Произвођач хлеба Марка 3801. Програм „Слатки хлеб“ - 6

СОФТ ПИЕ

рецепт из приручника за машину за хлеб марке 3801

750г, средња кора, програм 6

млеко 80мл
путер 130г
јаја-2
сол 1 кашичица л.
шећер 4 кашике. л.
пшенично брашно 345г
квасац 1,5 х. л.
суво грожђе 80г (узета сушена бресква)

Током поступка гнетења постојале су две мешавине.






Тежина 582г

Моје грешке: Додао сам грожђице према рецепту (имам брескву) одмах приликом додавања свих састојака. Када сам после 35 минута зачуо звучни сигнал, почео сам да тражим разлог за то у упутствима. Испоставило се да је то сигнал за додавање адитива у тесто као што су воће, ораси и смеша житарица. Не знам како се играло на пецивима, али изгледа као врло апетизирајућа пита!

СЛАТКА ПИТА-тачност

Програм 6 Слатки хлеб

Рецепт „Пита од маслаца “из књиге рецепата

Тежина 750 г, тамна кора.

Млеко - 80 мл
Путер - 130 г.
Јаја - 2 комада
Сол - 1 кашичица
Шећер - 4 кашике. л. (2 кашике. л.)
Пшенично брашно - 345 г.
Суви квасац - 2 кашичице (10 г пресованог)
Суво грожђе - 80 г.

До тренутка печења, кров теста је био нешто искривљен - нисам га заглађивао, оставио сам какав јесте.

Рецепт је добар, тачан.
П.С. Изнад није бубашваба, већ суво грожђе.

Путер хлеб са сусамовим брашном.


Рецепт

Млеко 100 мл
Путер - 70 г.
Маслиново уље - 1 кашика л.
Јаја - 2 ком.
Морска сол - 1 кашичица.
Шећер - 2 кашике. л.
Пшенично брашно - 330 г.
Пшеничне клице - 10 г.
Сезамово брашно без глутена - 10 г.
Квасац под притиском - 8 г.

На дну ЦП - млеко, измрвљени квасац, умутите јаја брзо и кратко и додајте у канту.
Затим пахуљице са клицама, брашно без сезама и пшенично брашно, сол и шећер. На врх ставите маслац, исечен на комаде и 1 тбсп. л. Маслиново уље.

Поставили смо програм 6 - слатки хлеб, тежина 750 г, тамна кора.

Одмах након печења.

И у контексту



И са џемом од поморанџе

Путер хлеб са сусамовим брашном.

Згодни, не можеш да скинеш поглед !!!

Свиђа ми се још више!

Лорик, пресвуци се у пушницу

Путер хлеб са сусамовим брашном.

Каква лепота

Данас сам решио да печем слађе од обичног хлеба, узео сам рецепт из програма број 6 (таб 750г), само није било грожђица, већ је завијао млевени џем од цимета и боровница, генерално, мешао сам течности (млеко + јаја), дробио комаде путера, шећера и соли, а затим га ставите у ХП и подесите за месење теста да би млео маслац и растворио шећер и сол. После неколико минута остали су мали фрагменти уља и тада сам додала брашно (нисам додала око 30 г, за додавање током процеса гнетења), додала сув брз квасац. Ставио сам тесто за гнетење, у процесу сам додао 1,5 тбсп. кашике брашна, додао критике и испало је да је одлична лепиња. Као резултат тога, када се укључило грејање за печење, отворио сам поклопац, на неким местима пробио врх (ножем стиснуо резове, јер ако сте извукли оштрицу, они су се одмах затегнули) и тамо додао мало џема ( пријатније је кад су и пецива нешто ПРИХВАТЉЕНА). По завршетку печења примио сам овог згодног мушкарца (шешир се дизао изнад форме):

ово је исечак кад се охладио

имало је укус хрскаве мрвичасте коре и бокова, а изнутра је било најмекше и најпрозрачније тесто !!!
Али заборавио сам поново да извадим мешалицу, пре последњег дизања теста (боље је извадити и поглед са дна је лепши без мешалице).