Крем од ракова са винским желеом

Категорија: Хладна јела и грицкалице
Крем од ракова са винским желеом

Састојци

ракови 2 тегле
кајмак 20% масти 400 мл
желатин (др. Оеткер) 10 г
креч 1 ком
Тигар шкампи 4 ствари
дагње 12 ком
бело вино 250 мл
желе од колача (Др. Оеткер) 1 стр
Чили паприка 1 ком
ситно млевена паприка 1 кашичица
мешавина бибера (грашак) 1 кашичица
босиљак (сув) 1 кашичица
мешавина свеже млевеног бибера 0,5 тсп
шећер 0,5-1 х л

Метода кувања

  • 1. Припремите шкампе и шкољке према упутствима за паковање и маринирајте:
  • сок од пола лимете + ситно сецкани чили + паприка + босиљак.
  • 2. Растворити желатин у малој количини воде и оставити да набубри. Пире месо ракова блендером, додајте корицу од пола креча и зачините бибером.
  • Загрејте крему и додајте желатин. Након што се желатин потпуно раствори, комбинирајте са месом ракова, мешајте и ставите на посуде. Ставите у фрижидер да се стегне.
  • 3. Након што се крема потпуно очврсне, дагње (по 3 комада) ставите у посуде и преко шкампа.
  • 4. Вино прокувати у зрну бибера, соку и кори половине креча и шећеру. Разблажите желе према упутствима на паковању и сипајте у вино. Нежно кашичите желе у посуде.
  • Крем од ракова са винским желеом
  • Крем од ракова са винским желеом

Јело је дизајнирано за

4 порције

Белешка

Упркос мало узнемирујуће и дуготрајне припреме, ово предјело ће вас одушевити нежним, свиленкастим укусом креме, који је савршено наглашен зачињено-оштрим желеом.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Александра
Твист,

Авесоме
Твист
Александра, много вам хвала!
Арка
Твистиц! Баш дивно! И изврсно и не досадно! Шкампи гледају право у очи
Твист
Ароцхка, захвалити

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба