Торта принца Вилијама

Категорија: Посластичарница

Састојци
Путер колачићи са маслацем, на пример „Јубилеј“	око 360г (имао сам 2 паковања по 180г)
Суво грожђе	100г
Сушене вишње или бруснице, нисам имао тако добро, замењено обојеним кандираним воћем	100г
Лешници	50г
Сунцокрет	50г
Маслац	100г
Горка чоколада 70% какао	200г
Суво месо	300г
Коњак или ракија	4-5 ст. л.

Метода кувања

Прво, лирска дигресија. Према непровереним информацијама које имам, овај колач или посластица била је омиљена посластица принца Вилијама као детета.
У СССР-у се нешто слично називало „слатка кобасица“ или „пионирска торта“. На форуму постоји такав рецепт, али овај је ипак другачији.
У Естонији се таква посластица назива „кирјукоер“, односно шарени пас.
Овде завршавам лирску дигресију и прелазим на припрему.
Потопите грожђице и сушене вишње (или бруснице) у коњак на пар сати. Успео сам то само сат времена, али имао сам прилично свеже суво грожђе, тако да је било довољно.
Коладиће самељите и помешајте са намоченим сувим грожђем и вишњама (брусницама или кандираним воћем), додајте сецкане орахе и семе.
Растопите путер и половину чоколаде у шерпи, додајте кондензовано млеко. Не једу.
Прелијте смешу преко колачића и темељно мешајте (али без фанатизма).
Смешу ставите у дугуљасти калуп за муффине, прекривен папиром за печење. Имао сам циглу од 30 цм.
Ставите у фрижидер преко ноћи. Не држите никога у близини фрижидера.
Ујутро, проверите да ли је калуп још увек у фрижидеру, извадите торту из калупа и прелијте растопљеном преосталом чоколадом.
Украсите по жељи. Првобитно са јагодичастим чипсом и вишњама. У недостатку ових, посула сам их кокосом.
И отерајући гладне и патнике, стављене, али на врло кратко време у фрижидер.
Затим исеците на комаде и уживајте у десерту.
Пријатно.

целфх

А ово би требало да буде јакооо укусно!

лелик79

укусно невероватно!
у мом детињству звала се кобасица, јер је била умотана у полиетилен и везана на 2 стране.
Сећам се само онога што су ставили у замрзивач.
сада га не кувам, јер ћу га појести за који тренутак, а садржај колоријума је висок.

целфх

Цитат: лелик79

у мом детињству звала се кобасица,

не, мислим да је овде укус потпуно другачији. Интензивније. Има толико састојака ... Укратко, то морате учинити, поготово што није збуњено.

Вики

Вау! Какав укусан! Хвала на рецепту!

Инусиа

Да, супер, укус из детињства, већ ми је тутњао у стомаку, ставите га у обележиваче, овде ће се пост завршити и "откинути" ...
Хвала што сте ме подсетили на такве доброте!

гликоза

Тачно, рецепт из детињства. Само у овоме има много више састојака и они су скупљи: то је принчевима одмах видљиво. У совјетској кобасици није било чоколаде. Какао је стављен, маслац и колачићи су увек били ту, а остатак је стављен према доступности хране.

Илона

Цитат: гликоза

Тачно, рецепт из детињства. Само у овоме има много више састојака и они су скупљи: то је принчевима одмах видљиво. У совјетској кобасици није било чоколаде. Какао је стављен, маслац и колачићи су увек били ту, а остатак је стављен према доступности хране.

Баш тако !!! Потврђујем из далеких 70-их !!!

целфх

Урадио то!
Рекла сам мужу да купи 100г лешника, 50г семена. А морао сам да пишем, јер сам обојицу купио за 50г. Све остало је строго према рецепту. Синоћ сам га ставио у фрижидер, пробао данас за доручак, деловало је врло слатко. Али за вечеру је торта стекла одговарајући укус, мислим да је тако.
Сушене бруснице су неочекивано слатке

Торта принца Вилијама

Меланиусхка

Укусан рецепт! И не само из седамдесетих, већ и из 60-их година, такву „кобасицу“ смо у детињству правили са братом, о, била је укусна! Аутор на фотографији је управо наша посластица из детињства.
Само овде је заиста префињенији рецепт, има више састојака, сигурно ћу пробати.

накапустина

Са чиме ~~моћи~~ да ли је боље заменити алкохол?

целфх

Цитат: накапустина

Са чиме ~~моћи~~ да ли је боље заменити алкохол?

да сам заменио, то би био само алкохол: Схеридан Го Баилеис. Па, свиђа ми се њихов укус у посластичарству.
А без алкохола, чини ми се, биће и пасираних јубиларних колачића са орасима и кондензованим млеком.Мислим да

накапустина

целфх , захвалити

Икра

Како је све на време! Баш смо јуче купили 2 паковања "Јубиларних" колачића ...
Између осталог, у фрижидеру је пронађено кондензовано млеко, путер и 2/3 плочице чоколаде са бадемима које нико није волео. Наравно, то неће функционисати према рецепту, али грожђице сам намочио у коњаку - ово је главно!
Све сам већ помешао, ставио у форму и за сада ставио у замрзивач.
Мислим да ће излаз и даље бити много укуснији од оригиналног производа.
Хвала на рецепту!

П. С. неке препоруке су биле посебно корисне. Дошао је мој супруг, а када је сазнао да сам управо одбацила неукусан колачић, одјурио је до фрижидера. Све преокренуо, надајући се да ће „почети да покушава“. Нисам знао за замрзивач. Још увек не издајем „лозинке и рачуне“ ...

гликоза

Икра, добро скривена

На пример, јубиларни колачићи. Генерално јесам од локалног становништва

изгледа као јубилеј

Икра

Ни ја нисам баш "Јубилеј". Сада се наше добре старе кондиторске фабрике, авај, растварају у огромна имања, „дајући им“ своје брендове. А заузврат добијамо апсолутно не оно што очекујемо. Тако смо јуче купили новитет под брендом "Иубилеиноие" - са бобицама и сувим воћем. Направљено, наравно, негде ... далеко од Москве. Али то није ни ствар, јер једноставно нема никакве везе са било којим „Јубилејном“. Штета, бацио сам омот, вероватно према ТУ-у ... Главно је да је суво воће унутра толико тврдо да не можете жвакати.
Надам се да ће магија кондензованог млека са чоколадом и сувог грожђа са коњаком успети.

Икра

Нашао је свеједно. И благо „поравнато“. Морао сам да их натерам да се сликају:
Торта принца Вилијама

Колачић је сачуван и рехабилитован! Све је врло укусно. Надам се да ће сутра имати бољи укус.

Лисссова

Хвала на рецепту! сласно невероватно! наизглед једноставна „чоколадна кобасица“ претвара се у изврстан десерт захваљујући овом намакању сушеног воћа у коњаку. Већ дуго сам имао грожђице у руму, али додао сам вишње, сипао коњак и оставио преко ноћи. а остало по рецепту - лешници, семе. међутим, кекси су били непознато пециво, дробили су се и дуго су чекали на одлагање. испало је апсолутно магично да се тучем по рукама, како се не бих истегнуо

Хвала вам пуно на рецепту, ово је најбоља верзија овог десерта! а име - шаролик пас - јако ми се свидело

лоша фотографија, али бар нека

Торта принца Вилијама

Икра

Сада то радим отприлике 3 пута недељно, једну за мајку, другу за посао и једну код куће.
И ево чудне особине: на послу СВИ (!) Мршаве и НИКО (!) Не једе слатко. Као - уопште им се и не свиђа! Док одлазим да наточим воду у чајник, половина испари негде где се вратим, сви седе врло невино и опет мршаве

СцхуМакхер

Сирово или кувано кондензовано млеко?

Гаел

Цитат: накапустина

Са чиме ~~моћи~~ да ли је боље заменити алкохол?

Вероватно је већ касно, али ће можда ипак добро доћи. Када треба да натопим сушено воће, али не могу да користим алкохол, натопим врло јаким чајем, по могућности са бергамотом.

Лисссова

Манија, сирово

накапустина

Цитат: Гаел

Вероватно је већ касно, али ће можда ипак добро доћи. Када треба да натопим сушено воће, али не могу да користим алкохол, натопим врло јаким чајем, по могућности са бергамотом.

Гаел, хвала на савету, следећи пут ћу покушати. Намочио сам суво воће у свеже исцеђени сок од поморанџе, испало је укусно

Гаел

накапустина, захвалити! Покушаћу, занимљиво.

бутска

Укусна торта !!!!!!!! Не попут чоколадне кобасице, већ племенитије. Све сам радио са ракијом по рецепту. Достојан краља. Хвала, урадићу још

колобок123

Какав сјајан рецепт! Кад треба да га натопим алкохолом и треба ми, натопљен, одмах, ставио сам га на минут у микроталасну и било је као да је стајао један дан, упио се.