Чоколадно-ђумбир торта са марципаном из филма "Чоколада"

Категорија: Посластичарница
Чоколадна ђумбир торта са марципаном из филма Чоколада

Састојци

бадем 200 г
маслац 140 г
шећера у праху 100 г
кукурузни скроб 25 г
сируп 2 х л
јаја 2 ком + 1 протеин
брашно 140 г
свежи ђумбир (рендани) 1 кашика кашике
какао 1,5 кашике
горка чоколада 150 г
кајмак 33% масти 50 мл
прашак за пециво 1,5 х л

Метода кувања

  • Чоколада (2000)
  • Режија: Лассе Халлстром
  • Улоге: Џулијет Бинош, Алфред Молина, Џони Деп
  • Чоколадна ђумбир торта са марципаном из филма Чоколада
  • 1. Ољуштите бадеме (уроните у кипућу воду на пар минута и одмах пребаците на веома хладне) и самељите што је могуће ситније. Додајте меласу и протеине и умутите блендером док не постане кремасто.
  • 2. Комбинујте брашно са кукурузним скробом, какаом и прашком за пециво.
  • 3. Омекшани путер умутите са шећером у праху, додајте јаје и жуманце. Без престанка бичевања, унесите масу од марципана и додајте нарибани ђумбир. Сјединити са брашном, месити док не постане глатко и пећи у рерни загрејаној на 180 степени око четрдесет минута.
  • 4. Топите горку чоколаду на воденом купатилу, додајте крему, мало загрејте и покријте готову торту ганацхеом. Поспите какао одозго.

Белешка

Пита је врло нежна, прозрачна и зачињена. Припрема брзо и лако. Надам се да ће уживати у љубитељима чоколадних производа.
Уместо какао праха можете користити свеже млевени какао у зрну.
Кувајте са љубављу и пријатним апетитом!

Мерри
Моји најдражи данас су чоколадна тема и хвала вам на томе !!!
Александра
Твист, само мелем на срце за љубитеље чоколадних производа
МариС
Марисх, Никад се не престајем дивити !!! Какав си добар момак! Веома лепа торта - покушаћу некако да поновим !!!
Хвала на естетици !!!
Твист
Марисха, скупо! Хвала вам на таквој оцени!
барбарисцка
Твист
Марина, хвала ти пуно на филму и "чоколади" ... Прелепа бајка и рецепти веома, пуно у тој теми, сви са одличним укусом.
Твист
барбарисцка, много вам хвала! Веома сам задовољан што су вам се свидели филм и рецепти

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба