Новогодишњи безе (вјетробрани, танненбаумцхен, сцхнеефлоцке)

Новогодишњи безе (вјетробрани, танненбаумцхен, сцхнеефлоцке)

Категорија: Посластичарница

Кухиња: Немачки

Састојци
пилећи протеин	2 ком
кристални шећер	50 г
шећера у праху	50 г
ванилин	мало
сол / лимунска киселина / лимунов сок	прстохват / неколико капи
пецива, посип, кокосове пахуљице	за украс

Метода кувања

• Сви воле лагане и прозрачне безе! За божићне празнике у Немачкој припремају се безе колутови, украшени посипом од пецива и њима украсите јелку!
• 
• Истуците хладни протеин са лимунском киселином (сољу / лимуновим соком) док се не стегне.
• 
• Додајте кристални шећер и поново туците док се не раствори, додајте шећер у праху и ванилин и промешајте шпатулом!
• 
• Користите посластичарску врећу (пакет) за садњу пахуљица и прстенова. Преосталу масу обојите зеленом бојом (ја користим бриљантно зелену) и посадите божићна дрвца. Украсите све производе и осушите у пећници око 2 сата на 100 г, фокусирајте се на своју пећницу, ако сте кували безе, тада ће време сушења бити исто. Сушио сам га дуже да бих добио кремасту седефасту нијансу.

Јело је дизајнирано за

плех за печење добро упакован

Време је за припрему:

15 минута

Програм кувања:

миксер, рерна

Такве производе можете чувати само на сувом ваздуху како се не би истопили. Никада нисам чуо да њима украшавају дрво.

[НаталиАРХ]

НаталиАРХ, Нисам видео рецепт, али сам правио и таква божићна дрвца, али га нисам сушио у рерни, на собној температури. температуре су се саме осушиле. Учинио сам то за украшавање торте, али још га нисам користио, украсио сам га другачије. Сликаћу се сутра.
Занимљиво је да ли бриљантно зелена даје интензивно зелену боју? А колико тога можете додати за максималну боју? Имам гел боје, али испада светло зелено, не ризикујем да додам пуно, како не бих покварио масу протеина.

[Мерри]

Мерри, чувајте је на сувом ваздуху, да, безе, али зашто „како се не би истопила“? вероватно, како се не би влажио? очатјатка, очигледно) изгледају прелепо на дрвету, али нисам ставио слике на њега, јер дрво није близу прозора и није ми се свидео квалитет фотографија са блицем
Ирина., Сачекаћу ваше дрвеће! Вероватно сте правили од влажне безе? тада се не суше у рерни, али је присутна и термичка обрада. Користим бриљантно зелено чисто у својим принципима, не користим боје и ароме (осим ванилин), мирисе, има пуно тога, све је доступно (посебно у МЕТРО-у сваки пут кад помислим „Могу да поднесем да то буде више лепа ", али ја чак и своје мисли одагнам!, додам пар капљица, неће бити пуно зеленила, биће лагана нијанса зелене, моја девојка још од школског времена увек носи безе у школу за празнике пекли су са мојом мајком и доносили их, пре него што је било уобичајено да се за празнике носе домаћи слаткиши, она има безе увек су постојале 4 боје - бела, жута, ружичаста и зелена, без боја, јод, сок од репе, бриљантно зелена . Сећам се да је неко сумњао да ће испробати такве компоненте, мада знајући из акваријумских риба (у воду се додаје бриљантно зелени или зелени малахит и тамо пливају, лече се, нико није умро) бриљантно зелена је безопасна, нисам проучавао јод (ја сам морам потражити на интернету), сок од репе је такође јасно да је јестив. Стога ово користим само у кремама, ово су моје гуске

како се не би влажио?

Као да - јесте. "како се не би топило" је за крилатицу, за топљење вам треба веома влажан ваздух)))

Вероватно сте правили од влажне безе?

Направљено од протеинске креме.

Фотографија се показала лошом.

Ирина, какве елегантне јелке имате! Само призор за болне очи !!!!

[НаталиАРХ]

НаталиАРХ, захвалити!!!