Торта сенатора

Категорија: Посластичарница
Торта сенатора

Састојци

Торте
Ораси 500г (180 ком)
Протеини пилећих јаја 8 ком
Шећер 1 стацк. (250мл)
Прашак за пециво 1 кашичица
Крем
Жуманце 6 ком.
Шећера у праху 1 чаша (250 мл)
Маслац 250г
Хладно кувана вода 1 кашика кашике ложе
Чоколада или какао
Алкохолно пиће 1 кашика кашике ложе

Метода кувања

  • Најважније при припремању мрвица је да сваки комад ораха држите у рукама, не допустите да преграде ораха уђу у масу ораха !!!! У супротном, торта ће бити безнадежно покварена.
  • Провуците орашасте плодове кроз млин за месо (тачно! Требају нам сломљени ораси!).
  • Истуците беланчевине и шећер, додајте прашак за пециво.
  • Помешајте орахе са масом од јаја.
  • Пеците на папиру за печење на стандардном плеху.
  • Ставите у врућу рерну на средњи ниво. Пећи на умереној ватри и мало испод средње јаке.
  • Крофна ће нарасти. НЕМОЈТЕ пресушити! Требало би да буде мекано, еластично испод прста и да се мало држи! Искуство, само искуство !!! Не могу вам помоћи да се сами уверите ...
  • Врућу мрвицу исеците на 3 једнака дела док је још врућа. Уклоните пажљиво са лима за печење. Оставити да се охлади.
  • У овом тренутку правимо крему.
  • Победите мекани путер са шећером у праху, додајте 1 тбсп. л. хладна кувана вода за најбољи резултат (разумете да је уље најквалитетније и свеже!)
  • Додајте жуманце. Туците док не постане лагана, хомогена конзистенција!
  • Можете додати ликер и растопљену, охлађену чоколаду или какао у праху. Добићете укусну крему, којом премазујемо торте.
  • Украсите по сопственом нахођењу! Поспим ситно згњеченим орасима. Ова торта је толико самодовољна да, по мом мишљењу, не захтева више никаквих трикова.
  • Торта "Сенатор" је натопљена на собној температури неколико сати. Чувати у затвореној кутији на хладном.

Белешка

Најукуснија торта на новогодишњем столу је "Сенатор"! Печем је већ 30 година! Печем само пола дела, свето поштујући заповест - Добро мало по мало! Рецепт је дат за 1/2 порције .

Мали, али укусан и јаааако висок калорија! Пресекао сам комаде из кутије шибица, не могу више да је победим! Али сат времена касније желим поново да попијем чај и кафу са сенатором!
Неизмерно сам срећна што ће неко открити овај рецепт за себе, испећи и заволети торту Сенатор, онако како је воли у нашој породици!

Фотографија торте из Луисиа Захвалити!!

Луисиа
Цитат: Лана

Торта сенатора

Најукуснија торта на новогодишњем столу је „Сенатор“! Печем је већ 30 година! Печем само пола дела, свето поштујући заповест - Мало по мало!
Лана, хвала на торти, била је укусна и необична. Истина, нисам имао времена за украшавање, на врху су чипс од чоколаде и чоколадни змај.

Торта сенатора
Лана
Торта сенатора

Луисиа
Срећна Нова година!
Постоје торте које не треба украшавати. По мом мишљењу, Сенатор је толико самозадовољан, попут Наполеона, на пример, да је ваше решење оптимално: врло лепо, оригинално и по времену и по месту ...
ирза
Хвала на врло занимљивом рецепту! Ја бих да пробам. Дакле, постоји питање

Цитат: Лана

Торта сенатора
Крофна ће нарасти. НЕМОЈТЕ пресушити! Требало би да буде мекано, еластично испод прста и да се мало држи! Искуство, само искуство !!! Не могу вам помоћи да се сами уверите ...
Врућу мрвицу исеците на 3 једнака дела док је још врућа. Уклоните пажљиво са лима за печење. Оставити да се охлади.

Крофна на крају изгледа као бисквит (врло сличан на фотографији) или ближе безеу? А онда сам прочитао састав - само протеини, без брашна. А онда треба да исечете на 3 дела.
А након импрегнације, колач је мекан?
Лана
Цитат: ирза

Хвала на врло занимљивом рецепту! Ја бих да пробам. Дакле, постоји питање

Крофна на крају изгледа као бисквит (врло сличан на фотографији) или ближе безеу?
ирза
Крофне не изгледају као бисквит или безе ... Извините, тешко је одговорити ...Ово је орашасто мекана печена маса. Укратко, морате покушати!
Цитат: ирза

А онда сам прочитао састав - само протеини, без брашна. А онда треба да исечете на 3 дела.
А након импрегнације, колач је мекан?
Не сече се водоравно, већ по дужини. Испоставља се да је мрвица дебела два прста, пошто је тесто постављено на лим за печење у слоју отприлике величине прста. Мрвица је мекана. Није засићена кремом, у дословном смислу те речи, јер је масна.
Ира, јесам ли одговорио на твоја питања? Покушао сам у сваком случају Питајте ако не могу нешто да објасним, потражићу друге речи.
ирза
Лана, захвалити !

Цитат: Лана

Пеците на папиру за печење на стандардном плеху.

Пропустио сам овај тренутак !!! сада је и питање сечења јасно (размишљао сам о округлом облику и хоризонталном сечењу). А која је ваша стандардна величина? Имам домородаца из рерне, али има много различитих величина

пи. си. А са фотографије делује тако меко. Укратко, морате покушати
Лана
Цитат: ирза

Лана, захвалити !

Пропустио сам овај тренутак !!! сада је и питање сечења јасно (размишљао сам о округлом облику и хоризонталном сечењу). А која је ваша стандардна величина? Имам домородаца из рерне, али има много различитих величина

пи. си. А са фотографије делује тако меко. Укратко, морате покушати
Он је стварно ооооооо мекан Нутс, млевени, протеини и прашак за пециво чине црумпетс изванредним, не само по укусу, већ и по конзистенцији ... Димензије унутрашњег лима за печење су 34Кс27 цм. Тесто ћете постављати кашиком!
Зашто толико волимо ову торту? Јер никада више ни у чему нећете окусити и уживати у таквом укусу и доследности. Ира, осећаш ли како волим ову торту?
Луисиа направио прави колач Сенатор, можете видети са фотографије Јако ми је драго!
лесик_л - Алена велико хвала за њен рад и за квалитет овог рецепта!
Торта сенатора
лесик_л
Лана, Хусуке мора да се захвали - уредила је рецепт
И торта је врло занимљива - покушаћу да је кувам за викенд
Лана
Цитат: лесик_л

Лана, Хусуке мора да се захвали - уредила је рецепт
И торта је врло занимљива - покушаћу да је кувам за викенд
Хвала Хуска - Људмила!
Торта сенатора

Али питање је остало без одговора: желим да вам се јавно захвалим на љубазном односу и пажњи према рецептима и члановима форума, на пример, према мени ...
Радоваћу се вашем лесик_л - Алена, повратне информације о торти ...
Луисиа
Цитат: Лана


Луисиа направио прави колач Сенатор, можете видети са фотографије Јако ми је драго!

"Ко ме похвали боље од било кога другог, добиће велику и слатку бомбону!"

Лана, ово је за вас:

Торта сенатора
Лана
Цитат: Луисиа

Лана, ово је за вас:

Торта сенатора

Ирочка ме је овде питала има ли сенатор меких крофни. Како бисте одговорили?
Луисиа
Цитат: Лана

Ирочка ме је овде питала има ли сенатор меких крофни. Како бисте одговорили?

Па, рецимо да није солидно. Чини ми се да тамо испада кад се колачи испеку. Подижу се и мало поцрвене.
Лана
Цитат: Луисиа

Па, рецимо да није солидно. Чини ми се да тамо испада кад се колачи испеку. Подижу се и мало поцрвене.
Овде се црвење ... не би требало, само „зграбите“ и мало промените боју, али не може се дозволити ниједна кора!!!
Луисиа, Ово пишем за оне који желе да испеку торту ...
лесик_л
Већ сам зрео за одлазак у кухињу, па питања
Да ли орахе треба осушити и ољуштити?
Сирови жуманце мало процедите, можете ли користити крему са кондензованим млеком? Или уопште не одговара овде? Или можете да уредите парно купатило за жуманце и да их победите топлотном обрадом?
Луисиа
Цитат: Лана

Овде се црвење ... не би требало, само „зграбите“ и мало промените боју, али не може се дозволити ниједна кора!!!
Луисиа, Ово пишем за оне који желе да испеку торту ...

Па, на то сам мислио, променио боју.

Цитат: лесик_л

Да ли орахе треба осушити и ољуштити?

Сушио сам у тигању са дебелим дном, а кад се охладе, онда саме коже лако заостају.
Лана
Цитат: лесик_л

Већ сам зрео за одлазак у кухињу, па питања
Да ли орахе треба осушити и ољуштити?
Сирови жуманце мало процедите, можете ли користити крему са кондензованим млеком? Или уопште не одговара овде? Или можете да уредите парно купатило за жуманце и да их победите топлотном обрадом?
Алиона!
У овој торти не треба да осушите орахе и кожу!
Немојте заменити крему, молим вас. Боље је бичевати топлотном обрадом ... мада не знам шта је ... Купујемо јаја са печатом да су тестирана и да нема салмонелозе
Луисиа
Цитат: Лана

Алиона!
У овој торти не треба да осушите орахе и кожу!

Дакле, добио сам погрешну торту!
Лана
Цитат: Луисиа

Дакле, добио сам погрешну торту!
Рекао бих другачије Луисиа Супер коректно !!! ... и не дам слаткише ...
кубаноцхка
Тако, Светулиа!

Ваш сенатор ће бити прва торта коју ћу ускоро испећи. Тако сласно га описујете!
Марсхмаллов куван - Супер! Оставит ћу захвалност кад испуните рецепт. То је, као, мотивација за регистрацију
Лана
Цитат: кубаноцхка

Тако, Светулиа!

Ваш сенатор ће бити прва торта коју ћу ускоро испећи. Тако сласно га описујете!
Здраво, Леноцхка!
Моја емоционалност, ја ... Сад ћу чекати и дрхтати ... дрхтати и чекати

Цитат: кубаноцхка

Марсхмаллов куван - Супер! Оставит ћу захвалност кад испуните рецепт. То је, као, мотивација за регистрацију
Треба ми 3 (три !!!) за издавање !!! И избаци ме из седла. Али шта не можеш учинити за лепо око речи захвалности ...
ЕгеВика
девојке, назовите ме ко сам испекао торту !! иначе је веома застрашујуће да се колачи морају осетити, да можда неће успети први пут ...
Лана
Цитат: ЕгеВика

девојке, назовите ме ко сам испекао торту !! иначе је веома застрашујуће да се колачи морају осетити, да можда неће успети први пут ...
ЕгеВика
Не бој се, пеци! Све ће се средити!
Додирнућете прст и осетити да крофна „извире“, па је спремна. Можете пресушити ... али ко је упозорен, неће то дозволити
Срећно!
АУВ
А можда ће неко рећи, макар приближно, колико је потребно, колико степени и у ком режиму пећи колаче? Желим да пробам ову торту, али је застрашујуће, бојим се да печем безе из навике
Лана
Цитат: АУВ

А можда ће неко рећи, макар приближно, колико је потребно, колико степени и у ком режиму пећи колаче? Желим да пробам ову торту, али је застрашујуће, бојим се да печем безе из навике
Иуленка
Сумњам да могу да одговорим на ваше питање, јер су пећи код свих различите, а тесто је мало другачије, величина облика у којем ћете пећи и као резултат, различита дебљина теста ... Немојте брини, узми и пеци !! Како да проверим спремност, предложио сам ... мека крофна треба да буде спремна Сретно !!
АУВ
Хвала ти, Лана, вероватно ћу ризиковати да га испечем.
Лана
Цитат: АУВ

Хвала ти, Лана, вероватно ћу ризиковати да га испечем.
Иуленка!
Пеци, све ће успети! Торта је укусна !!!
Као што је тесто "запрузхинет" испод прста, онда је спремно !!! Погледајте композицију! Шта се ту може испећи? Не пресушите! Можете отворити рерну. На просечном нивоу, топлота је просечна ... И бићете срећни - торта "Сенатор"
Молим вас, додајте ми црту након печења! Чекаћу!!! Срећно !!!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба