Колачићи "Госсамер"

Категорија: Пекарски производи
Спидервеб Цоокиес

Састојци

Пшенично брашно 230 г
Со прстохват
Маслац 110 г
Шећер 150 г
Јаје 1 КОМ.
Екстракта ваниле 1 кашичица
За украс:
Протеин 1 КОМ.
Сок од лимуна 1 кашичица
Шећера у праху 100 г
Какао у праху 2-3 кашичице

Метода кувања

  • Омекшани путер помешајте у миксеру. Додајте јаје и ванилију, наставите да тучете док не постане глатко, а затим постепено додајте брашно и сол. Готово тесто покријте фолијом и пошаљите га у фрижидер на сат времена.
  • Расхлађено тесто разваљајте на побрашњеној површини на дебљину од ~ 0,6 цм, калупом исеците облогу (можете користити обично танко стакло) и пеците на папиру за печење загрејаном на 175О томе рерна 10-15 минута.
  • 🔗
  • Док се готови колачићи хладе, туците протеин са лимуновим соком и шећером у праху док не омекшају. У отприлике 3/4 ове масе, одвојено у другој посуди, умешајте какао док се не добије боја жељеног интензитета.
  • 🔗
  • Покријте колачиће тамном масом
  • 🔗
  • и брзо, пошто маса почиње да се стврдњава, на њу наносимо концентричне кругове. Чачкалицом цртамо полупречнике од центра и остављамо колачиће док се не стврдну.

Јело је дизајнирано за

20 ком.

Време је за припрему:

3 сата

Програм кувања:

пећница

Белешка

Сличан колачић је шпијуниран и на Петри на зоомиумми, на чему захваљујући њој!

залина74
Деликатни посао! Да ли се глазура после тога добро стврдне? Зар се не размазује?
Лиуба 1955
Каква лепота! Али наравно да се мораш петљати
доплета
Цитат: залина74

Деликатни посао! Да ли се глазура после тога добро стврдне? Зар се не размазује?

залина74, Апсолутно сам се смрзнуо за пар сати.
Мерри
доплета, Веома лепо!
доплета
Много хвала 🔗
кисури
Господе, како је лепо! Чак је и цртеж некако једноставан, тако-тако, пискао сам у пролазу, али немогуће је суптилно и лепо Колико сте талентовани, никад вам не престајем да се дивим

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба