Хвала на објашњењима Моја грешка - одмах сам излио сав прах и резултат је био течност
ШЕЋЕР НИЈЕ ЗАМРШИВАЧ ПРОТЕИНА, АЛИ ОРМАРИЋ
Дозволи да објасним. Често домаћица не победи протеин, али мисли да ако сада дода шећер, маса ће постати гушћа. Али она нема! Шећер је усидрио то стање протеина. што је било пре његовог појављивања. И колико год касније покушали, маса више неће бити гушћа! Због тога започните постепено додавање шећера протеинима тек тада. када ће вам густина масе у потпуности одговарати. А шећер ће то поправити. Тога вам не треба никакав "лимунов сок, прстохват соли. Шећер у праху", ох, али они једноставно не саветују .... И "мала шкриња се управо отворила!" Запамтите ово правило и нећете имати проблема!
Нови рецепти