Чоколадни медењаци

Чоколадни медењаци

Категорија: Пекарски производи

Састојци
Тесто
путер (маргарин)	125 грама
ољуштено ражено брашно	100г
пшенично брашно, врхунска оцена	400-500 грама
душо	5 кашика. кашике
шећер	200 грама
јаја	2 ком.
какао	3 кашике кашике
сода (не гасити)	1 кашичица
мешавина зачина за медењаке	1 кашичица
Глазе
шећера у праху	150 грама
протеин	1

Метода кувања

• Тесто.
• Маслац самељите са шећером, додајте јаја и мед. Ставили смо водено купатило. Кад све прође, додајте зачине. У врућу масу додајте сво ражено брашно помешано са содом и какаом. Добро промешати. Додајте трећину пшеничног брашна. Све помешајте и охладите. Када се тесто охлади, постепено додајте остатак брашна, али не све, већ у деловима. Треба да замесите мекано тесто, тако да може ићи мање брашна. Ако тесто месите стрмо, медењаци неће бити лабави и мекани. Можете га одмах испећи, или можете ставити у фрижидер на неколико дана. Имао сам тесто недељу дана.
• Извадимо тесто, разваљамо га у слој висок око центиметар. Изрезали смо медењаке са било којим калупом који имате. Пеците у рерни на 170 степени око 15 минута. Усредсредите се на пећницу и чисту чачкалицу. Лицитари се не смеју превише сушити.
• Глазе.
• Просијте шећер у праху и помешајте са беланчевином.
• Извадите медењаке, пустите их да се мало охладе. Глазуру пребаците у посластичарску врећу. Одрежите угао и нанесите узорак на медењаке. Нека се смрзне.
• 
• 
• Уживајте у чају!

Јело је дизајнирано за

26 комада

Време је за припрему:

2 сата

Програм кувања:

шпорет, рерна

Белешка

Ставите медењаке у посуду са поклопцем. Управо сам га ставио у пластичну врећу. Првог дана медењаци су изгледали попут кекса. Био сам разочаран. Иако је мој супруг рекао да је врло укусно! Али након што су лежали пар дана, медењаци су постали мекани, ароматични и укусни.
Фотографисао сам их трећи дан након печења, када сам схватио да то заслужују.
Више о глазури. Први пут сам га користила прошле године на ускршњим колачима. Одлична глазура. Не пуца, не отпада, већ се једноставно стврдне и то је то. То се види на медењацима.

[анг-каи]

анг-каикакви лепи медењаци

[Таниусхецхка]

Таниусхецхка, захвалити.

[Ангела]

Ангела, дивни медењаци, баш дивно!

[Гулиа]

ГулиаМного вам хвала.

[Ангела]

Како волим чоколадне медењаке !!! А ово су такође домаће. Мора бити урађено! Ангела, хвала на рецепту.

Каква укусна! Моја ћерка само воли чоколадне медењаке, свакако ћу покушати да их кувам! Реците ми како можете заменити мешавину зачина за медењаке, шта она укључује? Могу ли само да додам ђумбир или цимет?

[Јулиа]

Јулиа, Вера, хвала што сте ушли у Темку.

.

Реците ми како можете заменити мешавину зачина за медењаке, шта она укључује? Могу ли само да додам ђумбир или цимет?

Овде је састав ДИИ мешавине. Девојке су некако поделиле тему.
Цимет - 1 кашичица
Коријандер - 1 кашичица
Мускат - 1/4 тсп
Кардамом - 0,5 тсп
Пимент - 1/4 тсп.
Бадиан - 1/4 тсп.
Црни бибер - 1/4 тсп
Ђумбир - 1/4 тсп
Можете без цимета, каранфилића и ђумбира.

Ангела хвала - одличан рецепт. Отишао у обележиваче и одвојио мерци за глазуру! Ја ћу знати!

[Ира]

Ира, Хвала на лепим речима. И покушајте да направите шлаг.

ох, како лепе, паметне као невесте! хвала на рецепту!

[НаталиАРХ]

НаталиАРХ, Биће ми драго ако је потребан рецепт. Хвала вам на оцени.

Тако лепо. Мислим да су укусне. Већ желим да печем. Захвалити.

[Кате]

Кате, Мислим да хоће. Захвалити)

хттпс://ру.томатхоусе.цом/га...=136170#топ_дисплаи_медиа

[Кате]

КатеНе видим ваше фотографије. Веза ме избацује на моју. Идите на свој профил (кућа испод аватара) Лево изнад аватара пронађите „моју галерију“, кликните на њу. Отвориће се прозор, одаберите „преузми датотеку“, са десне стране „изаберите датотеку“. Сами бирате коју слику са рачунара желите да уметнете и преузмете. Узмете горњи или доњи код и налепите га овде или где год вам треба.