Пшенични хлеб од сланутка (произвођач хлеба)

Категорија: Квасни хлеб
Пшенични хлеб од сланутка (произвођач хлеба)

Састојци

Пшенично брашно - 2 шоље
Леблебије брашно - 1 шоља
Вода - 210 г
Со - 1,5 кашичице.
Шећер - 2 тбсп. л.
Маслац - 2 тбсп. л.
Сувог квасца - 1,5 кашичице.

Метода кувања

  • Убаците све састојке у апарат за хлеб (према упутствима). Пећи на подешавању пшеничног хлеба.


Зубастик
Лола, да ли мислиш да можеш да користиш уобичајено брашно од грашка у овом рецепту?
Кукичање
Цитат: Зубастик

Лола, да ли мислиш да можеш да користиш уобичајено брашно од грашка у овом рецепту?
Отприлике ... И исто питање ме занима. Немам брашно од леблебија, али брашно од грашка купио сам тек јуче.
Лола
Зубастик
Кукичање
, наравно, погодно је и грашково брашно, баш у то време сам имао брашно од сланутка

Мала нијанса: ако желите виши хлеб него на фотографији, додајте пола шоље брашна од грашка и 2,5 шоље пшенице.

Срећно!
Кукичање
Лола, молим те, реци ми колико у твојој шољи има брашна од сланутка у грамима? Извињавам се, али толико сам навикао да све мерим у грамима да се бојим да не погрешим ...
Лола
Кукичање , Бојим се да нећу одговорити на ово питање, јер нема при руци брашна, а хлеб правим само помоћу мерице.
Зубастик
Испекао сам овај хлеб - ништа се није догодило. Густа лепиња попут цигле.

Често не правим хлеб од тешког брашна. Без обзира колико је хељда печена, ефекта никада није било, а сви пишу да одлично излази! Можда радим нешто погрешно.
Кукичање
Лолоцхка, велико хвала на рецепту за хлеб! Ево га мој житни грашак:

🔗

🔗

Моје промене:
- 1,95 тсп квасац
-490 гр. пшенично брашно
-90 гр. грашкасто брашно "Гранат"
- 2 кашичице со
- 2,5 кашике. л. Сахара
- 2,5 кашике. л. биљно уље
-1 кашичица панифарина (за сваки случај)
- 330 гр. воде

Диван хлеб са невероватним хлебним духом!

Сенс
Лола, и колика је запремина посуде у вашем рецепту ???

и тада ће се испоставити да шоље од Панасоница имају око 300г. пшеница + око 150г. грашак = 450 грама ... али само 210 грама воде.
Админ
Цитат: Сенс

Лола, и колика је запремина посуде у вашем рецепту ???

а онда ће шоље од Панасоница добити око 300г. пшеница + око 150г. грашак = 450 грама ... али само 210 грама воде.

Дакле, идите од супротног: 210 мл. вода - 300 грама брашна (300: 2 шоље = 150 грама по шољи = шоља од 250 мл.)
Сенс
тј. 3 шоље брашна, по 250 мл. + 210 мл. вода = нормална лепиња?
Админ
Цитат: Сенс

тј. 3 шоље брашна, по 250 мл. + 210 мл. вода = нормална лепиња?

Односно, за 2 шоље брашна запремине 250 мл, у које се стави 300 грама брашна (150 грама у једној шољи од 250 мл.) Треба вам 210 мл. вода / течност.

Укупно 300 грама брашна = 210 мл. вода / течност
Сенс
Админ,
захвалити.
али рецепт није постао јаснији.
Админ
Извини, погледао сам поново!

Тамо је брашно 2 + 1 шоље = 3 шоље, што значи око 450 грама брашна.

О води не могу ништа да кажем, али Лариса увек има висококвалитетне рецепте!
Покушајте, ако не - подесите тесто додатном течношћу, кифлицом

У другом рецепту, Лариса је пронашла запремину шоље од 240 мл., Што значи да је то тачно - отприлике је брашна од 450 грама
Сенс
да
захвалити

и реците ми још, шта би требало да буде лепиња са брашном од грашка (у омјеру 2: 1)? у поређењу са пшеницом.
Кукичање
Лола-цхка
Још једном се захваљујем за овај хлеб, па пре тога испадне добар !!!

Пшенични хлеб од сланутка (произвођач хлеба)
татјанка
Кукичање, молим вас реците ми какав је укус хлеба? Грашак? Из неког разлога, овај рецепт сам видео само са грашовим брашном, нешто што се не користи баш у печењу хлеба.
мариај
То сам и урадио! Грашак је узео уобичајено жуто и самелио га у млину за кафу.

Пшенични хлеб од сланутка (произвођач хлеба)

Пшенични хлеб од сланутка (произвођач хлеба)
Админ

Маша, то је јако леп хлеб!

Сви рецепти

© Мцоокер: Најбољи рецепти.

Мапа сајта

Саветујемо вам да прочитате:

Избор и рад произвођача хлеба