Хлеб Француске револуције у производњи хлеба

Категорија: Специјални хлеб
Кухиња: Француски
Хлеб из Француске револуције у машини за хлеб

Састојци

Топла вода 500 мл
Со 2,5 кашичице
Пшенично брашно 400 г
ражаног брашна 200 г
Брашно од целог зрна 100 г
Суви квасац брзог дејства 3 / 4х л.
Кромпир 230 г

Метода кувања

  • Печени кромпир скувати у рерни или апарату, охладити и исећи на кришке. Одвојите 2 или 3 кришке за украс.
  • Ставите састојке у посуду, следећи редослед наведен у упутствима за произвођача хлеба. Ако целокупно брашно није доступно, може се користити било које пшенично брашно.
  • Изаберите програм "Хлеб од целог зрна" или сличан, тежину хлеба (1500г, али заправо - 1350г), жељену боју коре. 30-45 минута пре краја програма отворите апарат за хлеб и проверите степен спремности теста: ако је тесто довољно чврсто, ставите кришке кромпира на хлеб за украшавање. (Нисам.) На крају програма, одмах ставите хлеб из посуде.
  • Хлеб из Француске револуције у машини за хлеб
  • Било је попут пукотине на кифли, али овако је легло тесто, нисам га исправио пре печења, касно сам приметио.

Време је за припрему:

3 сата 47 минута

Белешка

Настављам да савладавам нове рецепте из књиге „Од бородинског хлеба до француске багете“. Одлучио сам да име оставим оригинално.
Можда ће некога занимати моје искуство.
Хлеб је миришљав са суптилном комбинацијом арома пшенице, ражи и кромпира. Мрвица је мало влажна, али еластична и не дроби се, не оставља трагове на ножу.

Сонадора
Ирин, Могу да замислим какав мирисни хлеб треба да буде! Мрвица је врло лепа, чипка!
Мерри
Хвала ти, Марина! На фотографији у књизи је толико неугледан да дуго нисам желео да је печем, а после Шумаве, када сам пробао хлеб са кромпиром, ризиковао сам и уопште се не кајем!
Ксиусхк @ -Плусхк @
Цитат: Мерри

На фотографији у књизи је тако ружан

Ох, тачно, тачно, и избегавао сам га. Онај ружни у књизи. Али да ли укусно значи? И изашао је згодан. Ирина, честитам! Рехабилитовао рецепт.
Мерри
Да, Ксиусха, заиста нам се свидело! Покушајте повремено.
Црумб
Ирисха, шта си паметан што си избацио овај рецепт !!!

Ово је најдражи хлеб мог супруга из књиге „Од бородинског хлеба до француске багете“ !!!

Након куповине другог ХП-а, испекао сам га једног од првих (чак ме ни слика у књизи није уплашила), и даље га печем, тек сада у рерни ...
Мерри
Хвала ти, Инноцхка! Храбра сте жена, застрашујуће слике вас не плаше! И шест месеци се нисам усуђивао да је испечем.
Вилапо
Ирисха, врло апетитни хлеб на фотографији, узимам да пробам
Мерри
Треба пробати бар због имена!
Забавно
Занимљив рецепт! Које су величине кришки кромпира, напишите!
Мерри
Цитат: Забава

Занимљив рецепт! Које су величине кришки кромпира, напишите!

Забавно, кришке за украс су пречника око 4-5 цм, али нисам се усудио да их ставим јер немам појма како тада вадити ролну из канте, кришке ће одлетети! И у тесту, произвољно исећи на мале комаде, не можете користити грубу ренде, све ће се гнетити, у мрвици нема комадића кромпира.
Срећно!
Забавно
Хвала на одговору!
догсертан
Леп хлеб, посебно мрвица.
Мерри
Хвала ти, Сергеи! Мрвица је еластична. Укусан хлеб, препоручујем.
бенигност
Хлеб је укусан, са лепљивом мрвицом! Чак се и 3. дан сече на танке кришке и не мрви се! Веома нам се допало. И без проблема се припрема врло брзо) Учиним то трећи пут) Хвала на рецепту!
Мерри
Бенигнити, онда су нам укуси исти! 3 врсте брашна и кромпира су укусне!

Сви рецепти

© Мцоокер: најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба