цитат: Рина

Кувао сам колаче са лизалицама - семафори, куће итд. Врло импресивно, али постоје две тачке. 1. Прилично чврста смеша се формира на месту где се бомбони и колачићи „лепе“. 2. Колачиће ни у ком случају не треба преекспонирати, чак и на неколико секунди - у супротном ће се лизалице прегрејати, изгубити боју и постати врло жилаве.

Дакле, нисмо преекспонирали, само 5 минута. Имам тајмер на рерни - све је урађено на време!

доплета

И ја ово је колачић Печем и тесто и бомбоне истовремено. А пошто имам мање теста и више бомбона, држим га у рерни 10 минута, не више. И узимам не само прозирне лизалице, већ и занимљив ефекат - матирано стакло.